碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种，雀舌也是中国著名茶叶，雀舌是什么茶，二者有什么区别呢?下面让我们一起来了解下吧。
雀舌是什么茶
雀舌茶因为茶叶的形状很像鸟儿的舌头，故名为雀舌茶，雀舌是用上等的嫩芽焙制，属于岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌和碧螺春的区别介绍：
雀舌和碧螺春的产地区别
雀舌主要产于贵州湄潭。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
雀舌和碧螺春的品质区别
雀舌品质，品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。
碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺
雀舌和碧螺春的内在特点区别
碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。
雀舌茶则茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中
总结：雀舌茶和碧螺春有很多方面不同，您可以根据自己口味功效来挑选。