青枣口味香甜，因其具有和的口感、枣的香味和极高的营养成分，青枣极受男女老少的喜爱，那么对于爱吃青枣的人来说青枣什么时候成熟就显得尤为重要了，因为气候条件的影响使得不同地区的青枣成熟时间也有着轻微的不同。
青枣什么时候成熟
除了人们熟知的红枣之外还有未加工成红枣的青枣，青枣鲜食脆甜可口一般在秋冬两季成熟，具体的成熟时间主要看生长地区的气候决定，一般来说热带和亚热带地区的青枣会比较早成熟，因为这些地区的气候更加适合青枣开花结果。
青枣营养丰富，含有丰富的维生素C、果糖、纤维质和多种矿物质及其他各类营养成分，青枣因其丰富的维生素成分而被赋予“维生素之丸”的称号，早在明朝隆庆年间开始，我国就已有大面积种植枣树的记录，后因为其营养价值高且外观漂亮，在清乾隆时期又被列为宫廷贡品。
青枣成熟的时间（不同地区）
因为青枣的生长气候和环境有着极为严格的要求，大家在市场上购买的青枣一般都为台湾青枣、海南青枣和义乌的南枣，下面果果就来给大家介绍一下我国这三种主要品种青枣的成熟时间。
台湾青枣(10月21日-3月10日)
台湾青枣的生长速度极快，并且虽然是典型的热带水果但同样也能够在平均气温高于15℃的南亚热带地区生长，每年的10月21日至3月10日都是台湾青枣的成熟期，台湾青枣的果实成熟后，果型大、汁多肉脆、味香且产量高。
其中以青枣品种“五千”品质最好，成熟的“五千”因为脆嫩的口感和高达15度的糖分常被认为是青枣中的佳品，除了满足岛内的市场需求之外也有少量供应到内地的。
海南青枣(12月10日-4月10月）
海南青枣又被称为海南甜枣，海南青枣成熟后果大、肉厚、核细，果果觉得海南青枣种植当年就能挂果的原因除了品种的优势之外，应该还有生长环境的原因。
海南青枣因为海南独特的气候条件使得其能够在冬季成熟并拥有长达4个月的果实收获期，得天独厚的条件使得它在每年12月10日至4月10日左右成熟，并完美的避开了与其他水果的竞争。
义乌南枣(11月21日-3月20日)
曾被列为宫廷御用贡品的义乌南枣果实大小均匀、果肉肥厚并且加工后的南枣花纹细密漂亮，南枣现主要产自义乌和东阳，其中金村和樊村生产的双仁枣除了营养价值很高之外还具有极高的药用价值。
因义乌南枣的风味独特，每年的11月21日至3月20日成熟的南枣除了传统的供应国内的市场需求之外还将东南亚地区也变成了其传统的销售市场。