广西采茶调是广西茶叶制作中的一种传统调制方式，通常用于制作绿茶和乌龙茶。主要采用的茶叶品种为秭归种茶和柳州种茶。
广西采茶调的制作方法比较复杂，需要注意各个环节的细节。具体步骤如下：
1. 采茶：在清晨或傍晚采摘新鲜的茶叶，以保证茶叶的新鲜和质量。
2. 晾凉：将采摘好的茶叶放在通风良好的地方晾凉，以减少茶叶的水分含量。
3. 炒制：将晾凉后的茶叶炒制，以破坏茶叶细胞，使茶叶中的酶活性降低。
4. 略微发酵：经过炒制后，将茶叶堆放在阴凉通风处，进行略微的自然发酵。
5. 二次炒制：发酵后的茶叶进行二次炒制，使茶叶中的茶多酚氧化，形成茶香味和色泽。
6. 压扁：将炒制好的茶叶放在平板上压扁，以增加茶叶表面的接触面积，便于后续的烘干和揉捻。
7. 烘干：将压扁后的茶叶放在烘干机中进行烘干，使茶叶中的水分蒸发，保持茶叶的干燥。
8. 揉捻：将烘干后的茶叶进行揉捻，使茶叶的形状和外观更加美观，增加茶叶的口感和滋味。
通过以上的制作流程，广西采茶调制作出的茶叶色泽翠绿，香气浓郁，有清爽的口感和回甘。广西采茶调已成为广西茶叶制作中不可或缺的一种制作方式，也是广西茶叶的代表之一。