一、幼儿、内容健康教育分类目标
幼儿健康领域内容的选择 "既适合幼儿身心的现有水平，又有一定的挑战性"；"既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展"；"既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的健康事件和问题，又有助于拓展幼儿健康的经验和视野"。
1.生活习惯
（1）培养幼儿良好的作息、睡眠、排泄、盥洗、整理等卫生习惯。
（2）帮助幼儿了解初步的卫生常识和遵守有规律的生活秩序的重要意义。
（3）帮助幼儿学会多种讲究卫生的技能， 逐步提高幼儿生活自理能力。
2.饮食与营养
（1）帮助幼儿认识常见食物名称、种类及其特点， 知道不同食物有不同的营养。
（2）培养幼儿良好的饮食习惯。
（3）帮助幼儿了解膳食均衡的简单知识及其意义， 培养幼儿不偏食的良好习惯。
3.人体认识与保护
（1）帮助幼儿认识身体的主要器官，并了解其主要功能。
（2）帮助幼儿获得预防常见病的简单知识， 初步培养幼儿不怕伤痛，乐于接受预防接种和疾病治疗的态 度及行为。
（3）帮助幼儿理解心情愉快对身体有好处。
（4）帮助幼儿学习保护身体主要器官的最基本的方法。
4.保护自身安全
（1）帮助幼儿了解水、火、电、煤气、刀具、 常用药物的使用常识和注意事项。
（2）帮助幼儿认识遵守交通规则的意义。
（3）帮助幼儿获得应付意外事故（尤其是火灾、雷击、地震、 台风等）的常识，懂得要及时避开危险场所。
5.运动能力
（1）在教师的帮助下，对体育活动产生兴趣。
（2）引导幼儿乐意参加尝试着玩各种小型运动器材并能玩出花样，
（3）冬季，引导幼儿乐意参与室内热身活动，坚持在户外进行短时间运动。
（4）在教师、保育员的提醒，帮助下，注意随时增减衣服，知道用毛巾擦汗。
二、幼儿健康教育组织方法
幼儿的认知、技能的获得，需要通过操作材料、情景而获得，也需在与人互动的过程中学习，因此， 幼儿健康教育中"幼儿园的空间、卫生设施、活动材料、体育器材和卫生常规要求等，有利于引发、支持幼儿对健康活动的探索；有利于引发、支持幼儿与周围环境之间积极的相互作用"。"为儿童提供丰富的健康的环境和机会，鼓励儿童主动的去思考、去推理和解决问题" 有利于增强幼儿的健康意识，养成健康习惯。健康教育的组织方法、形式应是多种多样的。
1.健康生活、健康心理活动的组织方法
（1）行为练习：让幼儿对已经学过的健康行为与生活技能反复练习，加深理解，形成稳定的行为习惯。如盥洗的顺序和方法，衣服的穿脱与整理，持筷的方法等，都必须在教师和家长的具体指导下反复练习才能真正掌握。
（2）讲解演示：具体形象地向幼儿讲解粗浅的健康知识，并结合实物或模型加以演示，提高幼儿对健康的认识水平，这是幼儿健康教育的另一种方法。
（3）情境表演：教师或幼儿就特设的生活情境加以表现，然后让幼儿思考分析情境中所涉及的健康教育问题。由于情境表演的主题来源于幼儿的现实生活，能激发幼儿的兴趣，故能较好地帮助幼儿认识生活中可能遇到的问题和冲突，了解应该做出的合乎健康要求的行为。
（4）讨论评议：让幼儿参与健康教育评议，为他们提出问题、发表意见、自己得出结论提供机会。这种方法能有效地帮助幼儿表达自己的真实想法，能鼓励幼儿对他人的思想加以评价，从而提高幼儿辨别是非的能力。
例如：夏季，教师就多吃冷饮的害处让幼儿进行讨论，从而提高认识，指导行为。
（5）感知体验：让幼儿通过感觉器官认识事物，辨别事物特性。这种方法能加深幼儿对事物的印象，同时由于加入了身体动作，更能激发幼儿的兴趣，集中幼儿的注意。
2.采取灵活多样的体育活动方法
（1）自由活动。（户外活动、活动区活动常用）由于不同幼儿的身体发育水平、接受能力、兴趣爱好都不尽相同，因此，幼儿园教师不强迫幼儿参加某项活动，而是鼓励幼儿自由选择活动。
（2）游戏。幼儿园教师一般都给幼儿提供大量的游戏材料，以激发幼儿游戏的兴趣，使幼儿通过游戏获得身体各方面的发展。
体育活动游戏化，激发和培养了幼儿的体育兴趣，提高了幼儿参与体育活动的积极性和主动性，在游戏活动中，他们的合作精神、集体意识及交往能力都得到了发展，也培养了幼儿不怕挫折、勇于竞争、勇于创新的 良好品质。
（3）模仿活动。幼儿知识经验贫乏，模仿力很强，据此，幼儿园教师就把各种动物图片悬挂或张贴在活动室四周，让幼儿任选一种动物作为模仿对象，如模仿正准备跳跃的小袋鼠，正在攀缘的树袋熊等，或模仿同一动物的不同姿势。此外，她们还经常给幼儿讲故事，引导幼儿模仿故事中某个角色的行为，
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