2017-2022年中国航空配餐市场运行动态分析及投资前景战略研究报告(目录)

2017-2022年中国航空配餐市场运行动态分析及投资前景战略研究报告

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什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2017-2022年中国航空配餐市场运行动态分析及投资前景战略研究报告（目录）

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出版日期：2017-9

报告价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500 报告来源：http://www.abaogao.com/b/canyin/T61651XRP3.html 智研数据研究中心：http://www.abaogao.com

报告目录

第一章2016年航空配餐行业发展概况13 第一节航空配餐行业基本介绍13 一、航空配餐行业的发展历史13 二、航空配餐行业的特性13 (一)航空餐的种类13 1、经济客位餐14 2、头等/商务客位餐14 3、儿童餐、婴儿餐14 4、特别飞机餐14 (二)航空餐诞生流程14 1、设计餐谱14 2、原料采购15 3、原材料初加工15 4、烹制15 5、配餐15 6、上机15

(三)航空食品生产和配送过程显著危害的控制15 1、食品限制15 2、进厂验收15

3、食品冷藏16 4、食品烹饪16 5、食品速冻16 6、食品装配16 7、食品配送16

第二节航空配餐行业发展的宏观环境17 第三节航空配餐行业政策22

一、国家产业政策发展的影响展望22 1、haccp体系在航空食品中的应用22 2、产品的分类及其描述28

3、制作工艺流程图并经现场确认31 4、建立产品分析工作单36 二、相关行业政策的影响展望40

第二章2016年航空配餐相关行业发展概况41 第一节上游行业市场发展分析41 第二节下游行业市场发展分析41

第三章2016年中国航空配餐行业整体运行状况43 第一节航空配餐行业产销分析43 第二节航空配餐行业盈利能力分析43 第三节航空配餐行业偿债能力分析44 第四节航空配餐行业营运能力分析45

第四章2016年中国航空配餐行业市场发展分析47 第一节中国航空配餐市场发展现状47 第二节中国航空配餐行业市场供需分析48

第五章2013-2016年11月中国航空配餐行业市场产销状况分析50

第一节全球航空配餐市场发展现状50 第二节全球航空配餐行业市场供需分析51

第六章2013-2016年11月中国航空配餐市场动态53 第一节航空食品安全的影响因素53 (一)微生物污染53

(二)农业种植、养殖业的源头污染54 (三)环境污染54

二、食品添加剂(防腐剂)、新原料、新工艺等对食品安全的影响54 (一)食品添加剂(防腐剂)55 (二)新原料55 (三)新工艺55

三、影响航空食品质量安全的管理因素55 (一)食品质量的检测体系、认证体系不完善56

(二)至今尚未建立有效的食品安全和质量可追溯性制度56 第二节中国安全食品的发展现状56

一、构建了符合国情的安全食品生产和加工体系56 (一)栅栏因子56 (二)活性包装57

第三节航空食品大热身烤鸭海鲜各式料理纷登陆57 第四节航空食品进高档月饼市场58

第五节中国空军部队新一代航空食品亮相59 第六节fda：美航空食品卫生安全状况堪忧61

第七章2013-2016年11月中国航空配餐行业重点区域运行分析63 第一节2013-2016年11月华东地区航空配餐行业运行情况63 一、华东地区航空配餐行业产销分析63 二、华东地区航空配餐行业盈利能力分析63 三、华东地区航空配餐行业偿债能力分析64

四、华东地区航空配餐行业营运能力分析65

第二节2013-2016年11月华南地区航空配餐行业运行情况66 一、华南地区航空配餐行业产销分析66 二、华南地区航空配餐行业盈利能力分析66 三、华南地区航空配餐行业偿债能力分析67 四、华南地区航空配餐行业营运能力分析68

第三节2013-2016年11月华中地区航空配餐行业运行情况69 一、华中地区航空配餐行业产销分析69 二、华中地区航空配餐行业盈利能力分析69 三、华中地区航空配餐行业偿债能力分析70 四、华中地区航空配餐行业营运能力分析71

第四节2013-2016年11月华北地区航空配餐行业运行情况72 一、华北地区航空配餐行业产销分析72 二、华北地区航空配餐行业盈利能力分析72 三、华北地区航空配餐行业偿债能力分析73 四、华北地区航空配餐行业营运能力分析74

第五节2013-2016年11月西北地区航空配餐行业运行情况75 一、西北地区航空配餐行业产销分析75 二、西北地区航空配餐行业盈利能力分析76 三、西北地区航空配餐行业偿债能力分析76 四、西北地区航空配餐行业营运能力分析77

第六节2013-2016年11月西南地区航空配餐行业运行情况78 一、西南地区航空配餐行业产销分析78 二、西南地区航空配餐行业盈利能力分析78 三、西南地区航空配餐行业偿债能力分析79 四、西南地区航空配餐行业营运能力分析80

第七节2013-2016年11月东北地区航空配餐行业运行情况81 一、东北地区航空配餐行业产销分析81 二、东北地区航空配餐行业盈利能力分析81

三、东北地区航空配餐行业偿债能力分析82 四、东北地区航空配餐行业营运能力分析83 第八节主要省市集中度及竞争力分析84

第八章2013-2016年11月航空配餐行业价格分析85

第九章2013-2016年11月中国航空配餐行业市场竞争格局分析86 第一节2013-2016年11月中国航空配餐行业竞争现状分析86 一、航空配餐行业竞争程度分析86 二、航空配餐行业技术竞争分析86 三、航空配餐价格竞争分析87

第二节2013-2016年11月中国航空配餐行业竞争格局分析88 一、航空配餐行业集中度分析88 二、航空配餐市场销售区域集中分析88

第三节2013-2016年11月航空配餐行业提升竞争力策略分析88 一、实现低成本家常化88

(一)减少人力资源浪费，降低运营成本88 (二)确保各相关环节信息的畅通89 二、餐食地方特色中式化90

三、创造安全卫生的航空配餐新环境90 四、开展以旅客为关注点的人性化服务91

第十章2013-2016年11月中国航空配餐行业重点企业竞争力分析92 第一节上海东方航空食品有限公司92 一、公司基本情况92

二、公司主要财务指标分析92 (一)企业偿债能力分析92 1、资产负债率93 2、产权比率93

3、已获利息倍数94 (二)企业运营能力分析95 1、固定资产周转次数96 2、流动资产周转次数96 3、总资产周转次数97 (三)企业盈利能力分析98 三、公司投资情况99 四、公司未来战略分析100 第二节西南航空食品有限公司100 一、公司基本情况100

二、公司主要财务指标分析101 (一)企业偿债能力分析101 1、资产负债率101 2、产权比率102 3、已获利息倍数102 (二)企业运营能力分析103 1、固定资产周转次数103 2、流动资产周转次数104 3、总资产周转次数105 (三)企业盈利能力分析106 三、公司投资情况107 四、公司未来战略分析108 第三节宝商集团108 一、公司基本情况108

二、公司主要财务指标分析109 (一)企业偿债能力分析109 1、资产负债率109 2、产权比率110 3、已获利息倍数111

(二)企业运营能力分析111 1、固定资产周转次数111 2、流动资产周转次数112 3、总资产周转次数113 (三)企业盈利能力分析114 三、公司投资情况115 四、公司未来战略分析115 第四节北京空港配餐有限公司116 一、公司基本情况116

二、公司主要财务指标分析117 (一)企业偿债能力分析117 1、资产负债率117 2、产权比率118 3、已获利息倍数119 (二)企业运营能力分析119 1、固定资产周转次数120 2、流动资产周转次数121 3、总资产周转次数121 (三)企业盈利能力分析122 三、公司投资情况123 四、公司未来战略分析124

第五节广州南联航空食品有限公司124 一、公司基本情况124

二、公司主要财务指标分析124 (一)企业偿债能力分析124 1、资产负债率124 2、产权比率125 3、已获利息倍数125 (二)企业运营能力分析126

1、固定资产周转次数127 2、流动资产周转次数128 3、总资产周转次数129 (三)企业盈利能力分析130 三、公司投资情况131 四、公司未来战略分析131

第十一章swot分析133 第一节优势分析133 第二节劣势分析134 第三节机会分析134 第四节威胁分析135

第十二章新经济形势下航空配餐行业投资策略探讨136 第一节航空配餐行业投资环境136 一、政策环境136 二、技术环境136 三、市场环境137

第二节航空配餐行业投资状况分析137 一、投资效益分析137 二、投资趋势预测138

第三节航空配餐行业投资方向及建议139 一、产业发展的空白点分析139 二、投资回报率比较高的投资方向139 1、牵手“星级酒店”提供一流餐食139 2、名厨团队打造本土化航食140 3、酒水上做文章140 4、使用名贵餐具140

三、新进入者应注意的障碍因素141

第四节航空配餐行业投资风险及控制策略分析141 一、市场需求波动141 二、新技术挑战141 三、价格变动142 四、法律体系142 五、其他142

第十三章2017-2022年中国航空配餐行业发展趋势研究分析143（ZY WZY） 第一节2017-2022年航空配餐行业国际市场预测143 一、航空配餐行业产能预测143 二、航空配餐行业市场需求前景143 第二节中国航空配餐行业发展趋势144 一、产品发展趋势144 二、技术发展趋势144

1、旅客将更加关注机上餐饮的安全和健康144 2、旅客们更加关注机上餐饮的品种和口味145 第三节2017-2022年航空配餐行业中国市场预测145 一、航空配餐行业产能预测145 二、航空配餐行业市场需求前景146

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A. 北京智研科信咨询有限公司于2008年注册成立，是国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：

a）拥有全国百万家企业基础数据库

b）全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。

c）超过200多个研究项目的成功案例

d）研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业 e）典型客户包括巴斯夫、杜邦、阿克苏诺贝尔、强生、福特、联想等国内外知名企业

B.智研咨询调研（行业研究）说明

a）行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：

b）通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c）二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

d）智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e）政府数据与信息 f）相关的经济数据 g）行业公开信息 h）企业年报、季报

i）行业资深专家公开发表的观点 j）精深严密的数理统计分析

我们的服务领域

产业 产业环境 市场区隔 全球概况 产销状况 产业特性 吸引力 发展条件 发展轨迹 产业政策 竞争分析 发展策略 产品 产品定义 占有率 应用市场规模 市场结构 营销通路 供需变化 产品关联 生命周期 竞争者 成本结构 技术 技术现况 技术关联 新产品技术动向 替代技术 专利 标准 零组件 技术层次 技术趋势... 企业 基本数据 发展沿革 大事纪 动大投资 经营概况 竞争优势 经营策略 潜在竞争者