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发布时间：2014-03-24
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北京快餐外卖：糖三角的做法
主料：发面粉500克，发酵粉5克，清水280克
红糖馅：红糖适量，面粉（红糖的三分之一），干果碎适量做法：
1、把红糖、干果碎和面粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅；
2、把面粉、发酵粉和清水放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大时即可；
3、面团发酵好后，拿出面团，在案板上揉至光滑，排出面团里面的空气，分成等量的18个小剂子；
4、将小剂子擀成3—4毫米厚的面皮；5、包入红糖馅；6、捏成三角形即成面坯；
7、将糖三角面坯放到蒸笼里面，上火蒸20分钟，关火两分钟，糖三角就蒸好了。北京快餐外卖小贴士：糖三角里面的红糖馅，一般是加入三分之一的面粉，这样蒸出来的红糖馅不会太稀，不至于吃的时候，一口咬下去红糖流出来烫嘴。清水280红糖馅：红糖适量，面粉（红糖的三分之一），干果碎适量。
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北京外卖：咖啡怎么喝能减肥
发布者：北京外卖
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