现代高效茶叶种植的具体措施和管理方法

现代高效茶叶种植的具体措施和管理方法

我国从古代起就是茶叶种植大国，我国最初的茶叶种植是粗放型的，没有引进先进的茶叶种植技术，在摸索的过程中造成了大量的资源消耗，也未能取得明显的经济效益。传统的种植方式以个人经验为基础，没有对气候环境等因素做出科学的分析，不仅种植效率不理想，同时茶叶的品质也难以保证。

一、茶叶高效栽培技术

（1）建立高标准茶园。首先严格挑选茶叶种植地；茶树种植以PH4.5-6.5良好结构的红黄土壤为宜，土壤应当有一定的厚度，坡度25度以内的肥沃土壤，要有充足的水源，交通电力便捷，还要根据无公害茶叶的生产要求检查大气、土壤及水质条件。其次是统一规划；统一规划要在生态平衡的前提下进行，因地制宜，对道路进行统一规划，方便后期治理，科学设计道路排灌系统，合理布局茶行和茶园遮阴树。另外就是表土回沟开垦；已经规划好的茶行上要挖种植沟，先挖掉10-20公分的土挖开放在两种植行之间，之后再挖大约20公分放在土埂，最后，再将底部土心挖松25公分左右，施入基肥之后将心土和基肥混合均匀，再将表土盖回种植沟，剔除石块、树根等杂质，做成种植条行用来种茶。施入基肥的环节，要以每亩地500公斤有机肥，50公斤磷肥有标准。

（2）茶树定植。茶树定植首先要挑选肥壮的优良茶苗；另外就是要选择适当的栽植时间。最佳移植期为茶树休眠期，春栽时机是立春到惊蛰时期，秋栽最宜选择寒露、霜降这段时期的小阳春气候，这段时期的土壤湿度和含水量适宜。填土的过程中，使茶根和土壤紧密结合，加土要保证与茶树基部的泥门持平。茶苗移栽后应及时浇水，用稻草等将茶苗根部土壤覆盖住，茶苗根部尽量多带土，避免损伤，另外要做好房东抗旱保苗工作。种植密度决定茶叶产量；通常来说，茶园的种植密度有以下两种：一是单行条种植，行距为150公分，丛距33公分，单亩种植数量约1350丛；二是双行条种植，大行距约150公分，小行距30公分，丛距20公分，单亩约可种植4450丛。应当因地制宜选择合适的种植密度，结合土质、施肥及管理条件确定最佳种植密度。另外就是要做好苗期管理工作，移苗之后的2年时间内，要以保全苗、壮苗为重点工作，做好茶苗的抗旱、除草及补苗工作。

（3）茶園秋冬季管理。对幼龄茶园和品种较低茶园，要做铺草覆盖工作等，从而起到抗旱作用，还能为茶园添加有机肥；针对多花茶树，要在开花时用300ppm乙烯利喷施减少花量。综合病虫害防治方法总结如下：①强化农业防治。应以农业防治为主，提升茶树自身抵抗力，比如在选苗的时候挑选抗病茶苗，种植时根据实际情况确定合理的密度，修剪工作要到位，每年茶季结束和春茶前都要进行修剪，及时处理枯叶病枝；施肥工作合理到位，在生产茶类和土壤肥力配比为N、P、K三要素的基础上配比，保证茶树营养均衡；采摘工作要分批进行；茶季结束后，冬季要封园，清理茶园的枯枝落叶，喷施0.5-1.0波美度的石硫合剂封园，降低病虫害出现的概率。②推广生物防治；利用天地昆虫、农用抗生素

等控制茶树的病虫害，利用白僵菌“871”防治茶丽纹象甲、茶毛虫病毒“8010”防治茶毛虫等。③合理进行化学防治；安排专人做好茶园病虫监测工作，在病虫发生的第一时间通过高效、低毒残留的农药进行防治，时间及时，用量少，对茶苗的伤害可降到最低，另外还要遵循交替轮换复配用药的准则，同时还要升级喷药方式，使喷药起发挥出实际作用。

二、茶叶采摘技术

采摘技术和茶叶质量息息相关，所以应当掌握科学的采摘技术，从而保证茶叶的产量和质量。

（1）采摘原则。采摘的鲜叶应符合制茶要求，采茶的标准和茶叶的种类及茶叶等级有关，有些茶叶要单芽，有些茶叶则要一芽一叶，有些是要采摘一芽二、三叶，采摘之前要根据茶的种类和等级确定采摘标准；其次，采摘过程还要考虑到茶叶的后续生长，使茶树的后期生长不受影响，芽树新梢上留叶数量和时期以及采摘次数等都是合理采摘需要考虑的内容。留养采摘可以保证茶树的旺盛生长，对于幽灵茶树，主要是养不是采，适当打顶采摘即可；对于投产茶园，应采养结合，以叶面积指数来表示留叶，丰产茶园叶面积指数为3-4的范围，春秋茶宜留鱼叶，夏茶留一叶，以后保证茶叶品质和茶园的产量。采摘的时期也很重要，应把握好开采期、采摘周期和封园期，每年中各季茶采摘第一批鲜叶就是开采期，开采期应以早为好，春茶蓬面达到5%-10%新梢即可开采，夏秋新梢达10%时也要开采了。采摘周期根据新梢生育情况判断，春茶一般3-5d每次，夏秋茶一般5-7d每次。

（2）采摘技术。手工采摘可以保证鲜叶的完整性；机械采摘效率较高，是手工采摘的十倍，节省成本，产量也是手工采摘的十倍，当前国内外主要使用的采茶机是切割原理的，要求树冠平整，有较好的发芽力，茶园坡度应在10度以内，茶树行距在1.5-1.8米之间。

总之，茶叶种植产业是一项劳动密集型的产业，从修剪到除草、喷药、施肥和采摘，每一个环节都需要用到大量的劳动力。茶叶的种植环节应当综合考虑茶园的土壤因素、水源因素，植苗的过程中要根据茶园情况确定合适的种植密度，械化的采摘的方式可以提升茶叶的采摘效率和生产效率，同时还节省了大量的劳动力，从而降低了成本投入，同时科学的种植方式和机械化的采摘可以保证茶叶的质量，从而提升茶叶种植的经济效益。

作者简介

李秀海.男.出生于1969.10.27.贵州省黔西南州晴隆县人.大专毕业.农艺师.现在晴隆县茶叶产业局工作。