幼儿园幼儿营养膳食计划

一、前言

幼儿期是人体生长发育的关键时期，合理的营养膳食对于幼儿的身体健康和智力发展至关重要。因此，制定科学合理的幼儿园幼儿营养膳食计划，是幼儿园保障幼儿身心健康的重要工作之一。 二、目标

制定适合3-6岁幼儿的营养膳食计划，减少不良饮食习惯对健康的影响，提高营养素利用率。 三、原则

1.以科学为依据：根据3-6岁幼儿身体和智力发展需要，以保障均衡营养为基本原则。同时考虑到地域、气候等因素。

2.以可行性为前提：制定计划时必须考虑到实际情况，遵循可行性原则。

3.以多样性为特点：在保证均衡营养的基础上增加多样性，并注重季节性、口感和色彩搭配。

4.以合理搭配为要求：荤素搭配适当，粗细搭配适宜，食物的种类和数量均需要合理安排。

四、实施措施 1.早餐

早餐应包含主食、蛋白质和果蔬类食品。建议选用低糖、低盐、高蛋白的牛奶或豆浆，可配以全麦面包或小米粥等主食，再加入一份水果，如苹果或香蕉等。还可以添加一个煮鸡蛋或煮虾仁等富含优质蛋白质的食品。

2.上午加餐

上午加餐应选用易消化、营养丰富的小吃。建议选用牛奶饼干、芝士条或小米粥等。 3.午餐

午餐应包含荤素搭配的主菜和果蔬类食品。建议选用肉类（如鸡肉、瘦肉）、海产品（如虾仁、海带）或豆制品（如豆腐）作为主菜，并搭配叶菜类（如菠菜）、根茎类（如胡萝卜）、水果（如西瓜）等多

样化的果蔬。

4.下午加餐

下午加餐应选用易消化、营养丰富的小吃。建议选用牛奶饼干、芝士条或小米粥等。 5.晚餐

晚餐应以素菜为主，辅以少量荤腥类食品。建议选用豆制品（如豆腐）、蔬菜（如西红柿、黄瓜）作为主菜，并搭配少量肉类或海产品。

6.睡前加餐

睡前加餐应选用易消化、营养丰富的小吃。建议选用牛奶或豆浆等，再配以面包干或曲奇等。

五、注意事项

1.合理控制食品量：幼儿园幼儿的胃口大小不一，要根据个体情况合理控制食品量。

2.注意口感和色彩：幼儿园幼儿对于口感和色彩比较敏感。因此，在制

定计划时，应注重食物的口感和色彩搭配。

3.均衡摄入营养素：幼儿期是身体生长发育和智力开发的关键时期，要保证摄入足够的营养素，如蛋白质、钙、铁等。

4.避免垃圾食品：幼儿园幼儿对于糖果、薯片等垃圾食品的喜爱程度较高。要避免这些食品对健康造成的不良影响。

5.保证安全卫生：在采购、加工和存放食物时，要保证食品的安全卫生。同时，在进餐前要进行必要的手部卫生和桌面清洁。 六、总结

幼儿园幼儿营养膳食计划是保障幼儿身心健康的重要工作之一。制定科学合理的计划可以减少不良饮食习惯对健康的影响，提高营养素利用率。因此，我们应该在制定计划时遵循科学原则，增加多样性，并合理控制食品量，以达到更好的效果。同时还需要注意口感和色彩搭配，避免垃圾食品，并保证安全卫生。通过这些措施，我们可以为幼儿园幼儿提供更好的营养保障，促进幼儿身心健康的发展。