专利名称：一种蔓越莓复合饮料及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：刘海英,邢子毅,朱东辉,孙思胜,郭孝辉申请号：CN201710466559.7申请日：20170620公开号：CN107114631A公开日：20170901
摘要：本发明提供了一种蔓越莓复合饮料，由以下重量份的原料制成：蔓越莓汁47‑62份，山楂汁7.5‑12.5份，红枣汁7.5‑12.5份，麦芽糖醇液13‑17份。本发明的制备过程包括：蔓越莓汁的制备，山楂汁的制备，红枣汁的制备，麦芽糖醇液的制备，蔓越莓复合饮料的制备，灭菌处理。本发明利用的原料来源广泛，又兼为药食两用品种，安全性好。本发明结合蔓越莓、山楂中的多种有机酸形成独特的酸味，以红枣调整香味，以低热量的麦芽糖醇补充甜味复合得到一款色泽呈明亮淡紫红色、口感微酸微涩，有适宜香味的饮料，通过加工工艺的优化，最大程度的保留蔓越莓中的功能性物质，因此还具有一定保健功效。
申请人：许昌学院
地址：461000 河南省许昌市魏都区八一路88号
国籍：CN
代理机构：郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：郭丽娜
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