红豆薏仁莲子汤

红豆薏仁莲子汤

红豆、薏仁以及莲子都是生活中比较常见的三种食材，这三种食材的营养价值都比较高，如果将三者放在一起煲汤，可以很好的调理肠胃以及健脾养胃，还可以很好的起到清心养神的功效，所以建议大家在生活中适当的吃一些红豆薏仁莲子汤。下面就让我们一起来了解一下红豆薏仁莲子汤的做法。 材料:

红豆300公克，珍珠薏仁200公克，干莲子50公克，热开水6杯，冰糖200公克 做法

1.红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份;珍珠薏仁、干莲子洗净备用。

2.将红豆、珍珠薏仁、干莲子与热开水一起放入锅中，盖上锅盖，以大火煮开，转小火续煮约18分钟即熄火，加入冰糖，再持续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。 菜品特色 烹饪简单 营养价值

红豆：清心养神、健脾益肾，有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

薏仁：富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤

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光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白皙。

莲子：补脾止泻，养心安神，主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 薏米红豆莲子汤的禁忌 不能加大米和薏米红豆粥同熬

大米生长在水里，本身就湿气重，同时熬粥会让粥粘稠，也破坏了薏米红豆的自身功效。 食用有度切忌过量

薏米和红豆具有药物疗效，也是我们常说的食疗，所以日常食用不可一日三餐都有，这样容易产生腹泻腹痛。 合理调配食用时段

薏米红豆粥食用最佳时段应在早饭后午饭前这段时间，因为这个时段是胃脾相继工作的时间，这时候食用正好对胃脾进行营养补充。