适合做蔬菜沙拉的蔬菜有哪些呢
适合做蔬菜沙拉的蔬菜有很多的，并不是只有我们常见的生菜、芥蓝、洋葱这些，只要是可以生吃的蔬菜都适合做蔬菜沙拉的蔬菜。就比如：玉兰菜、菊苣、红色卷心菜、多色生菜等。做色拉就是要多种多样，颜色丰富多彩才更有新鲜感，也更加的促进食欲促进味蕾的享受。下面就推荐两种蔬菜沙拉的做法。
1、三色蔬菜沙拉
制作食材
罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。
制作流程
1.各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台
2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3.用紫菊装饰装盘即可。
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
2、菠菜沙拉
本文整理于网络，仅供阅读参考
菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
对于经常感觉自己营养不良，食欲不振的朋友就可以经常吃这些蔬菜沙拉来开胃，吃一段时间的蔬菜沙拉不仅可以开胃，还可以增加身体所需的热量和维生素，就不会再食欲不振。另外，蔬菜沙拉也可以做好放在饭盒中带走食用。
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