原料：黄芪30克，五味子3克，枸杞子5克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。 制法：
一是先将猪肝用清水洗净，切成片；
二是将猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子，枸杞子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣；
三是将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，吃猪肝喝汤。
（猪肝切忌过早加入，烹煮过长的时间，不仅会使猪肝变老变硬变难吃，更重要是会生成不好的物质无法吸收。等汤煮好了临起锅了下，大火沸滚一两分钟就可以起锅食用了。）
呵护心灵的窗户 2011年04月28日
对于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看远处及绿色植物，日常生活中也要让眼睛有足够的休息时间。
此外，饮食中应适当补充富含维生素A的食物，如红萝蔔、海藻、绿色蔬菜、鱼肝油、动物肝臟等，因维生素A缺乏时易引起视觉障碍、眼睛疲劳、眼屎多、角膜红肿等症。
中药方面，可服用六味地黄丸加枸杞、菊花，或柴胡加龙骨牡蛎汤，均可有效改善视力衰煺、眼睛疲劳等症。
提供下列几种对眼睛有益的药膳食疗供读者参考 护眼药膳
（一）家常视宝汤
材料 鸭肝 150克、芹菜50克、木耳（水发）20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。 製作方法
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。 2.油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
功效 补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症，是小儿护眼的最佳食疗方。
1.枸杞胎菊明目清肝茶
原料：枸杞子8颗，胎菊8朵
做法：放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用。（冲泡后，待茶水凉，可以加入适量天然蜂蜜，保健效果和口感更佳，推荐李家出品的龙眼蜜或者秘制柠檬蜜） 功效：有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。
2.芝麻枸杞茶
材料：黑芝麻12克、枸杞子20克、食盐10克。（有条件可以去药店购买以下中药加入：首乌15克、沙苑子 10克、菟丝子10克、泽兰10克）
作法 食盐炒热，加入枸杞续炒至发胀，即筛去食盐取枸杞与黑芝麻和其他药材煎煮约 12分鐘，再浸泡10分鐘，滤去渣，代茶饮用。 功效 明目。主治视力减煺。
3.五味蜂蜜茶
材料 北五味 4克、蜜蒙花6克（药店有售）、绿茶粉1克、天然蜂蜜10克。
作法 北五味子入锅略炒稍焦，再加入蜜蒙花与水约450CC，煮沸3分鐘，过滤，待茶水凉了再加入天然蜂蜜和绿茶粉搅和均匀即可饮用。 功效 主治视力功能减煺。
4.决明子茶
材料 决明子 10克、菊花5克、山楂15克。
作法 决明子略捣碎后，加入菊花、山楂，以沸水冲洗，加盖焖约 30分鐘，即可饮用。 功效 主治头部晕眩，目昏乾涩，视力减煺。
日常生活注意事项
1.充足的睡眠。大人约需7～8小时，小孩应在8小时以上。 2.避免偏食，以摄取均衡营养。
3.多接近大自然，享受日光浴。因阳光可将血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神经放鬆。 4.讲究用眼保健。不长时间速续阅读及写作，每隔15分鐘约休息5分鐘，并有正确阅读姿势，注意做到嵴柱打直，胸不前倾、不歪头、不耸肩、两足落定呈均衡稳定体位，眼距书本保持30公分，书本与桌面约呈30～40度角，光线照明充足。
5.忌于晃动之场所阅读书报。因眼睛必须不断改变水晶的曲光来调整适应，使眼睛极易疲劳，而使视力下降。 （所以，在走路，乘车，搭船，坐地铁的时候尽量不要看书，很多
朋友喜欢在搭乘交通工具的时候看手机的电子书，这样其实是很不好的。会加深近视）
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