创业项目名称:保健养生羹食品
内容纲要
· 项目概述分析
· 项目开发创意
· 市场竞争及分析
· 营销策略
· 盈利模式、经济及财务状况
· 融资方案和回报
· 经营管理和运作方案
· 发展前景
(一)、项目概述分析
· 市场概貌
· 公司介绍
· 主要产品
· 业务范围
· 管理者及其组织
· 公司目标
· 发展远景
市场情况:
因此：就目前出现的这种现状，市场上如果可以出现一种价格低廉且与养生结合为一体的 食品将是最好不过。纵观食品类别，就不难发现这种食品已经出现，这就是“粥”。
市场竞争及分析
（1）、据市场分析，目前有95%甚至更多的人是很注意自己的身体的， 而由于他们所面临的工作压力，他们无法在生活的细节中做到保护好自己的身体。由此，养生也成为了生活中备受关注的一个话题。
（2）、市面上已经出现八宝粥这一类别，它的方便携带和即开即食的特点使其成为了上班族热衷的食物。可由于它是包装好的，其中所含添加剂对人的身体有着潜在的危害性。 另外，它并不是适合各种人群，比如，八宝粥中所含糖分就不适合“三高”以及有糖尿病病症者等。同时，也缺少季节适应性。
（3）、作为粥类专营店，恰恰可以补充成品粥类的不足，不仅省去了添加剂的过程，更是可以满足各种人群的需要。
因此，市面上需要有一种以粥养生的行业迅速发展，而截至目前，这仍然是饮食业的空缺点。一旦形成，这将是一个新行业，将会备受欢迎。本行业以店面为经营地点，顾客既可选择在店内用餐也可选择外带。一份食物，两种选择，多种功效，这对于上班族来说，无疑是饮食与养生的首选。
项目开发创意
由于现在生活出现快节奏化，工作生活压力不断加大，很多人想要养生却因为工作压力大而做不到，另外，随着生活水平的不断提高，各种富贵病也随之出现，而以养生为主的饮食快捷服务方式，恰恰可以弥补这一不足之处。只有专业，才会更好，作为以粥养生的饮食业，则开发了具有各种功能的粥类，以满足不同人群的需要。如：降血压类、降血脂类、降血糖、缓解压力类、养颜类、养胃清肺类以及其他类别。
就日常生活中总结而言，吃粥有十大好处：
公 司 介 绍 :
“养生”是时代的热门话题，在所有食物中，“粥”，是最具有养生功效的一种。 以“粥”为主打产品的新行业在以健康为主题的现在带生活中，将定会成为饮食业的新宠。作为一家以“粥”为主要营销品种的企业，采用“薄利多销”为主要的营销理念，同时，还与相关连锁产业合作，真正的做到服务群众，同时，“价廉物美”，让天天养生走进千家万户。展望未来，“天天养生粥”有很好的发展前景，它将是一只吉燕，飞遍世界的各个角落。
公司主要经营产品：
一、降血压类
荷叶粥、皮蛋瘦肉粥、桃仁粥、山植粥、芹菜粥、苹果粥、莲肉粥、糯米粥、玉米粥、何首乌粥、甜浆粥、菠菜粥、玉米须蜂蜜粥、豌豆糯米粥、萝卜粥、西米（猕猴桃）粥、山芋粥等
二、降血脂类
菊花决明粥、红曲大米粥、紫山芋粥、山楂粥、菊粥、玉米大米粥等
三、降血糖
薏米荞麦粥、豆莲子粥等
四、缓解压力类
白术山药粥、 莲子芡实粥、莲藕绿豆粥、薄荷粥、花生粥等
五、养颜类玫瑰情人粥、山药枸杞粥、桂圆莲子粥、南瓜牛奶粥、皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、养颜水果粥 。等。
六、养胃清肺类
小米粥、红枣粥、五味子粥。
七、其他
芝麻粥、牛肉粥、乌鸡肉粥、木耳粥、
胡桃粥、栗子粥、百合杏仁粥、红枣糯米
粥、八宝粥、砂锅粥、海鲜粥、南瓜粥、
白米粥、黑米粥、小米粥等。
因此养生粥适合各种不同职业、不同年龄、不同要求的消费者 ,所以它的市场很大,而且服务人群较为广泛。
管理者及其组织形式 :
为降低投资成本，方便顾客，需找两个团队合作:
第一种,是提供除粥以外可以充饥的食品的合作者，这样可以为顾客减少不必要的麻烦，在一家店内就要可以满足自己的需求。
第二种,是以休闲小饮品为主打的经营者，从而做到方便不同需求的顾客，增加人流量，从无形中提高知名度，也避免了闲时门面空闲的缺陷。三者既是相互独立，又相互依存。 当然，既然是三个团队合作就需要找一间较大的店面，从外观上给人以满足感。三者共同出资，将店面装饰豪华温馨，从而达到提高消费层次的目的。
利益分红：按卖出数量而决定，利益上二者独立，互不冲突。
组织形式：由三家共同组成的以“天天养生粥”为主打产品的店面，“天天养生粥”的老板作为本店面的主要责任承担者，而其相关产业的合作者作为店面的分组管理者。三者共同努力，为健康饮食献出自己微薄的力量。
公司目标：
第一阶段为一年左右，应做到使该地成为四周人群都知道的一个休闲场所。
第二阶段在一年半以内，争取有两家连锁店，并申请专利。而这个目标得以实施的基础是在前期做到让众人满意。
第三个阶段在三年以内，争取做到往起步城市外延发展。成为一家跨地区的连锁店。
第四个阶段在五年之内，做到在省内发达城市有“天天养生粥”的店面存在。
该产品发展的重点是走品牌之路。本产品以养身为主，以适合各种人群为最终目标，但其也有一定的经营难度，如：对资源要求较高的特点、资源的来源方向、扩大后的管理存在的难度、以及以怎样的方式扩大等，这些都要在实践中去完成。
发展前景
在健康和谐的社会里，饮食产业有着迅速的发展，作为将饮食与保健、休闲合为一体的餐饮方式，是一种新型的销售方式，有着客观的利益回报和无量的发展空间。它定时饮食业的后起之秀，领引餐饮为迈向更美好的明天。
（二）、营销策略
（1）消费者的特点：
就目前来看，物廉价美的产品是最适合大众的产品，为此，想要在市场上立足并有所发展
就必须抓住消费者这一特点，以“薄利多销”为最基本的营销理念，尽可能降低成本，将每份粥的价格定在1—5元。且在不同季节有不同功能和口味的产品作为主打产品。 产品的特性：
市面上已经有“八宝粥”这一产品的出现，而这个产品则是我们最大的竞争对手，我们想要立足，就必须“取其精华，去其糟粕”我们要借鉴它方便快捷的特点，又要克服它不适合各种人群的不足。
（2）企业自身的状况：
作为一个新出现的产业，必须要有勤奋、团结、创新、共享的精神。将“海纳百川，有容乃大”作为哲学依据，将全体总动员，建设学习型企业作为发展目标。
市场环境方面的因素：
要根据市场需求变化，不断地学习开发新品种，摒弃不为大众所好的。
（3）市场机构和营销渠道：
以人流量大的地方为落脚点，以店面经营为主要经营场所，可通过将快餐式用餐变为快餐与休闲两种选择，同时增加外卖服务。
（4）促销计划和广告策略：
1.
人朋友的祝福或者是心中开心或不开心的事情，从而吸引有浪漫情怀或是有着各种
压力却无人诉说的消费者。
2生粥一份。
3 、办理月卡更可享受八折优惠，为长期在外用餐的人群节约了成本。适用于学生和上班一族。
4 、店内接受电话预定，外带和外卖服务，从细节上给工作忙碌的人节约时间。5 以独特口味吸引顾客，从而让顾客自愿进行宣传。
（三）、盈利模式经济及财务状况
盈利模式：
一、在店内消费以“碗”为单位，外带以“杯”为单位，外卖费用十杯以上免费，十杯以下根据路程远近计算。所需用资金为店面租赁，前期的店面装修、宣传以及前期的各种自己注入。
二、影响财务因素的有很多，比如原材料的购进价格，工作人员的工资，原材料的使用状况及损耗以及卫生保障用品的相关费用。前期应做好收支概预算。
三、粥的价格根据所耗材料成本而定，以平均每份粥4元计算，便可在5000份时偿还银行贷款。而以后的收入则可作为人工工资和后期运作所需费用，而这一整套计划，则可在在半年以内则可完成。
（四）、融资方案以及回报
融资方案：
1、根据省政府对大学生创业的优惠政策，可向政府贷款两万元。用于租赁门面和首期必须用品的资金的支出。
2、室内小型宣传广告（包括桌面上的布置所用印刷品）可与广告文印单位联系，寻求广告单位的帮助，用在广告下方可出现广告商单位名称作为交换，做到双方互利。
3、由于本店仅出售各种粥，面对需要附加食品的顾客将无法满足，可通过与人合作的方式，一来扩大经营范围，二来减少投资金额，同时，也做到了方便顾客。
回报：
本行业是小成本经营，遵循的是“薄利多销”的理念，通过增加提高人流量，增加消费人群提高收入。是真正的小投资大回报
（五）、经营管理与运作方案
1、以一家店面作为起步店面，店面选址应放在人流量较大的购物广场所在地或大型写字楼附近。
2、在开业之前通过各种手段宣传做到店面所在地四周人群知道该店面的存在，预计在半个月之内使该地成为大多数人群日常休闲的地方。
3、以季节每周期，在不同季节主打不同功效的产品，如：夏季以加温为主，冬季以暖胃为主，结养生与美容于一体。
4、以老人和孩子以及女性作为销售主要对象，并在店内桌面设棋盘之类的休闲用品。且
价格始终控制在五元以内，为大众人群所能接受。
在健康和谐的社会里，饮食产业有着迅速的发展，作为将饮食与保健、休闲合为一体的餐饮方式，是一种新型的销售方式，有着客观的利益回报和无量的发展空间。它定时饮食业的后起之秀，领引餐饮为迈向更美好的明天。
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