提出问题：植物细胞是否会失水和吸水植物细胞在什么情况下失水和吸水 假设：假设外界溶液浓度高于植物细胞液浓度时，植物细胞失水；反之，吸水。 材料用具：紫色的养成鳞片叶。
刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜。 质量分数为ml的蔗糖溶液，清水。 方法步骤：
1、制作洋葱鳞片叶表皮临时装片
↓ ①有一个 的中央大液泡
2、低倍镜下观察 ②原生质层紧贴细胞壁
↓
3、从盖玻片的一侧滴入 溶液，在盖玻片的另一侧用 吸引。这样重复几次，盖玻片下面的洋葱鳞片叶表皮就浸润在蔗糖溶液中。
0.3g/ml蔗糖溶液 吸水纸吸引
临时装片
↓ ①中央液泡逐渐变小（紫色 ）
4、低倍镜下观察 ② 与细胞壁逐渐分离
↓
5、在盖玻片的一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，洋葱鳞片叶表皮又浸润在清水中。
吸水纸吸引 清水
临时装片
↓ ①中央液泡逐渐变 （紫色变 ）
6、低倍镜下观察 ② 逐渐贴近细胞壁
↓
结论：前面的假设正确。
①当外界溶液浓度 细胞液浓度时，细胞失水，发生 现象 ②当外界溶液浓度 细胞液浓度时，细胞吸水，发生 现象
说明……………………………………………………………………………………
(1)紫色洋葱鳞片叶表皮细胞的液泡中含有紫色的花青素，细胞失水后，液泡变小，颜色变深；细胞吸水后，液泡变大，颜色变浅。
(2)选用蔗糖溶液（如0.5g/ml）的浓度不宜过高，否则植物细胞会因失水过多而死亡，不能发生质壁分离的复原。
(3)若把成熟的植物细胞置于高于细胞液的浓度的植物可吸收的溶液中（如1M的KNO3、一定浓度的乙二醇等溶液），植物细胞先发生质壁分离，然后会发生质壁分离的自动复原。……………………………………………………………………
巩固练习：
1、观察在0.3 g／mL蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞，发现中央液泡逐渐变小，说明 ( )
A．细胞壁相当于一层半透膜 B．洋葱表皮细胞是活的 C．此时蔗糖溶液浓度小于细胞液浓度 D．细胞壁收缩导致中央液泡失水 2、在“观察植物细胞的质壁分离与复原”实验中，之所以用已经成熟的洋葱表皮细胞做实验材料，是因为这样的细胞具有 ( )
A．伸缩性很小的细胞壁 B．功能完善的细胞膜
C．能够流动的细胞质 D．大而醒目的液泡
3、甜菜块根细胞中有花青素，可使块根呈红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理这些块根后，则能使水变红，这是因为 ( )
A．细胞壁被盐酸破坏 B．花青素不溶于水而溶于盐酸
C．盐酸破坏 了细胞膜的选择透过性D．盐酸破坏了原生质层的选择透过性 4、为研究植物a能不能移植到b地生长，某生物学研究性学习小组设计了一个测定植物a细胞液浓度的实验方案，实验结果如下表。他们又测定了b地土壤的溶液浓度。为保证植物a移植后能正常生存，该地土壤溶液的浓度应 ( ) 浓度( mol／L) 质壁分离 不分离 刚分离 显著 显著 A．≥ B．≤0.2 C．≥ D．<
5、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度>b细胞液浓度>c细胞液浓度，如图中能正确表示三者关系的是 ( )
b a c b a c b a c b a c A B C D
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