２０１３年第１期 （总第１０９期） 边疆经济与文化 ｎｌＥ ＢＯＲＤＥＲ ＥＣＯＮＯＭＹ ＡＮＤ ＣＵＬＴＵＲＥ Ｎｏ．１．２０ｌ３ Ｇｅｎｅｒａ１．Ｎｏ。ｌｏ９ 【边疆文化】 中国与西方国家新年习俗异同 康博 （哈尔滨师范大学西语学院，哈尔滨１５０００２５） 摘要：中国和西方都十分重视新年庆祝活动。但在庆祝时间、庆祝形式、拜访与礼物、饮食等方面有不 同的表现。知晓新年习俗有助于了解不同国家、不同民族、不同文化的特点和根基。感受不同的文化习俗，可 以开阔视野，增长见识，有助于外语学习者在文化差异中加深对语言和对各国的文化理解。 关键词：新年；时间；庆祝形式；拜访与礼物；饮食 中图分类号：ＧＯ３ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７２－５４０９（２０１３）０１．－００３８－０２ 新年，对于绝大多数国家来说都是非常重要的 节日，每到这个时候，无论世界上的哪一个角落， 人们都或团聚在家中或呼朋引伴齐聚广场载歌载 舞、彻夜狂欢，以自己的庆祝方式在倒计时声中迎 接新年的到来。研究西方国家的新年文化习俗，是 我们了解西方国家传统文化的重要途径。 一二、风格各异的庆祝形式 １．美国新年 、时间 １９４９年９月２７日，中国人民政治协商会议第 届全体会议决议： “中华人民共和国纪年采用公 元纪年法。”即是我们所说的阳历，为了区别农历 和公历两个新年，又鉴于农历二十四节气中的“立 春”恰在农历新年的前后，因此便把农历正月初一 改称为“春节”，公历１月１日定为“元旦”，至 此，元旦才成为全国人民的欢乐节日，庆贺新年的 开始。 现今，我国和世界上绝大多数国家、地区一 样，采用公历纪年法，把１月１日定为新年的开 始。但在古代，即便是１６世纪之前的欧洲，新年 是从３月２５日开始一直庆祝到４月１日。到了１６ 世纪中期查理四世在位期间也开始将新年改为１月 １日。虽说一段时间之内还有一些人不习惯还在４ 月１日庆祝新年，到后来为此有了另一节日“愚人 节”。大多数西方国家现如今新年的庆祝几乎都从 圣诞节开始，主要的新年庆祝仪式都集中在１２月 ３１日晚上。由于世界各国所处的经度位置不同，各 国的时间也不同，因此，“新年”的日期也有不 一同。我国是世界上第１２个开始新年的国家。然而， 我国传统的庆祝新年习俗仍然集中体现在农历“春 节”期间。 新年来临之际，美国加利福尼亚州的元旦庆祝 别有特色，大街小巷到处摆着玫瑰花，几十辆鲜花 装点的彩车载着身着礼服的妙龄少女徐徐而过。人 们会在节日期间选出当年的玫瑰皇后和玫瑰公主， 在赞赏中迎来新年。 在南部的一些州，新年习惯在院子里摆放一个 假人，其内部填充物为旧报纸和鞭炮。在午夜时分 将其点燃，烧掉坏运的同时在爆竹声声辞旧迎新。 南美的波多黎各习惯在午夜时分，小孩子们将 盆水向窗外泼去，象征着将厄运丢掉。这一点和 意大利人新年的习俗同出一辙，但疯狂的意大利人 会将家中旧物，比如椅子、桌子甚至是熨斗扔出窗 外，这种“除旧迎新”的新年习俗，使得到此旅游 的游人新年走在大街上一定要十分小心。 ２．英国新年 英国的新年庆祝活动大都在除夕夜举行， “迎 新宴会”便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会” 和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上８时开 始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和 点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。午夜时分，人 们打开收音机，聆听教堂大钟的新年钟声，钟声鸣 响时，人们一片欢腾，尽情欢呼，高歌《往昔的 日光》。“除夕舞会”则是另一种庆祝活动，由当 地的旅馆和舞会举办。夜幕降临，人们身着节日盛 装，从四面八方来到这些装饰一新的灯光辉煌的舞 场，在美妙的乐声中翩翩起舞，成千上万的人群， 还云集到各个广场，围绕着广场中心的喷泉和厄洛 斯神像，载歌载舞。电视台还在广场做现场直播， 让在家“守岁”的人也共享欢乐。 一收稿日期：２０１２—１０－１６ 作者简介：康博（１９７８一），女，哈尔滨人，硕士研究生，哈尔滨商业大学外语学院讲师，从事翻译学研究。 圆Ｂ／ＡＮＪ／ＡＮＧＪ／ＮＧＪ／ＹＵＷＥＮＨＵＡ 康博：中国与西方国家新年习俗异同 俗，各国也有着自己“年夜饭”的传统餐单。比如 德国新年的庆祝时间前前后后有一周。在这期 美国的火鸡，法国的龙虾、英国的点心等等。除此 间，家家户户都要摆上一棵枞树和可树，树叶间系 之外，还有一些我们不大熟知特有新年饮食习俗。 满绢花，表示繁花如锦，春满人间。在德国的农村 例如，在葡萄牙和西班牙，当除夕夜１２点的钟声 流传着一种过新年的风俗一“爬树比赛”，小伙子 刚开始敲第一声，人们便争着吃葡萄，必须在第十 们顺着光秃秃的树比赛爬高，第一名被誉为“新年 响之前吃下１２颗，便象征着新年的每个月都平安 英雄”，以示步步高升。德国人还有一种“跳入新 如意，而且每颗葡萄还有不同的含意，如第一颗 年”的习俗，在除夕午夜新年光临前一刻，爬到椅 “求平安”、第五颗“和睦”、第六颗“避难”、第七 子上，钟声一响，他们就跳下椅子，并将一重物抛 颗“祛病”。法国人习惯除夕之夜一定要把家中的 向椅背后，以示甩去祸患。德国人元旦还有穿新衣 酒喝光，他们觉得除夕剩酒不吉利，德国人却认为 ３．德国新年 的习俗，他们认为新年换新衣，一切都如意；新年 在新年来临之前，一定不要吃光盘中所有食物，剩 乱穿衣，全年不顺利。德国的妇女在新年这一天会 些食物到“明年”，近乎于我们国家讲究的“年年 相聚在市政厅，一起涌人市长办公室，抢夺市长 有余”吧。 椅，代表男女平等，新的一年可以接管更多权利。 此外，德国人还会在钱夹里放几片鱼鳞，因为鱼鳞 四、拜访与送礼 是新年吉祥物，预示着财源滚滚；不少人还把马蹄 按英国人风俗，新年钟声敲响过后，朝屋里迈 铁钉在墙上，用来“驱妖辟邪”。 进第一只脚的人，也就是第一位访客，预示着新的 ４．法国新年 一年的运气会如何。如果第一个客人是个黑发男 法国人认为元旦这一天的天气预示着新的一年 人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年 的年景。元旦清晨他们就上街看风向来占Ｉ－：刮南 吉利走好运。如果第一个客人是个浅黄头发的女 风，预兆风调雨顺，这一年会是平安而炎热；刮西 人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一 风，有一个捕鱼和挤奶的丰收年；刮东风，水果将 年将遭霉运。除夕在亲友家作客的人，在未交谈 高产；刮北风，则是歉收年。 前，要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大 ５．意大利新年 吉”。 意大利传统认为，元旦前夜弄得响声连天可以 丹麦人的新年礼物和拜访形式更为奇特。丹麦 驱邪，这样就可以新年如意。所以当地人在元旦前 人会准备好一些碎盘子、碟子、玻璃的物件在午夜 会不停地放烟花爆竹，还打碎一切可以打碎的东西 时分悄悄地放到自己喜欢的朋友家门口。新年的第 制造声响。包括瓶瓶罐罐，有些人更为疯狂，熨 —个早晨谁家门前堆的碎块越多，代表谁家的朋友 斗、桌子、椅子都会顺窗户扔出去，意为“除旧迎 越多、主人的人缘越好。 新”。到了元旦这一天，意大利人家家户户都要燃 中国虽说有句古话叫作“礼轻情意重”，但比 一炉旺火，而且要使其一整天不灭，因为意大利人认 起意大利“送泉水”的新年礼物，我们新年传统 为，火来自太阳，元旦断了火，来年就会不见天日。 “红包”就完全体现了“情有多浓礼才有多重”的 三、独特的喜庆饮食 象征意义。在意大利，人们在新年的早晨仅仅是送 给你想送的人一盆泉水里面再放入一根橄榄枝，祝 按照各国特有的风俗习惯， “新年”同样有着 愿友人新年好运。 传统的代表喜庆、吉祥的特有食物。在我国“新 习俗是一个十分普通、人们司空见惯的社会现 年”的餐桌上少不了传统的饺子，还有象征着“大 象，但它却有着深刻的文化内涵和巨大的影响力。 吉大利”和“年年有余”的鸡和鱼。近年来，随着 新年习俗更反映了一个国家传统文化，有的甚至沿 人们生活水平的日渐提高，年夜饭的菜品更加丰 袭千百年。感受不同国家最传统的文化习俗，开阔 富。比如，预示事业上升的红烧鸡爪子，百姓俗称 视野，增长见识，对我们外语学习者来说至关重 “挠扯挠扯”。还有面：条、八宝饭、糖果、金桔和花 要。对异国文化的了解与掌握不仅可以提高我们自 生等有着不同寓意的食物，一并拥上了“年夜饭” 身修养与文化水平，避免造成文化差异给自身和他 的餐桌。 人造成不必要的麻烦，还有助于我们和谐融入到世 在西方许多国家同样有着新年亲友聚餐的习 界的大家庭中。 参考文献： ［１］杨根培．春节与圣诞节中的中西方文化习俗［Ｊ］．长沙航空职业技术学院学报，２００２（４） ［２］成中英．全球化中的东西方文化差异与交融［Ｊ］．中国海洋大学学报，２００４（６）． ［３］杜莉．中西节日习俗与饮食［Ｊ］．扬州大学烹饪学报，２ｏｏ１（３）． ［责任编辑：张雅安］ ｅＩＡＮＪＩＡＮＧＪＩＮＧＪＩＹＵＷＥＮＨＵＡ圈