《家乡的小吃》教学设计1

学校公开课

人美版教材11册第14课《家乡的小吃》教学设计

【教学目标】

1.简要了解中国的饮食文化及各地的名小吃。 2.详细了解家乡小吃的历史、特色和制作方法。

3.学会设计POP海报宣传自己喜欢的家乡小吃,抒发自己热爱家乡的情怀。 【教学重点】学会设计POP海报宣传家乡小吃。

【教学难点】怎样把POP海报设计得更有创意和新意。 【教具准备】彩色卡纸、图画纸、彩色笔、油画棒等。 【教学过程】 教学 环节 导入教师活动 学生 活动 教学 意图 表演情景剧《客人来了》：有位远方朋友要来我家做回忆自己引导对了解的泸州小吃 聆听教师本课的兴趣 简了解中国饮食文化历史，欣赏各地的名小吃 欣赏中国各地的名欣赏各地的名小吃，了解其特点 新课 客。他特别想尝尝我们泸州的风味小吃，我们泸州人热情好客，你准备用什么来招待客人？ 讲授 一、了解中国的饮食文化历史。 中国饮食文化绵延万年，推出6万多种传统菜点、五讲解，了解中国饮新课 光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，讲究“色、香、味”俱全的五味调和的境界，因此获得“烹饪王国”的美誉。食文化历中国饮食文化是一种多角度、高品位的悠久区域文化，是史。 中华各族人民在生产和生活实践中创造出来的物质财富和精神财富。 二、了解中国各地小吃。 教师介绍各地的小吃特色。 1．北京小吃：艾窝窝、豌豆黄、驴打滚（豆面糕）、小吃 焦圈、奶油炸糕。 2．天津小吃：耳朵眼、天津麻花、狗不理包子、煎饼果子。 3．东北小吃：草帽饼、粘豆包。 4．四川小吃：炒龙虾、麻辣凉粉、串串香、麻辣米粉。

三、学生重点介绍家乡泸州小吃。 1.黄粑: 2.猪儿粑: 3.古蔺麻辣鸡: 4.白糕： 四．忆一忆，说一说。 你还知道那些泸州小吃？ 你最喜欢的泸州小吃是什么? 欣赏家乡的名小吃，了解特点 欣赏家乡的名小吃，了解其特点 学生介绍自己喜欢的家乡泸回忆家乡小吃及其特点，为创作准备。 你能说说它的形状、颜色、口味（材料、做法）等方州小吃 面的特点吗? 如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。 五、出出主意： 学生说说引发学教师:泸州的这些小吃在本地很有名，为家乡的发展起用什么方生积极了很大作用，但是初到泸州的客人不一定知道味道如何，法宣传。 思考 用什么方法来向客人宣传介绍呢？ 2.教师:Pop手绘广告是一种不错的宣传方式。 六、探究汇报：POP海报由哪些元素组成。 1.教师：POP海报由哪些元素组成？ 学生讨论后汇报了解POP海报组元2.教师在学生汇报的基础上小结POP海报的组成元素POP海报成及各个元素的要求: 有哪些素，为(1)大标题字。（注意：工整美观，最好用美术字。） 组成元设计打(2)主题图。（注意：最好手绘出美食图片，也可以剪素。 贴图片。） (3)广告语。（注意：写出小吃的特点、历史等。） (4)色彩。（注意：色彩搭配和谐，体现出小吃的鲜美。） 欣赏1.生活中的小吃店POP手绘广告作品。 提高 2.学生设计的POP手绘广告作品。 艺术欣赏 欣赏，开阔眼界。 下基础 设计一幅pop海报，宣传介绍自己喜欢的一种泸州小吃，大胆开动培养学生想象实践 使泸州的特色小吃不仅能在本地推广，而且能走向世界。 脑筋设计

海报 力、表现力 作品评价 1．展示作品，宣读小吃的宣传语。 2．自我评价作品。 3．评价同学作品。 4．老师评价作品。 教师：谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们家乡有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福和口福啊！ 学生展示作品，评价交流 提高学生对作品的欣赏能力 拓展课后回家把自己设计的广告送给自己的远方朋友或为感受美术进一步让我们的生活多姿多彩 深化理解艺术来源于和服务于生活 延伸 自己的亲友做一份真正的小吃送给他们。