花生的生长特性观察

一、目的要求:掌握花生的形态特征和生长特性

二、材料及用具:花生整株材料及花生资源圃。

三、内容和方法

(一)花生形态的观察

1. 根:为圆锥形根系。四列侧根在主根上呈十字形排列。根系发达,主根长度可达2m左右,侧根横向分布范围可达1–1. 5m,在主根及侧根上具有球形根瘤,主要集中在靠近地表的主根及其附近的侧根上。

2. 茎和分枝:胚芽粗大,其长度多随播种深度而异,胚芽的顶芽发育成主茎,子叶叶腋的两个侧芽生长成为长一对侧枝,近乎对生,其余侧枝互生。主茎一般可着生4-12个侧枝。主茎及侧枝的叶腋处着生花序或分枝,一般主茎上着接着生的分枝为一级分枝,一级分枝上着生的分枝为二级分枝,二级分枝上着生的分枝为三级分枝。花生的分枝:

蔓生型(或称匍匐型):侧枝几乎贴地生长,仅前端几上翘起,其翘起部分小于匍匐部分,株型指数(第一对枝长度为主茎高度的比)一般大于2或接近2。

半蔓生型:第一对侧枝近基部与地面呈300角,中间向上翘起,翘起部分大于匍匐范围,株型指数1. 5左右。

直立型:第一对侧枝与主茎之间角度小于450(在生长中期观察),株型指数为1. 1-1. 2左右。

3. 叶:花生种子发芽时;子叶半出土或不出土,真叶为羽状复叶,有4片小叶。复叶由小叶、叶轴、叶柄、叶枕和托叶几个部分组成。叶枕位于叶柄与托叶相连处,

明显膨大,略透明,是控制叶片感夜运动的“关节”。在小叶片基部也有小叶枕。小叶片的形状有椭圆形,长椭圆形,倒卵圆形等。其大小、形状、颜色因类型和品种不同而异。由于各类型品种的叶形较稳定,故常以叶形作为品种性状的依据之一。同一植株上不同部位叶片的大小有变化,鉴别叶片时应以中部叶形为准。

着生在花生每一枝条上的第一叶片或第一、二叶片,都属于不完会的变态叶,称为鳞叶或苞叶。

4. 花:总状花序,花序轴伸长或短缩,短的每花序着生1-3朵花,近似簇生,退化分枝上的花序形如着生在主茎上。

花生的侧枝是否各节连续着生花序,是区分品种类型的主要根据之一。有的类型在侧枝的每一节上都能着生花序,有的类型在侧枝上营养枝与花序交替发生。

每朵花的花冠为橙黄色,蝶形,由一片旗瓣和两片基本联合的龙骨瓣组成。花萼5片,其中四片联合,一片分离,花萼的下部延长成细长的花萼筒。雄蕊10枚,2枚退化,8枚发育成花药,其中4个长圆形,另4个为圆形,交互排列。雄蕊基部联合成雄蕊管。雌蕊一枚,由柱头、花柱和子房构成。花柱成线形,穿过花萼筒和雄蕊管,顶部柱头成弯钩形,花瓣开放前就已散粉受精,为典型自花授粉作物,个别花异花授粉。子房位于花萼筒的基部,子房上位,一室,内含1-4个胚珠。花柄极短,其基部有形大辩论不同的苞叶两片。

开花受精以后,子房基部的分生组织迅速伸长,约经3-6天,形成明显的子

房柄子,子房柄连同子房称为果针。此时子房并不膨大,在果针先端有一层木质细胞形成,即为保护套。子房柄的表皮上密生茸毛。最初子房柄略显水平生长,其后表现向地性而向下弯曲,钻入土中,达一定深度(2. 5-5cm,有的达7-10cm)后,子房开始膨大。

5. 果实和种子:果实为荚果,一室,内含种子2-45粒。荚果大小和形状,因荚果内所含种子粒数和各种子间所形成的缢缢明显与否而有不同。如含2粒种子的荚果较短,而2粒以上的荚果较长。种子间缢缩明显者多呈峰腰形、萌芦形,种子间缢缢不明显者多呈曲棍形、串珠形或茧形。果皮里面光滑,外部有网纹。果皮网纹的深浅,每荚所含种子数以及荚果缢缩明显与否,均为鉴定品种的主要特征。

花生种子的形状多受荚果形状的影响,一般分为桃状,椭圆形,圆锥形,三角形等。种子由种皮和胚组成,种皮很薄,一般为白色或褐色,或粉红、暗红、紫色色等,杂色种皮较少。种子的形状和颜色均为品种独具的特征。胚包括胚根、胚芽和两片子叶,子叶为象牙似的白色,或淡黄色。

(二)花生生长特性

花生生长发育过程大致可分为出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期和饱果期(饱果成熟期)等5个时期。

1、出苗期

从播种到50%的幼苗出土并展开第一片真叶为出苗期,一般为10-15d。

花生种子吸收相当于本身重量的50%左右的水分时开始萌动;发芽的最适温度是25-35℃,当低于12-15℃、高于40℃以上时对出苗不利;发芽时最适宜土壤水分约为土壤田间持水量的50-60%,同时还需要土壤氧气充足,此外还要注意种子的休眠性;而种子产生休眠的主要原因是种皮过厚(透气性差)、种子后熟作用、种子内含有抑制发芽的物质脱落酸(ABA)和羟基脯氨酸等。

一般珍珠豆型早熟品种休眠期短,蔓生花生和一些迟熟直立型花生品种休眠期较长(100-130d以上)。晒种、加温处理或用乙烯利、激动素等物质可打破休眠,促进发芽。

花生种子萌发为子叶半出土。花生若播种过深、种子倒放或土壤板结,均影响胚轴的伸长、第一对侧枝的生长。

2、幼苗期

从出苗到全田50%的植株开始开花为幼苗期。

南方春播花生的苗期约30-40d。此期是侧枝分生、根系生长、根瘤形成、花芽分化的主要时期;生理活动比较活跃,氮代谢占优势。因此,苗期施用速效氮肥,可以满足幼苗生长及根瘤菌的需要,对于促壮苗有一定的作用。

3、开花下针期

从始花至盛花(50%的植株出现鸡头状幼果)为开花下针期(又称花针期)。南方春播花生的开花下针期约22-25d。此期是花生植株大量开花、下针、营养体迅速生长时期。所谓下针就是开花受精后3-5d、子房基部的分生组织进行细胞分裂形成子房柄、把子房向外推出、然后再把子房送入土中结果的过程。由子房柄和先端的子房构成的针状物称之为果针;果针伸长和入土是结荚的前提,即不形成果针的花和不伸长入土的果针都不能形成荚果;此外果针还像根系一样具有吸收水分和养分的功能,供荚果发育需要。

花生的开花顺序为自下而上,由内向外依次开放。特点是花期长,花量大,

不孕花多,有效花少。不孕花一般占总花量的30%左右,其中生理不孕占25%, (主要由低温、干早、缺乏营养等生理因素引起);形态不孕占5%左右(主要是由花器发育不健全而引起的不孕)。

如珍珠豆型品种,从始花到终花需60d,单株花量50-100朵,多的可达200朵以上;普通型品种,花期达100-120d,单株花量100-200朵,多的可达1000朵以上。

花针约占开花总数的50-70%,果针仅占15-20%,其中饱果率仅10-15%。这就是所谓“花多果少,秕多实少”现象。一般而言盛花期以前开的花多数能成为有效花,以后开的花多数为无效花。

4、结荚期

从盛花到50%以上植株出现饱果为结荚期。

南方春花生的结荚期约20-25d;结荚期是花生一生中生长最旺盛时期。此期所形成的果数占最后总果数的60-70%,高的可达90%以上。

结荚与结荚的条件结荚就是果针入土、子房膨大发育成为荚果的过程。花生结荚有明显的不一致性。对整株花生来说,早入土的果针早结荚,迟入土的迟结荚,从而导致收获时,成熟果与非成熟果共存,成熟度不一致,有饱果、秕果、幼果、有双仁果、单仁果、多仁果、有大果、中果、小果,可见果与果之间的含油率、蛋白质含量、果重等有很大差异。因此克服结荚的不一致性、提高成熟整齐度,是花生高产、稳产、优质的重要研究方向。

5、饱果期

从50%的植株出现饱果到荚果饱满成熟收获为饱果成熟期。

就一个荚果而言,果针入土55-60d后,脂肪、蛋白质职累达到最高峰。可见饱果成熟期是花生生殖器官大量增重时期。此期所增加的果重一般占总果重的50-70%,是花生产量形成的主要时期。饱果成熟期在南方一般持续30d左右(包括种植规格、叶面积指数、病情指数)