“数字茅台”的现在与未来

“数字茅台”的现在与未来

作者：陈曲

来源：《中国信息化周报》2018年第07期

今天，全球数字经济发展正处于全面普及、深度融合、加速创新、引领转型的新阶段，对全球的增长动力、经济社会发展、生产生活方式改变产生了根本性、全局性影响，其新引擎的作用更加凸现，成为重构国际经济格局、产业版图的重要力量。 茅台集团的“数字”报告

2016年，茅台集团创造了2013年白酒行业调整以来的最快增速，实现销售收入502亿元，利润251亿元。2017年，贵州茅台股票市值稳步提升，突破5500亿元。作为单品销售稳居前茅的世界烈酒品牌，茅台以2000多亿元的品牌估值，成为了香飘世界的中国名片，名副其实的世界蒸馏酒知名品牌。

数字茅台是一项创新发展的重大工程

大数据是一种资源，一种技术，一种产业，更是一个时代。大数据、云计算、物联网等新技术的不断涌现，其作为经济增长新动能作用日益凸现，正深刻改变着人类的生产和生活方式。从智能化生产、全产业链信息化，到拓展B2C、B2B、C2F渠道，打造茅台电商、茅台云商平台，再到利用社群、场景等进行营销，数据经济正参与到茅台经营的每一个环节。茅台集团正在打造一个汇聚战略、文化、品牌、生产、经营、营销等优质资源，覆盖全产业链的大数据价值体系，引领茅台的新增长。

大数据+生产：为传统酿酒增添了新动能

茅台酒的酿造，是世界酿酒行业最复杂的生物工程之一，是工艺最复杂、生产周期最长、生产成本最高、参与酿造微生物最多、风格风味和健康因子最丰富的蒸馏酒。一瓶普通茅台酒从投料到出厂要经过30道工序、165个工艺环节的锤炼，至少历时五年才能出厂。茅台用“绣花”功夫、工匠精神和已采集的数据，逐步让茅台酒酿造向“智造”转变，从“必然王国”向“自由王国”转变。

茅台是中国白酒业行业最先开展信息化与传统生产制造融合发展的企业之一。茅台把继承传统与科技创新有机融合，在基酒生产环节，对所有730个生产班组实施部署了基于移动互联网的实时数据采集系统，建立了对生产数据的快速采集、统计、反馈、查询和分析的机制，实现了基酒数据的信息化、标准化，确保茅台基础酒质量；在勾贮生产环节，积极运用物联网技术，构建了计划科学调度、作业精确计量、库容动态管理的勾贮工艺新模式，实现了现有70

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余万坛存酒的图形化和精细化管理，确保勾酒质量；在包装物流环节，通过部署数字化采集系统，有效串接了茅台酒生产、勾贮、包装、物流信息。 大数据+质量：为产品质量安装了电子眼

茅台深度践行“大品牌有大担当”的社会责任，对每一瓶出厂酒都用大数据和人工进行理化检测及感官品尝。同时，从防伪和溯源两个社会主要关注热点出发，以国家密码管理局认定的国密算法安全芯片构建信息化防伪体系，以全过程质检信息为主线构建溯源体系，实现了每一瓶酒“来源可查、去向可追、责任可究、真伪可辨”。防伪和溯源体系作为标杆引领了行业创新发展。

大数据+营销：为品牌拓展注入了新内涵

茅台以云数据链接2800余家经销商，打造物联网云商交易平台，以新零售、新智造、新营销、新金融理念，创领营销新格局。一是通过对大数据多维度的精准分析，构建精准投放平台和全方位营销体系。二是实现线上到终端的O2O营销。三是通过新媒体平台，将内容营销、社交圈层与传统酒业文化相结合，创新社区场景营销、微营销。 大数据+管理：为百年老店装上了加速器

“十二五”以来，茅台信息化发展实现了从建设全局性信息系统向持续提升整合信息系统的跨越，信息化重心从全面覆盖向深化应用和价值凸显的转变，重点开展了以ERP为核心的系统集成建设和应用推广，整合并构建了生产、供应链、质量、营销、电子采购、财务等板块的财务业务一体化平台，并在一百三十余家分子公司部署上线，促进了协同高效和管理创新。在推进“数字茅台”的过程中，茅台人深刻感受到，全球新一轮科技革命和产业变革正加速从互联网、移动互联网向物联网延伸。数字经济在深刻改变人类社会生活方式的同时，正在加速改变人类社会的生产生活方式。

数据经济是一次企业内部的深刻变革

对传统制造业企业而言，数字经济时代，企业管理者最大的挑战并不是单个环节的技术改革，或是软件平台的构建，而是一场打破旧体制、旧观念的思维再造。

如何在线下营造更优化的“内部场景”，让所有员工都能够自觉自愿适配到“数字时代”的生产、管理、服务流程中来，推动“线上”与“线下”的融合，是当前传统企业创新与治理的难点、痛点。

传统模式下是数据跟着生产与营销走，新模式则需要营销、生产、服务、品牌管理跟着数据走。这种转变让很多人不适应，知识结构跟不上，心理上也不适应、不匹配。如何更好破

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解？这不仅仅是茅台的课题，更是所有制造业企业面临的挑战。实体企业的数字化改造，关乎企业未来生死，迎接挑战，前方的天空会很宽广，回避挑战，就很难逃脱被淘汰的命运。 数据资产是一笔企业发展的宝贵财富

茅台什么最值钱？用传统的视角看，可以列出一长串名单：品牌资产、生态资源、传统工艺、品牌资产、文化传承等等。但在大数据时代，茅台的“数据资产”将成为越来越重要的企业资源。

茅台在全球拥有大批高净值消费人群，这些消费客户数据与茅台越来越丰富的生产大数据和营销大数据相结合，构筑了茅台在营销渠道、消费者画像、消费趋势模型等各个领域的庞大信息资源储备。数据资产，是茅台的核心，也是茅台未来战略发展的重要命脉。越来越多的互联网平台在聚合这些数据，深入地介入到制造型企业的每一个链条。如何在保护好消费者个人数据隐私的基础上，对“数据资产”进行保护与应用，对未来“数字茅台”的全方位打造至关重要。

数据技术是一场文化体系的再造重塑

文化是茅台的灵魂，同样是“数字茅台”的灵魂。茅台的营销体系构建、与消费者之间的互动、文化价值链的构建，会越来越多地向互联网空间转移。这种过程与趋势，为企业文化与营销空间的拓展，提供了新的路径。企业与品牌塑造在互联网空间、大数据平台的同步移植，不仅是利用新媒体手段加强品牌与文化传播的问题，更是一种品牌文化体系的再造与重塑，要将传统空间与互联网空间看成一个整体的“未来世界”，重新思考与定位“文化价值链重塑”，在互联网空间构建“文化茅台”的主阵地，建构茅台在“未来世界”的话语权引领、品牌引领、文化引领、价值观引领。这对茅台来讲是一次巨大的挑战，但同时也是一个让茅台人激动与振奋的新机遇、新空间。

数字产业的到来，既给经济发展模式和企业形态带来了革命性的冲击，又给数据经济的发展带来了新的机遇。数字技术上的不断突破，将不断超越人类的想象力，将茅台引入一个全新的空间。传统企业要不断和“大智移云”相融合，要用创新的思维深刻认识制造业未来的趋势和方向。茅台将全方位融入数字经济时代，在国家战略的指引下，共同为中国制造业迈进数字经济时代，作出自己的努力与贡献。