餐饮社会实践报告4篇
按照系里关于把所学专业知识应用于实践、增加社会经验的要求,暑假期间,我在深圳市某餐饮业公司进行了社会实践.
近两个月的时间里.在餐饮前厅部领导和管理人员热心和指导下,我积极参加了工作用所学知识加深对实际工作的认识,用工作实践验证所学的管理理论,试着去探寻日常管理工作的本质与规律。实习中我做到了像正式员工一样遵守工作纪律,按时上下班,不迟到、不早退,认真完成领导和其他同志交办的工作,得到所在实习部门领导和同志的一致好评。通过实习,[ 莲 山课 件]使我对企业的经营管理和服务工作有了更深层次的认识。
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。在实习过程中,我在为不断接触到的全新的工作体验而兴奋不已的同时,我也深深地感觉到自己社会经验的不足和在实际运用中专业知识的匮乏。在刚开始的一段时间里,对一些工作感到不习惯,茫然不知所措,这让我心里动摇了自己的工作信心中,不禁对自己的毅力产生了怀疑,甚至感到非常的难过。
在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。但是在坚持度过了最初的困惑后,在部门领导和同志们的悉心指导下,我在较短时间内进入了工作状态,在实习过程中不断增强着自己的信心,相信自己可以像一个正式员工那样处理好各项工作。如果说这次实习得到了什么,除了增强了社会实践经验、丰富了自己的专业知识外,增强了自己的信心也是一个很大的收获。
在实习过程中,随着对餐饮公司管理情况的了解和专业适应应用到实际工作中的体会,我产生了对企业发展、对专业学习的两点想法:
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第一,在小餐饮企业发展中,也要大力加强对企业全员的服务。[莲 山 课 件]处事观念的培训和教育。 效益是企业生存和发展的根本.
第二,在专业学习上,应当加大所学与所用的结合,避免理论知识与实际工作的脱节。我一个人的感觉并不一定代表所有同学的想法,不过有一点是明确的,就是我们的专业教育和实践的确是有一段距离。企业经营管理是一门实践性很强的学科,既需要理论的指导,也需要实际工作的磨合才能做的更好还有人际必须处好,说话语调也很重要,有时候重要的不是:“说什么”而是“该怎么说”
所以,我们的专业教育应当与实践结合起来,结合企业的发展采用理论与实际相结合的办学模式,具体说就是要处理好“三个关系”,一是课堂教育与社会实践的关系,以课堂为主题,通过实践将理论深化;二是暑期实践与平时实践的关系,以暑期实践为主要时间段,平时也要有选择地到企业去实际体验;三是社会实践广度与深度的关系,力求实践内容与实践规模同步协调开展。
“千里之行,始于足下”,这近一个月紧张而又充实的实习,我认为对我走向社会起到一个桥梁的作用、过渡的作用,是人生的一段重要的经历,对将来走上工作岗位有着很大帮助。这次我得到了很多以前未曾有过的工作体验,诸如向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人文明交往等一些做人处世的基本原则我以后都要在实际生活中认真的贯彻
这一段时间所学到的经验和知识比书本上的理念活泼的多、生动的多、真实的多,也让我深刻了解到了其他一些道理,有能力也需要在工作中处理好人际关系、注意工作的方式方法等等。在收获的喜悦外,也有一些遗憾,那就是由于实习时间和某些实际因素限制,我对企业经营管理有些工作的认识仅仅停留在表面,只是在看人做,听人讲如何做,不能
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像真正的管理员一样去亲身感受、具体处理一些工作。但无论如何,这次实习带给了我很多有益的东西,是我人生一笔重要的财富,我将去认真地回顾、总结,特别是要从专业的角度去加深对这段经历的理解,把它当作一次良好的机遇,促使自己更好地完成学业
8月餐饮店服务员大学生社会实践报告
暑假对于我们大学生来讲是个难得的假期,因为在这段时间里我们可以掘其所好,做很多自己想做,但平常又没有时间做的事。满满当当的安排假期生活,快乐又充实。很多大学生都会选择抓住机遇,做一些社会实践活动,积极投入到社会这个圈子里,既锻炼能力,又能增长见识,何乐而不为呢?
两个月的暑期生活就这样匆匆结束了,而这次社会实践让整日呆在象牙塔的我,尝到了生活的现实和不易。或许,这种真切的体会,才是最宝贵的收获。
今年暑期,作为一名大学生,我第一次参加了工作,虽然很短暂,但感触颇多。实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,学会自己照顾自己的同时证明自己的能力能否被社会所承认,更想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
我所从事的是餐饮行业的服务工作。看起来似乎没有太多的技术含量,我以前也是这么想的。而现在我知道我错了,任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧,不是随随边边都可以,马马虎虎的就能完成的。
在这个小小的餐饮店里,你会发现,人没有三六九等,但是顾客的素质却是参差不齐,要向每为顾客介绍餐饮的特色和不同,也不像想象的那么简单。要注意措辞,尽量让每个人都能懂。还有餐饮店也像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每
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个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重要的就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。
我的部门经理是一位不到30岁的女人,有着年轻的面孔、活力的心态和成熟的思想。每天忙着周旋与很多人之间,有着丰富的经验和非凡的眼光。在她的身上,我学到了不少的为人处世之道,也学到了社会需要隐忍和奋斗。整天在餐饮店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。
通过实践,我也从观察等各种途径学习到一些管理方面的知识和技巧。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异,面对不同的员工要有不同的管理方案。还有就是销售技巧,如何将自己的产品更好的推荐给顾客,并做好宣传工作。在竞争中突显自己,表现自己。
总之,通过与社会零距离接触,把自己从校园带到社会中,亲身体味社会生活,使我学到了真本领,让我明白了社会并不像我们在校园里所想像的那样美好。社会是残酷的,到处充满了激烈的竞争。这次社会实践,已经清晰的刻在了我青春岁月的壁廊里,成为生命中的财富,在以后的生活中发挥着潜移默化的作用。
暑期的实践给我带来了新的体验和新的体会,因此,我坚信:只要我用心去发掘,勇敢地去尝试,一定会有更大的收获和启发的,也只有这样才能为自己以后的工作和生活积
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累更多丰富的知识和宝贵的经验。
寒假社会实践报告书(餐饮业打工)
一:实践人信息
学院:林学院
专业:森林资源类
班级:101班
姓名:舒德远
学号:1009030025
实践单位:贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司
实践时间:xx年1月16日至xx年2月28日 , 共计40天
二:实践目的
在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下,本次实践活动是在学院的指导下进行的,实践目的是把自己投身于社会,了解社会,服务社会,完善自我,提升自我,进一步定格服务社会的思想。
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在现实的高校教育中,我们能学到知识技能,能学到先进思想,但是,大学毕竟是校园,在学校学习的时候与社会的交流机会有限,了解社会的机会很少,但是我们将来必定要走向社会,融入社会,这就要求我们先要对社会有一个正确的认识,与社会的交流必须自己争取机会,在这寒假之际,正是这样的一个机会,所以我参加了这次实践活动,投身社会,走进社会,了解社会现状,为自己的发展方向提供航标,为将来的就业提供准备基石。
三:实践单位概况
本次实践活动学院有相关的指导,根据学院的指导精神,选择与贵州发展相贴切的单位,贵州现在大力发展旅游产业,并且在饮食文化产业的发展上也有相当大的投入,而我所选择 的专业倾向是森林资源 保护与游憩,所以我选 择了贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司。
贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司是多彩贵州旅游 直通车指定苗菜文化独 家接待单位,该公司重点开发贵州苗族餐饮文化,在发展贵州旅游产业的前提 下传播贵州,发展贵州,并放眼中国的优秀餐饮企业。该公司 现有酒楼8个,固定员工700余人,每日营业额50万左右,多次荣获省市级优秀奖项。
四:实践内容
根据公司的安排和自身的条件,本次实践活动时间安排在xx年1月16日到xx年2月25日,共计40天,实践地点在贵阳市飞山街醉苗乡酒楼,共同参与本次活动的还有贵州大学农学院和资环学院的同学以及贵阳其他高校的学生,实践的主要内容是做餐饮服务并做一些相应的顾客咨询调查。
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本次实践活动主要是以个人为单位,具体工作为接待客人,向客人做相应的咨询调查和登记。由于这样的工作随机性和不定性很大,所以没有必要做工作安排和工作策划,需要根据具体的情况随机应变。
五:实践结果
经过40余天的时间活动,社会实践结果具体可分为三个方面,即社会方面,公司方面和个人方面。
1 社会方面
正常的人员流动可以增加信息交流,可以在市场经济的作用下使劳动力合理分配。另外,这次实践活动是大学与社会的结合,这些无疑都是对社会有积极作用的。
2 公司方面
对于公司方面,我们的加入无疑是为他们注入了新鲜的血液,我们的工作无疑会给他们的效益带来相应的价值,具体表现在以下方面:
(1) 我们的加入为他们的团队带去了大学里的先进思想,特别是一些来自于农村基层的一些工作人员,他们多数是初中毕业就来贵阳打工,在现在高速发展的世纪浪潮之巅,初中学习的政治思想和觉悟意识越来越显得局限,在我与他们的工作和交流中,不管是领导还是同事,他们都特别赞同我们求实创新放眼未来的想法。
(2) 我们的工作都是公司根据他们的发展要求所设的工作项目。公司要寻求发展,就必须了解市场动向,了解客人的需求动向,了解客人的信息,特别是一些来自外地到贵
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州旅游的客人,他们对贵州的印象和对贵州文化的认识是他们所需要的重要信息,所以我们的工作对公司的经济效益是有很重要的价值的。
2 个人方面
对于我来说,这次实践活动对自身发展是相当有积极作用的,人都不能把自己封闭自守,而面向社会的实践活动正是打开自己眼界放眼社会的大好机会。所以这次实践活动让我真正的融入社会,了解社会,服务社会,提升自我。
六:实践总结
通过这次实践活动大体达到了实践目的,不论是对公司和社会还是对自身,都有积极的意义,完成了服务社会,提升自我的宗旨目的,不过也出现了一些问题有待解决:
(1) 盲目选择实践单位
由于放假时间紧,来不及仔细考察实践单位,导致加入公司团队后才发觉不是很适合。在以后的实践活动中,必须仔细考察实践单位,选择社会面更广并且更具权威的单位,如此才能更加达到融入社会,服务社会,提升自我的目的。
(2) 实践期间没有做实践总结
由于本次实践工作量大,并且工作与公司和自身利益挂钩,在实践期间没有机会和条件做工作总结,但每一次实践就是一次成长,每一次成长需要在总结中提升,这在以后的实践中有待改善。
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这些问题的存在为下一次的实践指明了方向,该注意些生么,该选择些什么,就是下一次要解决的问题,当这些问题都一一解决的时候,便是具有面对社会能力的时候。
七:结束语
实践是理论与现实的完美结合,对于大学生的实践活动,更是学生和社会的需要。在这次的实践活动中,有积极成功的一面,也有局限失败的一面,吸取每一次实践的成功与不足,不断完善自身与社会的结合,一步步达到服务社会,提升自我的目的,这是接下来的实践活动的发展方向。
一步步走,一步步总结,一步步完善,一步步,一步步-----迈向成功。
八:活动照片及说明
1公司服务员风采,展示了完美的苗族风情,对宣传贵州,传播贵州极具积极意义,让外地就餐游客了解贵州纯朴的风土人情,了解贵州的旅游文化。
2我和公司的苗族饮食文化师傅在公司工作的留影
这是我参加这次实践活动的见证,也是我参加实践活动的成长印记,每一次的实践都有每一次的收获,每一次的收获就表明向成熟迈进,它是我这一生的财富。
3我在公司工作时的照片
图中的我正在为客人送去公司深入苗寨所开发的苗菜。苗菜作为贵州饮食文化,与贵州的各种旅游资源相结合,对发展贵州的旅游产业和文化产业起着推动性作用,也为传播
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贵州,发展贵州起着积极性作用。
4我在公司厨房的照片
这是一天工作的开始。图中的我正在做着准备工作,整理服装,仪容仪表。这是对工作积极性和热强性的表现,以责任心面对工作,以热情面对生活,以展望的眼光放眼未来这是作为一个大学生的积极表现。
寒假社会实践报告:在餐饮公司工作
人生总不能过得平淡无奇,人生总是要过得精彩又充满意义。今年的寒假,我不想在家吃喝睡等着过年,刚放假的第三天就找到了自己人生中的第一份工作,在广州麦点九毛九餐饮管理公司旗下的佛山东方广场分店开始了我为期25天的精彩的打工生涯,度过了一个愉快的假期。
首先,先说说我寒假实习的收获与感悟吧!
人生的价值在于不断地学习,我的社会实习,就是我假期学习的一部分。如今的社会竞争是非常激烈的,除了拥有好的学历外,工作经验也是一个非常重要的因素,虽然我从事的工作好象跟我所学的专业没什么关系,但其实无论做什么工作都有共同点,都能提前接触这个社会,社会是复杂的,企业与企业,人与人,竞争合作等多重关系纵横交错,是我们这些高中刚毕业,还没涉足社会的大一学生所不能适应的,而我们所要做的便是更早地接触社会,更早地了解社会,更早地融入社会,而在学校也往往只是接触学校的同学,平时的时间不是学习就是参加社团活动,接触社会的时间很少,这样在假期外出打工就成为了不少大学生的选择,这同时也是我外出打工的初衷。 在以后找工作的时候,多一份经
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验就比别人跟有吸引力,就可能多一分机会被录取。
外出进行社会实践除了可以更早地接触社会外,还可以锻炼我们的人际交往能力,平时放假都是自己在家里没有特别地去接触陌生人,而外出工作恰恰可以为我们提供锻炼我们人际交往的很好的平台。从找工作开始的面试便要学会与公司的经理沟通,面试时要给对方留下一个好的印象,要尊重公司的立场同时也要维护自己的合理利益。通过一番沟通之后,我顺利地进入了该公司开始我的实习。在公司工作,要学会跟上级处理好关系,待人有理,多跟上级拉拉家常,虚心请教,也是拉近跟上级距离的好方法学会和同事处理好人际关系也是非常重要的,因为平时工作的大部分时间都是和同事在一起的,在工作中遇到什么困难向你提供帮助的肯定是同事,所以拥有融洽的同事关系也是非常重要的,多跟同事沟通,彼此熟悉熟悉,慢慢就会变成无话不谈的好朋友,要学会团结同事,包容对方的过错。对于服务性行业,还要处理的就是跟顾客的关系,俗话说,顾客是上帝,看见顾客光临就要打招呼,请顾客坐下、用茶,顾客有需求的话要及时上前问原由,及时帮忙解决不能怠慢,在不忙的时候,可适当跟顾客聊一下天,介绍一下特色的菜式,使顾客有宾至如归的感觉,以后就会多来这里帮衬。
寒假外出工作,可以锻炼我吃苦耐劳的能力,可以锻炼我坚忍不拔的意志。这次是我第一次工作,没有经验,也不知道工作的艰辛,这次终于体会到的血汗钱是来之不易的。做餐饮这一行,要等别人吃完饭后自己才能吃饭,别人放假就是你最忙的时候,每天上班10小时,无论是工作量还是工作强度都是我以前没有经历过的。刚开始的几天是最累的,曾经想过要放弃,但是为了维护大学生的尊严,证明我们90后也是能吃苦的,所以我坚持了下来,慢慢的,我又有所适应了,也不觉得太累了。这次实习能锻炼我的意志,在以后遇到困难或挫折的时候,想想曾经的坚持,我也能熬下去。我也体会到了自己辛辛苦苦工作,赚到钱之后的快乐。
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这次实践活动的收获,还有使得我整个人都变得更加的开朗自信了,因为可以与更多人交往接触,懂得了许多人际交往的方法。而且处于团队之中,也有了更多的机会表现自己。有才华也要敢于表现,也要善于表现,要大胆做事,不要畏畏缩缩,要主动与别人交流,才能赢得更多的机会。
我在工作中遇到了不一样的,有趣的新鲜的事。
刚刚上班的时候周围的环境很陌生,有点不适应,我所要做的就是让自己安定下来,镇静下来,快速地去适应周围的环境。带我的部长首先带我去熟悉了台号,光是台号,要记的就很多,有普通座,有卡座,有雅间,而且台号不是连续的,因为考虑到吉利的关系,所有的含4、7号的数都不能用做台号,这给我的记忆增加了难度。台号其实难度还不大,最让我感到难的是菜谱的记忆,几十页的菜谱,每一道菜不光要说出名,还有主料配料,食材出自哪里,有哪些特色都要全部记忆,顾客一但问起就要说得头头是道。要吸引顾客去品尝,除了菜的味道表观外,有特色,让人印象深刻的介绍也是必不可少的。头一天的中午,是我开始真正工作的时候,刚开始什么也不会,只是帮忙加茶水收餐具,我就站在一旁看着别人工作。后来部长便带我到客人面前,亲自教我应该怎样为客人服务,应该怎么与客人交流。我慢慢学会了,也开始和客人交流,工作也慢慢上手。工作时候有时难免会做错一些小事情,但只要态度端正,认错诚恳,虚心学习,也会得到别人的谅解。在那里工作,每天都有新的乐趣,每天都会进行一个大例会,大例会首先会分析前一天的工作有什么欠缺的,有什么需要改正的,让每个人都能牢记于心,让服务做得更好。然后管理人员就会在例会中向我们传授一些知识,比如说是文明礼貌用语,我们整个服务的流程,仪容仪表的整理,还会学习唱能突显企业文化的歌曲,短短的例会也能学到很多东西。他们对新员工会多多关照,他们强调要对新员工好好对待,多多带教,新员工不足的地方要及时指明,做错的地方要多多谅解。所以在那里工作,就会有家的感觉。
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在九毛九工作了25天,我深深地了解到了那里的企业文化。
要了解企业文化,首先要了解企业的历史。九毛九形容山西人的精打细算,人们把山西籍商人的这种“勤俭节约的品质、精打细算的习惯、严格控制成本精神”调侃为“九毛九”,作为对整个山西商人的一个泛称,彰显了山西商人独有的商业文化内涵,在调侃的语气里,钦佩之情油然而生。九毛九同时也有“少收一分钱,多交一个朋友”的含义。
九毛九对员工要求比较严格,开会的时候需要立正站好,仪容仪表需要整洁,衣服皱了要烫平,鞋子脏了要擦干净,头发不能遮住眉毛眼睛,身上的工作用品都要带齐,上班不能迟到,要学会背诵并使用文明礼貌用语。九毛九通过这些奖罚制度和管理制度,严格要求员工,使店面看上去更规范。
九毛九的员工很团结,在不忙的时候,会组织一些好玩的游戏,既能使大家活动起来,更有精神,能使我们的思维更加敏捷,而且还能使大家更有团队意识,更加团结。平时大家吃饭时候也聚在一起,过年过节还会组织聚餐,大家下班后也会一起逛街,大家感情都很好。
九毛九的上级都非常的亲民,非常具有亲和力,他们常常和我们员工打成一片,吃饭的时候和我们一起吃,大家拉拉家常,聊聊工作中发生的趣事,说说笑话。他们也很关心下属,下属遇到什么情况他们也会去关心慰问。
九毛九有着很多的奖励制度,对于干得出色的员工,会给予很多机会。对于平时干活干得买力的员工,会有奖励。对于学习积极的员工,他们也会奖励。他们还设置了推销奖,如果能把菜品推销出去的话,会有相应的奖励。这就促使我们更努力地学习,更勤奋地工作,更周到地为客人服务。
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九毛九同时也会安排相应的培训,除了上面讲的礼节礼貌培训,菜谱的培训外,还有推销技巧的培训,比如比较法,赞誉法等等,如何让顾客从不了解到喜欢这道菜,语言的描绘是非常重要的。还有面对不同的顾客,面对不同的突发状况怎样应对,这是以后无论从事哪一行都需要具备的,可以是我们学到更多有用知识,终身受益。
寒假到九毛九实习,学到了许多许多有用的知识,更增长了见闻,有一些东西我觉得是可以终身受用的。我觉得放假实习这个机会非常好,所以我定下目标,每次放假都尝试着外出实习,不断尝试不同的职业,体会不同岗位所带来的乐趣,学习更多不同方面的知识。比如可以锻炼口才及语言表达,锻炼人际交往,还可以锻炼到专业技能。有了这些假期的积累,我相信大学毕业后能更好更快地找准自己的就业方向,为以后的就业做好准备。
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餐饮类社会实践报告
暑假社会实践报告
学校:山东建筑大学
学院:
实践单位:
姓名:
班级:
实践时间实践内容
盖章处
实践目的: 通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假,我在鸿腾三馆有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,
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使我对西餐有了更深的了解。
在鸿腾三馆有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西
餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单) ,第二个是“music”(音乐) , 第三个是
“mood”(气氛),第四个是“meeting”(会面),第五个是
“manner”(礼俗),第六个是“meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
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在鸿腾三馆实践最刻骨铭心的是鸿腾员工竭尽全力为客人提供\"温馨细微,物有所值\"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么鸿腾的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次
的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去
做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己
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的能力,努力提高自己,实现自己的理想。结束语:通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起
点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!
在现今社会,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题.
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。
第二篇:餐饮部社会实践报告
我以"善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富寒假生活"为宗旨,利用假期参加有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。
自我总结以下几点,
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1在社会上要善于与别人沟通。
2在社会中要有自信。
3在社会中要克服自己胆怯的心态。
好[chazidian.]
4工作中不断地丰富知识。
综合自己的总体计划,我决定选择酒店实习,我决定到xx酒店,它是攀枝花的一家四星级酒店。
中餐厅的工作确实如前人所说,“辛苦!‘酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备听从领班的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜这些所谓的必须做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是九小时工作制,而且每天还得加班1小时左右(没有加班费)。刚开始工作的前三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活,最受委屈得要算是脚了,每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事 就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
员工代表整个酒店的形象,这是酒店vi设计中的一个很重要的方面,好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文
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化,没有文化的企业知同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?
不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都是那样热情友好,他们并没有因为我是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,看来还是员工自己的角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心思话。这也是酒店上层领导所缺乏的素质之一!
这半个月的实习中可以大体总结出如下几个方面不足:
1应该改变传统对待员工的态度。人是管理中的主体,这是所有的管理者都应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道:“善待员工,做个好领导,记住,你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导说的话吧。
2企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必须的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事
,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。(责任编辑:)
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第三篇:餐饮部社会实践报告
餐饮部社会实践报告
暑假到家,因为要进行社会实践,正巧妈妈告诉我说她单位酒楼正在招收服务员,让我去试试。我就抱着试试的心态去应聘啦,谁知酒店经理听说我暑假实习还挺支持,就答应让我做一名短工。
第一天穿上工装你别看还真有些员工的样,经理让我当服务员,也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以,如果前厅有客人点菜,然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的:早上9点半到营业厅(吧台点到),然后打扫卫生,开全体员工会,而我,做为新员工的我却很期待这样的会议。大堂经理讲话,要我们注意,天气炎热,注意屋里温度是否适宜,上班时间不能聊天和玩手机,见到客人和上司要说你好,上菜的时候要对菜单等等。10点吃饭,11点开始工作检查一下餐前准备工作(检查一下餐具和卫生),然后到楼梯口站位,客人来时将客人带到雅间,给客人到茶水,点菜(点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚,以免客人退菜或换菜),然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时,我把菜上到餐桌上(其实上菜也有规则:要注意冷热搭配,菜色的搭配),上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。客人走后还要撤餐具,打扫卫生,摆台。一般下午2点半
左右下班。晚上5点开始点名、做事,到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够,所以忙起来时,我们都有些不知所措,尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教,所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人,这样也好以后去麻烦别人。
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由于我乐意帮助别人,因此我和别人能够愉快相处,在别人那里我也学到了很多。
渐渐地我步入了正轨,也慢慢的适应了我的本职工作,可时间过的很快,20天的实践工作即将结束,经理在我走前告诉我:“社会是一个大舞台,我们这里只是他的一个角落,还有很多东西在你们大学里是学习不到的,有机会去其他的地方也锻炼一下,会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识。赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩,当然你们还得以学习为主,大学里你们学习的东西很多,不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”
我短暂的实践生活就这样结束了,除了收获以外留下的是更多的思考……
主要体会:
这次的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,(请收藏好 范 文,请便下次访问:)而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生,这
时我才知道,不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细,看书同样如此,决不能走马观花,要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大,很多小事,一个人能做,另外一个人也能做,只是做出来的效果不一样,往往是一些细节上的工夫,决定着事情完成的质量。
当自己工作的时候才明白,原来父母是那么辛苦,懂得要体谅他们,要更加关心他们……
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当我承担一定的责任的时候我也明白了,一个人的人生只有自己来负责,自己必须对自己的人生负责,就像工作,你别想去靠别人,是的,靠自己,所有的一切,这样的人生自己享受才有滋味,才有意义。你的人生是你自己要享受的,所以自己来负责,来承担,来安排。
三点思考:
一、让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放,向工农群众学习,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。
二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会
的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了自己的奋斗目标。
三、社会是另一个学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,既能让我们的人生价值得到体现,更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“ 盛年不再来,一日难再晨,及时宜自勉,岁月不待人。”希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。
以上就是我在暑假的一些经历和感受,没有什么轰轰咧咧的惊险万分,但也不是平淡无味,至少给我的身心带来了深深的感受,对我以后的生活产生了很大的影响!
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第四篇:关于餐饮服务的社会实践报告
《关于餐饮服务的社会实践报告----心得体验》
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一.实习目的
本次实习的目的在于通过语言表达与肢体动作的结合、个人与社会的沟通,进一步培养自己的适应能力、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等,尤其是观察、表达和解决问题的实际工作能力,以便提高自己的实践能力和综合素质,希望能帮助自己以后更加顺利地融入社会,投入到自己的工作中。一般来说,学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距,学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能,餐饮主要专注于员工的语言表达和肢体动作表达能力。要适应社会的生存要求,除了要加强课堂上的理论知识外,还必须要亲自接触社会参加工作实践,通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会餐饮行业对服务员的基本素质要求,以培养自己的适应能力、合作能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。
实习在帮助应届毕业生从校园走向社会起到了非常重要的作用,因此要给予高度的重视。通过实习,让自己找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从校园走向社会的心理适应期。
二、实习内容
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作为饭店的服务生工作二周。
主要工作内容为:打扫端茶倒水点餐随身服务还有餐后洗刷工作。
三、实习总结或体会
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务;服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
1. 应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
2.营销能力
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一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机
做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人
3. 语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
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4.交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
5. 观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重
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的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。
第五篇:销售类社会实践报告XX
社 会 实 践 报 告
院系:专业:姓名:学号:
电脑销售及维修行情报告
一、销售行情
曾经听说卖一台电脑能赚1000-XX元,但自从我正式接触电脑起,就没有看到过哪一个电脑商家卖一太电脑能赚到上千元!拿现在的电脑城商家来说,现在都是卖组装机,一台电脑的利润大概就在150-300元间,而且在这个范围间还有分类,比如卖给朋友,当然利润得低一些;对一些了解稍微了解行情的人也不能赚很多,只有完全不懂电脑的才可能稍微多赚一些,而且那样的顾客现在已经是很少了!至于卖品牌机,虽然能比组装机多赚些,但毕竟稍微了解电脑的都知道:同样的价位,品牌机绝对没diy的好;而同样的性能,品牌机一定会比diy的贵出好几百元,且买品牌机以后的维修很麻烦!
我自己亲自写过几套电脑配置单,都是面向普通用户的,价格分别有3375的、3720的、4260的.而这三套配置的利润都只有200元左右,也就是说,在这三套配置里,最低端的配置成本也要3100元左右!可想而知,传说的配一整太电脑下来不足XX元,那样的电脑会是怎样的垃圾了!
配一台电脑赚200元并不是很困难的事,但现在的客户都喜欢跟商家慢慢讲价,而且
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市场竞争十分激烈,再加上现在的电子产品价格实在是太透明了,所以逼得一些生意不太好的商家不得不再三降低利润来销售!听说过有卖一台电脑赚100元不到的!我想这家老板也的确是被逼得没办法了的吧,因为这样低的利润在同行中是会引起批判的!就拿一台电脑赚200元来算吧,大致的利润分布为:
cpu:40元;主板:30元;内存:20元;硬盘:20元;电源:20元; 光驱:20元;鼠键:10元;显示器:40元;显卡:50元(独显配置) 音箱:30元;摄像头:20元耳机:10元
总结以上配置的所有利润,最高利润也只有310元。在竞争如此激烈的今天,这个数字其实已经是相当可观的了,但毕竟这只是理论数字,当真的卖出这样的电脑配置时,一般来说都是会给客户优惠一些的,因此,能够一次赚到200多元就已经算不错的了!
卖出一台电脑后,钱虽然是赚到了,但电脑配件都是有保质期的,电脑的主配件一般都是保三年,而其他外设则一般保一年,如果在这保质期内配件出现了故障,用户拿到这里来,商家还得自己出运费发到厂家去保修,因此这又会牵涉到卖出电脑的质量问题!便宜的配件从常理来说是会比好品牌配件更容易坏些,但用户一般又会买便宜货,而且是哪里便宜买哪里!
我们这里是一级代理商,产品是从深圳发货到西安,相比起深圳的配置价格,不得不承
认,的确是要高出100元左右,这也是作为一个内地城市理所当然的情况!而有些客户就因为在深圳那边有朋友而稍微了解一些,到了我们这里就直接说深圳那边多便宜,而这里就贵了100元,说出这样的话真的太幼稚了!
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番外话:我在“微星电脑”店里学习了一个月,就遇到好多客户来买电脑,且要求配置要好,价格要在XX左右!作为了解行情的我来说,真是要被气死啊,XX元的电脑配置怎么可能好得起来,就算的较低的配置也不够成本!虽然说XX元内也能配出一台全新的整套电脑来,但毕竟电脑是要拿来用的,要用来办公、看电影、玩游戏、上网、听音乐或学习等的,不是用来当摆设的呀!
二、维修行情
西安卖电脑的店铺实在是太多了,动辄就是个电脑商城。销售竞争可想而知,所以,光靠销售维持生计不是一条明智的选择,如果有技术搞维修,则就能赢得不少客户,现在销售拼的就是服务!在“微星电脑”这里,就会经常有客户或同行带着主机或显示器来维修,以同行来修的为主,但客户直接找上门的也不少,因为这里已经经营6年左右了,客户直接找上门来也是很正常的!这家店主最初开店时就是靠同行拿配件来维修,然后由同行来维修时带来的客户而发展起来的!
1、客户维修
首先来说客户的维修情况,从最简单的开始,经常出现的问题有:忘记了登陆密码、系统太慢了或被病毒破坏、开机没任何示、cpu或显卡的风扇问题、不能上网、电源被烧、主板电容或芯片被烧??
对于前两种问题,直接借助光盘破解掉系统密码或重装系统就能解决,这类问题的解决要收取20-30元的费用。而后面的问题则需要多花些时间和精力来处理了!大概的过程如下:
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开机没任何显示:问题可能出在内存条,显卡,主板或显示器上,也有不少因接触不良而导致的。简单的办法则用插拔法来检查具体是哪里的问题,而要精确的话,则需要用到测试卡!这类问题的维修,如果是液晶显示器不能显示的话,维修费就要100多,若是其他的则只需要几十元。
cpu或显卡风扇问题:一般来说是转速太慢或者根本就不能转动。换一个风扇需要10-20元。
不能上网:可能是系统没安装好网卡驱动,也可能是网卡坏了!如果仅是驱动没装好的话,解决这样的问题一般熟人都不需要收什么费用,而不认识的人来也最多收10元就够了,但若是网卡坏了的话,换一张独立网卡需要20-30元;而若是维修集成在主板上的网卡,也至少要收30元。
电源被烧:一般是由于电压不稳定或被雷霹坏的,不论是维修电源还是换个旧电源,都需要30-50元。
主板电容或芯片被烧:出现这样的情况,一般的情况也是由于电压不问题或是被雷霹坏的。电容坏了几个就换几个,至于芯片,只要不是南北桥芯片坏了,一般来说都是可以维修的,但若南桥被雷霹坏了,那就只能宣告这张主板报废啦!
2、同行维修
相比起客户的电脑问题,同行拿来的电脑问题就难处理得多了,但主要都是集中在4大件中:主板,内存条,显卡,显示器。其中,主板和内存条问题就占到了70%以上!
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同行拿来的主板问题就五花八门了,有芯片被烧了的,有电容被烧的,有插槽损坏的,有电路被短路的??芯片可能会被烧掉的有bios芯片,声卡芯片,网卡芯片,i/o芯片,南桥芯片;但只有南北桥芯片坏了没得修,其他芯片都可以换的!(因为南北桥的封装技术比其他芯片的精密很多,普通的电工技术不能做到那么精密)。
因为ddrii内存的风装技术也非常精密,所以一旦ddrii内存坏了,就只有换新的了!所以同行拿来维修的内存条都一代的。因为都是同行了,所以他们拿来的内存就不是仅仅用橡皮擦擦擦就能解决的,但大多数是因为芯片颗粒坏了,少数则是内存条主板芯片被烧了。内存条的维修没说的,哪里坏了就换哪里!
显卡也可能跟内存一样,其内存颗粒坏掉了,那也只能换掉,但若是其他故障,则就需要用专业是显卡测试卡来判断其故障类型了,但显卡芯片与南桥芯片也类似,一旦坏了就只有宣告报废!而引起显卡主芯片坏掉的原因一般就是由于散热不良导致问题过高而烧的,所以在电脑维护中显卡风扇必须得关注!
随着液晶显示器的普及,因而液晶显示器坏的几率也就不断提升,但一般来说,液晶显示器的配件并不通用,所以维修液晶显示器的费用比较高!同时,维修液晶显示器的风险也要比纯屏的高得多,因为它做工更精密,器件易损坏,所以在维修时必须十分小心,万一出差错,商家就当赔家了,那可就亏了!最常见的显示器故障就是不通电,其原因大多是因为里面的电路板问题,具体就需要拆解下来仔细检查!不论是液晶还是纯屏,它们都有致命的、不可修复的要害:那就是显象管和屏幕!这两项任意一个坏了都无法维修了!
总的来说,同行维修其实也是客户维修,只是因为客户首先拿到同行那里去,而同行不能修好才拿到这里来的,所以收取同行的维修费都得给他们留一些利润空间,一般来说,就比客户维修费低10-20元,至于同行在这里维修好后,归还给客户时收取的费用是多少
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那就不知道了!有时候我们收取同行50元维修费,而他们拿回去收客户的费为120元,这也是比较正常的。
3.维修行情需要注意的事项
这个年代奸商(js)不少,但这并不代表客户就不奸(奸客jk)!下面就来了解下js和jk的手段吧:
js:这里我们只讨论维修行业中的js,主要就表现在偷梁换柱上!比如客户的电脑出问题了,不能开机显示或者在他们那里修不好了,他们就会告诉客户需要时间来慢慢检查和维修,过段时间再来拿。在这段时间里,他们就可以把这主机里原本上好的配件用坏了的修不好了的配件来换掉,然后等客户来了,就说这电脑修不了了??出现这样偷梁换柱的情况,一般会表现在cpu、内存条、显卡、电源。因为客户的电脑本来就坏了,不能开机显示,他们也不知道具体哪里坏了,所以把里面的好东西换下来,上坏的上去,电脑依然不能开机显示,客户依然不知道到底哪里出了问题,于是就只有拿到其他地方去修,或者就此当废品卖掉!当然,要干这样的坏事,js们首先得了解客户对硬件的认识情况,要有把握客户对硬件一点儿都不懂才行!
jk:上面说到的js令人十分愤怒,因为他们为了赚钱,违背职业道德!但这里要提到的jk也会让你内心万分不平!一位客户拿一个有问题的主机来修,待改天修好后来拿,在来取货时,就看自己主机里的配置,然后对店主说道他主机里的配置被换了,要求赔偿!最常听到的说法就是“我原本1g的内存条,怎么变成512m的了?”、“我的硬盘160g的,怎么现在只有80g了”。如果在刚开始双方没有核对好这些配件型号的话,就很可能出现这样的情况!因此有经验的工作人员在客户离开前都应该与客户核对好这些配件参数,以免日后不怀好意的人挑起事端!但jk毕竟是客户,不是内行,他们对硬件的了解都是很
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肤浅的,最多就只知道自己的内存多大,硬盘多大,显卡多大,至于主板型号,cpu型号等这些较深入的参数就不清楚了。所以有经验的人遇到jk时就会反问他们道:“你的cpu是多大的呢?”这时jk当然就只有目瞪口呆了。
以上仅是对js和jk一些突出表现的举例,他们的手段还多是的,但只要我们对自己的东西有所了解,js就没有可趁之机,jk也耍不了花招!
三、总结
现在,电脑销售行业竞争日趋激烈,加上价格透明度太高,因此在这行业上想要赚大钱是不容易的!搞电脑维修,从简单的系统维护到专业的硬件、芯片维修,每一个电脑用户都可能成为你的客户,且就目前来说,专业维修电脑的还不多,因此这个维修行业的发展前景还不错,但这需要较高的专业技能!不论是做一个商家还是用户,都应该对自己手中的物品有所了解,才能有效地避免遭“黑”的情况!
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