幼儿保育专业人才培养方案

幼儿保育专业人才培养方案

一、专业名称（专业代码） 幼儿保育（770101） 二、入学要求

初中毕业或具有同等学历 三、基本学制 3年

四、职业面向 专业大类 对应行业 对应职业（岗位） 幼儿园保育员 育婴员 教育类 幼儿保育教育 育婴师 幼儿园、早教机构教师 说明：保育员（中级）为必取证书，其他证书可根据地区实际情况取得。 五、培养目标与培养规格 （一）培养目标

本专业坚持立德树人，面向城乡各级各类幼儿园、早教机构，培养从事幼儿园保育、教育等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 （二）培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能： 1.职业素养

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（1）具有良好的职业道德，自觉遵守行业法规、规范和学前教育机构规章制度。 （2）热爱学前教育事业，关爱学前儿童，诚实守信，责任心强，耐心细致，做事认真。 （3）具有良好的身心素质，身体健康，乐观开朗。 （4）具有团队合作精神，善于沟通与协作。 （5）具有一定的艺术修养和审美情趣。 2.专业知识和技能

（1）掌握学前儿童卫生保健的基础知识，理解幼儿保教工作的意义，具有在幼儿园一日活动中做好保育工作的能力；能运用疾病预防、安全防护与救助的基本方法和技能，保护学前儿童健康发展。

（2）掌握学前儿童发展心理基础知识，了解幼儿心理发展各阶段的特点，知道幼儿学习的主要方式和特点，能初步观察与解释幼儿行为所表达的心理需求；信任幼儿，尊重个体差异，主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求。

（3）了解幼儿学习与发展的基本知识、幼儿教育目标、策略和基本方法；熟悉幼儿园保教活动目标、任务、内容和要求；具备幼儿园教育活动与游戏的组织实施能力；能与幼儿友好相处、交往、互动与合作，能调动家庭和社会的幼儿教育要素。

（4）掌握幼儿园五大领域教育活动的内容、目标、实施方法等基本知识；具有制订幼儿园班级教育活动方案和实施教育活动的初步能力。

（5）掌握幼儿园教育质量评价的基本方法与技能；能运用多种方式公平、全面地评价幼儿；及时发现和赏识幼儿的进步，注重激发和保护幼儿的积极性、自信心。 （6）具备幼儿园一日生活的组织与管理能力，能将教育合理渗透到幼儿生活的各环节中；能够科学照料幼儿日常生活，做好常规管理工作；能够及时处理幼儿的常见疾病与突发事故。

（7）了解幼儿园班级工作内容及特点；掌握幼儿园班级管理的基本技能。

（8）了解幼儿文学特征和功能，掌握儿童文学的常见体裁，初步了解文学作品的特点、作用；具有幼儿文学作品的阅读、分析、欣赏与评价能力。

（9）掌握一定的乐理、视唱、音乐欣赏等基本知识，发展音乐听觉与记忆，能够结合键盘、声乐等技能训练理解并正确运用。

（10）掌握我国主要民族民间舞蹈的基本知识和技能，具备辅导幼儿形体训练、指导幼儿舞蹈排练的能力。

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（11）掌握歌曲演唱的基本知识与技能，能够指导幼儿学唱和表演，排练合唱，具有边弹边唱幼儿歌曲的能力。

（12）掌握键盘乐器演奏的基础知识和基本技能，能正确演奏不同内容、风格的简单器乐作品，具有为幼儿歌曲编配简单伴奏的能力。

（13）掌握绘画、图案、简笔画及手工制作的基本知识和技能，能够指导幼儿学习绘画；能够恰当、熟练运用简笔画；能选择适宜材料、运用正确的技法开展手工制作。 （14）掌握幼儿语言特点和教师常用幼儿教育语言技能，能用普通话准确、清晰、亲切地进行口语表达。

（15）理解幼儿园教育环境创设的基本内容和方法，能设计制作墙饰，能够合理利用资源，为幼儿提供适宜的游戏材料；能够创设有助于促进幼儿健康成长、学习、游戏的教育环境。

（16）初步掌握 0-3 岁婴幼儿抚育和教育的有关知识，掌握婴幼儿教养活动的方法与基本技能，能初步运用婴幼儿教养知识开展并指导家长进行早期教育。 六、主要接续专业 高职：学前教育 本科：学前教育 七、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育课、计算机应用基础、心理健康教育、职业生涯规划和就业指导、历史和人文科学类基础课等。

专业技能课包括专业核心课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。 （一）公共基础课 序参考 号 课程名称 主要教学内容和要求 学时 1 公语文 依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，并注72 共重在职业模块的教学内容中体现专业特色。

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2 基础课必修课 英语 依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。 依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。 依据《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。 依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校心理健康教育教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校历史教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校经济政治与社会教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 72 3 数学 72 4 体育 180 计算机 5 应用基础 职业道德 6 与法律 7 心理健康教育 72 36 36 8 职业生涯规划 36 9 就业指导 36 10 哲学与人生 36 11 公共艺术 36 12 历史 政治经济 36 13 与社会 14 公选书法 36 72 - 4 -

15 课 幼儿教师礼仪 依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 72 16 普通话训练 依据《中等职业学校普通话教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。 36 （二）专业技能课 1.专业核心课

课程 参考 序号 主要教学内容和要求 名称 学时 1 声乐基础 学习声乐演唱的基本理论知识，掌握声乐演唱的基本要领，对基础声乐知识和技能的牢固掌握。 72 掌握舞蹈训练的基本方法，了解各种代表性舞蹈的2 舞蹈基础 风格特点，发展舞蹈相关的素质和表现能力，了解舞蹈在幼儿教学钟的意义与作用，掌握幼儿舞蹈的72 内容与特点。 掌握形体训练的基本知识、基本技术、基本能力；3 形体训练 提高对形体美的鉴赏、表现和创造的能力；提升将72 形体语言恰当运用于实际工作的能力。 掌握音乐基础知识，学习儿童歌曲的分析常识、首4 乐理视唱调唱名法，了解固定唱名法。使学生具有一定的音练耳 乐听辨能力、听记能力和独立视唱能力，提高学生72 理解、分析和表现音乐作品的能力。 了解钢琴演奏的基本方法与技巧，掌握自弹自唱的5 钢琴基础 能力，具备理解、分析、鉴赏钢琴音乐作品及演奏72 风格的能力，掌握钢琴教学基本方法。 2. 专业（技能）方向课 6 儿童歌曲掌握一定的专业基础理论知识与技能技巧，能准确演唱演唱 一般儿歌及基础性声乐作品，有一定的演唱表演能力。 72 7 幼儿歌曲掌握声乐基础知识和歌唱的技能技巧，能分析处理一般144

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弹唱 声乐作品，准确地表现歌曲的内涵与情感，有表情地演唱不同风格的歌曲和幼儿歌曲，有一定的歌唱能力；能手口协调地边弹边唱幼儿歌曲。 掌握我国几种主要民族舞蹈的基本步伐和动作组合、儿幼儿 8 童舞的基本舞步和动作组合、幼儿模仿动作、幼儿表演舞蹈 舞和音乐游戏；了解幼儿舞蹈的特点，能够初步编排与72 指导幼儿舞蹈。 掌握幼儿舞蹈创办的技术技能，了解儿童舞蹈创作的规9 儿童舞蹈创编 律和方法，具有根据儿童的不同情况和特点进行创编的108 能力。 掌握图案、色彩、平面设计知识；能用基本绘画技能及10 美术 简笔画法，临摹、创作幼儿园活动需要的美术作品和教144 学简笔画；能够初步指导幼儿绘画的创作。 幼儿 了解幼儿游戏的基本理论；能够创设幼儿游戏环境、组11 织游戏、进行观察和评价，能对多种幼儿游戏进行分类144 游戏 指导。 手工 学会折纸、剪纸、泥工等各类手工技法，能根据幼儿园12 环境创设、教学活动的要求，开展各类手工制作及简单108 制作 玩教具的制作，能教会幼儿掌握一些基本的手工技能。 保育员知掌握现代儿童保健科学及儿童教育理论知识，掌握婴幼13 识 儿生理特点、卫生保健、心理发展与保育；掌握意外伤害的预防和初步处理、常用护理、托幼机构相关法律法144 技能 规及应用。 2.专业选修课

（1）幼儿老师口语 （2）幼儿英语 （3）幼儿文学 3.综合实训

综合实训是本专业必修的专业训练，包括职业见习、保育实习、教育见实习。

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主要任务是通过了解幼儿园及幼儿园教师工作，增强学生的专业认同感和职业意识；学习并运用幼儿卫生与健康知识，实际体验幼儿园保育工作岗位任务，熟悉保育工作流程及规范；学习、观摩幼儿园教育活动，进一步了解学习领域目标、内容及要求，模拟教育活动或进行实操训练，提高学生的职业素养与综合能力。 4.顶岗实习

顶岗实习是本专业最后的实践性教学环节。通过顶岗实习，使学生更好地将理论与实践相结合，全面巩固、锻炼实践操作技能，为就业打下坚实基础。顶岗实习的主要任务是让学生熟悉幼儿教师工作的性质和职责，进一步掌握保教工作的基本内容和特点；通过实习幼儿教师的全部工作，培养学生组织幼儿园一日活动及幼儿游戏活动的能力，学习幼儿园教师的优秀品质和敬业精神，增强适应岗位的能力。

八、教学进程总体安排

课程类别序号学时数与学分 理论教学周数与学时 总学 时数 学分 考核 方式 讲授 实训 其中 一 1 18周 2 2 2 2 2 2 18周 2 2 2 2 2 二 3 18周 2 4 18周 2 三 5 18周 2 毕 业 实 6 18周 课程名称 语文 英语 数学 体育 计算机应用基础 职业道德与法律 心理健康教育 职业生涯规划 就业指导 72 72 72 180 72 4 4 4 10 4 考试 考试 考试 考试 考试 72 72 72 40 72 0 0 0 140 40 36 36 36 36 2 2 2 2 考试 考试 考试 考试 36 36 36 36 0 0 0 0 2 2 2 2 习

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公共基础课必修课 1 2 3 4 5 6 7 8 9

课程类别序号学时数与学分 理论教学周数与学时 总学 时数 学分 考核 方式 讲授 实训 其中 一 1 18周 2 18周 二 3 18周 4 18周 三 5 18周 2 2 2 2 6 18周 课程名称 36 36 36 36 2 2 2 2 考试 考试 考试 考试 36 36 36 36 0 0 0 0 政治经济与社会 小计 （占总时22 %） 756 42 616 180 12 10 6 4 10 72 72 36 4 4 2 考查 考查 考查 24 24 12 48 48 24 2 2 2 4 小计 （占总时6 %） 180 10 60 120 0 2 2 2 4 936 72 72 72 72 72 52 4 4 4 4 4 考试 考试 考试 考试 考试 676 24 24 24 24 24 300 48 48 48 48 48 12 4 4 4 4 12 4 8 6 14 公选课专业技能课必修课 10 哲学与人生 11 公共艺术 12 历史 13 14 书法 15 幼儿教师礼仪 16 普通话训练 公共基础课时合计 专1 业核心2 课3 4 5 声乐基础 舞蹈基础 形体训练 乐理视唱练耳 钢琴基础 - 8 -

课程类别序号学时数与学分 理论教学周数与学时 总学 时数 学分 考核 方式 讲授 实训 其中 一 1 18周 2 18周 4 4 2 二 3 18周 6 4 4 4 18周 2 4 4 6 三 5 18周 4 8 6 18周 课程名称 儿童歌曲演唱 幼儿歌曲弹唱 幼儿舞蹈 儿童舞蹈创编 72 144 72 108 144 144 108 144 4 8 4 6 8 8 6 8 考试 考试 考试 考试 考试 考试 考试 考试 24 48 24 36 48 48 36 48 48 96 48 72 96 96 72 96 保育员知识技能 小计 （占总时43 %） 1296 72 432 864 16 14 14 16 12 36 108 108 2 6 6 考查 考查 考查 12 36 36 24 72 72 2 6 4 2 小计 （占总时 11 %） 252 14 84 168 0 2 6 4 2 专业课总学时合计（占总学

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专 选 课 6 7 8 9 技10 美术（简笔画） 能方11 幼儿游戏 向课 12 手工制作 13 14 幼儿老师口语 15 幼儿英语 16 幼儿文学 1548 86 516 1032 16 16 20 20 14

课程类别序号学时数与学分 理论教学周数与学时 总学 时数 学分 考核 方式 讲授 实训 其中 一 1 18周 2 18周 二 3 18周 4 18周 三 5 18周 6 18周 课程名称 时54 %） 小计 532 30 3016 九、教学实施保障 （一）教学要求 1.公共基础课

公共基础课教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。 2.专业技能课

专业技能课应结合国家对学前教育的要求和幼儿园工作实际，对课程内容进行整合，并根据本专业标准细化各门课程的具体要求，制定科学、可行的教学目标，安排好教学内容。要进行行动导向的教学设计，提倡项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟、情境教学等方法，突出“做中学、做中教”的职业教育特色，形成操作技能与职业规范相统一，学习内容与工作内容相统一，理论学习与实践操作一体化。 要借助校企合作机制，充分利用校内外实训基地，充实教学资源，为学生自主学习、合作学习提供有力保障。

任课教师要尊重学生的主体地位，倡导反思性学习，培养学生的创新精神。要紧密结合幼儿园的实际，强化职业技能训练，培养学生综合职业能力。 （二）教学管理

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综合 实践课 合 计 168 28 28 28 26 28

教学管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理要有一定的规范性和灵活性，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；要加强对课程教学及实践环节的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。

要认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求，对实训实习工作做到统一组织、落实计划、校企共管。学校和幼儿园签订实习协议，明确双方的权利与义务，双方指派指导教师具体组织管理。实习指导教师要切实负责对实习生的思想教育、组织管理、业务指导及考核评价。学校应关注学生在实习期间的意外伤害保险，以及基本的实习生活与工作环境安全。 （三）教学评价

根据本专业培养目标和育人理念，建立科学、可行的评价标准。参照国家对学前教育的要求和幼儿园教师专业标准等，制定课程教学及实训实习评价标准。要关注对学生职业素养、学习能力及专业实践能力的评价，突出对幼儿园一日活动组织能力、游戏组织与指导能力及团队合作能力的评价。

要坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化。以任课教师评价、实训指导教师评价、学生自评互评为主，吸收行业企业参与。

依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，既要评价学习过程，又要评价学习结果，关注学生在原有基础上的发展。考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。 （四）实训实习环境

本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。 1.校内实训实习室

校内实训实习必须具备的实训室及主要工具、实施设备和数量见下表。

主要工具和设施设备 序号 实训室名称 名称 数量（套 / 架） DVD 音响设备 1 1 舞蹈实训室 钢琴 1 - 11 -

把杆、大幅面镜子 钢琴 2 声乐、视唱实训室 数字 CD 音响设备 乐理示教板 电钢琴 3 电钢琴实训室 教学演示与监控平台 实物展示台 数字多媒体教学系统 计算机及扫描仪、打印机 4 绘画手工实训室 各类石膏、模型、实物等美术用具 展示柜 手工制作常用工具 多媒体教学设备 幼儿组合床具 婴幼儿餐饮用具 5 幼儿保育实训室 盥洗用具 清洁、消毒用具 疾病检查及急救用具 多媒体教学设备 幼儿园实木桌椅 6 教育活动综合实训室 蒙台梭利教具 奥尔夫音乐教具 长度不少于 40米 1 1 1 40 1 4 1 1 5 4 20 4 8 10 10 20 10 2 8 2 2 - 12 -

各活动区玩教具 1 说明：主要工具和设施设备的数量按照标准班 40 人 / 班配置。 2.校外实训基地

学前教育专业的校外实训基地，应选择具有良好的办学条件和师资队伍的公办或社会力量举办的优秀幼儿园、早期教育机构，能反映学前教育的先进理念，办学有特色。校外实训基地主要承担学生认知实习、保育实习、教育见习与顶岗实习。作为以教学实践及学生顶岗实习为主的实训基地，应能够提供真实的岗位训练环境，按照校企合作共同制订的实习计划，保证接纳学生进入幼儿园班级，并在教师指导下完成见习、观摩、实践、实习任务。校外基地配备应做到每 20 名学生有一所实习幼儿园。 （五）专业师资

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师 2 人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于 30%；应有业务水平较高的专业带头人。 应聘请行业专家、企业骨干担任兼职教师，组建结构合理的教师团队。专任教师应具备良好的师德和终身学习能力，适应学前教育及地区幼儿园发展需求，熟悉幼儿园情况，积极开展课程教学改革，专业教师应定期到幼儿园进行实践锻炼。

有条件的地区应聘任幼儿园一线的管理人员、骨干教师承担专业教学任务；学校应加强对兼职教师教学能力的培训及管理。 （六）教学办法

为实现以学生为主导，以教师为主体的教学要求。我校在教学过程中进行行动导向的教学方法尝试。

1.任务驱动法，盘活基础理论知识

针对学习内容，教师采用“以工作任务为牵引，带动知识学习”的方法开展教学，取得了事半功倍的效果。如：在上课时用“倒叙法”，即教师在备课时先对教学内容进行提炼，把与幼儿有关的内容以工作任务的形式提出来，使学生明白自己将要学习的内容在今后工作中的具体用途。 2.直观教学法，符合学生认知特点

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教师在运用这种教学方法时，并不是一味的给学生呈现准备好的多媒体资源，而是动员学生自己从网上去搜集相关知识的图片，影像，视频等资料。根据以前所学的计算机基础等课程制作PPT或是美篇等图文APP。教师依据学生搜集内容的多少和制作质量的高低给予小组团队积分，极大调动了学生的积极性，同时加强了他们利用网络搜集资料的能力。

3.小组合作学习，培养学生职业能力

教师将课程内容分成了不同的单元，每个单元选取出与教材内容相一致的工作任务，在每次课进行之前，小组以抽签形式领取任务，课下进行任务的分工协作与学习，包括PPT的制作和拓展文字资料搜集的内容，这个过程培养了学生课下学习的习惯。课上，幼儿园保育员小组按照课前领取的任务上台进行展示，这其实就是培养和锻炼保育员教师问题解决和展示表达等能力。 4.幼儿园实训，检验学习效果

通过幼儿园实训 ，使学生对幼儿园有一个初步的认识，实地了解了幼儿的生活规律、饮食特点、常见病的初期表现、安全预防常识、消毒程序等等，在具体的观察实践中学以致用。同时在实习的阶段，也进一步培养了学生发现问题、思考问题、解决问题的潜力和动手操作能力。 十、毕业要求

学生至少通过规定的3年学习任务，修满专业人才培养方案所规定的全部科目，共计3016学时，折算168学分，达到本专业人才培养目标和培养规格的要求。要有完整学生学籍档案、学成成绩，学生健康档案等。学生在校操行综合素质考核达标，才能给予毕业。

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