伊斯坦布尔是一个同时跨越欧、亚两大洲的名城，而位于黑海(Kara Deniz)和马尔马拉海(Marmara)之间的博斯普鲁斯海峡(I tanbul Bog zi)及金角湾(Hali)横贯其中。做为古代三大帝国──罗马帝国、拜占庭帝国以及鄂图曼帝国首都的伊斯坦布尔，保留了辉煌的历史遗产，也是土耳其人民值得骄傲的。伊斯坦布尔确实由于丰富多彩的文化遗迹，使游客着迷，其所拥有的博物馆、教堂、宫殿、清真寺、市场以及美妙的大自然风光，会让人们流连忘返。夕阳西下时，伫立在博斯普鲁斯海岸边，当看见对岸的窗户在落日馀辉的映照下射出的点点桔红，这时你就会深深理解了若干世纪前的人们为何选择了这样一个非凡的地方，也会由衷地感叹伊斯坦布尔无愧为世界上最美丽的城市。
蓝色清真寺
蓝色清真寺，它是由建筑设计师阿合麦特在1609--1616年间所建造完成，巨大的圆顶周围有六根尖塔，属世界之最。清真寺内墙壁全部用蓝、白两色的依兹尼克（Iznik）磁砖装饰，透过彩色玻璃射入的光线，反射在兰色的瓷砖之上，放出奇幻迷离的色彩，于是人们叫它“蓝色清真寺”。它是伊斯坦布尔清真教徒每日的朝拜处。夏季的夜晚来临时，这里便射出耀眼的光辉，传出悦耳的颂音。
圣索非亚大教堂
由君士坦丁大帝为供奉智慧之神索非亚，始建于公元325年，后受损于战乱，公元537年查士丁尼皇帝为标榜自己的文治武功进行重建，它作为基督教的宫廷教堂，持续了9个世纪。
公元1453年6月，奥斯曼土耳其苏丹穆罕默德攻入了君士坦丁堡，终于走进了他朝思暮想的圣索非亚大教堂。他下令将教堂内所有拜占庭的壁画全部用灰浆遮盖住，所有基
督教雕像也被搬出，并将大教堂改为清真寺，还在周围修建了4个高大的尖塔，这就是今天我们看到的圣索非亚大教堂的面貌。
圣索菲亚大教堂现在被称为阿亚索菲亚博物馆（Ayasofya Muzesi）勿庸置疑的它是历史长河中遗留下来的最精美的建筑物之一。圣索菲亚教堂最初是由君士坦丁（Constantine）大帝建造，6世纪中又由朱斯特尼（Justinian）大帝再建，巨大的圆顶直径达33米，离地高55米。站在这里，其庄严肃穆似乎能使时光停滞，拜占庭文化的典范──马赛克画在此处可让游客一饱眼福。
托普卡普宫殿
在博斯普鲁斯海峡与金角湾及马尔马拉海的交会点上有一座辉煌的建筑，这就是从15世纪到19世纪鄂图曼帝国的中心──托普卡普宫殿，在这迷宫般的豪华至极的地方，当年苏丹们接受谒见，治理国事。宫殿外侧被称为第一庭院，以其绿木郁葱而闻名，第二庭院的右侧，原来是笼罩在柏树及梧桐的绿荫下的宫庭的餐房，现在则成了帝国时代水晶制品、银器以及中国陶磁器的收藏展示馆。左侧是苏丹的後宫深宅，苏丹的妻妾及子女们曾经在那里生活。在鄂图曼帝国的几百年中在此所发生的许多阴谋事情颇受旅客的好奇。在第三庭院有谒见室、苏丹阿合麦特三世的图书馆、苏丹和其家庭的服装展示馆、珠宝馆以及价值连城的中世纪撰本绘画书籍。宫殿的中央是圣遗物室，陈列著属於先知穆罕默德的宝物，这些物品是鄂图曼苏丹继承“哈里发”或伊斯兰教皇制度时带到伊斯坦布尔。
阿合麦特广场 Sultan Ahmet
拜占庭时代的战车竞技场和市民中心的古“黑波德若姆（Hippodrome）”，是位于蓝色清真寺的正前面，现在被称为苏丹阿合麦特广场。装饰该场的纪念碑，如今仅存三个∶
塞奥道西斯“奥拜里斯克”方尖碑（Obelisk of Theodosius）、青铜制的蛇柱及君士坦丁“奥拜里斯克”方尖碑。在三个纪念碑的西南侧可以看到大竞技场的弯月型墙壁遗迹。如今这里成了伊斯坦布尔的历史、文化、旅游中心。周围的木造房子，尤其是梭乌克切什米大街的18世纪的小木房非常引人注目，经过精心修复，它们成为小旅馆或收藏有关伊斯坦布尔城市书籍的图书馆。
克兹塔 Kiz Kulesi
克兹塔是伊斯坦布尔最富浪漫情调的象征，最初为12世纪建于伊斯坦布尔港入口处的小岛上，今天耸立着的建筑物是在18世纪重建的。
如梅利堡垒 Rumeli Hisari
如梅利堡垒又称之为欧洲堡垒，是苏丹·麦合麦特征服伊斯坦布尔时，在1452年仅用4个月建造的，也是全世界的军事建筑物中最美丽的杰作之一。
博斯普鲁斯海峡
到伊斯坦布尔，乘船一游海峡是非常值得。博斯普鲁斯海峡是蜿蜒穿梭在亚洲与欧洲之间的著名海峡。海峡的沿岸有过去与现在，绚丽豪华与朴素纯美是如此鲜明地并存著∶在木造别墅（yali）旁边耸立著现代化饭馆，大理石宫殿毗连著简朴的石头堡垒，而典雅的欧洲式居住区则与小渔村为邻。观赏博斯普鲁斯海峡的最佳方法莫过于乘坐沿著海岸蜿蜒行走的定期客轮。在欸米诺努（Eminonu）上船，然后分别在海峡的欧洲或亚洲海岸下船，往返一次不需花很多钱，时间大约需六小时。若游客想做个人旅行，则可以求助于专门组织白天或夜间个别旅行的旅行社
金角湾
这个角形的海湾将伊斯坦布尔的欧洲部分又一分为二。做为世界首屈一指的优良天然港口之一，过去拜占庭帝国和鄂图曼帝国的海军和海洋运输活动集中于此。如今在落日余辉中染成一片金黄的海岸上，美丽的公园和滨海步道井然罗布。在金角湾附近的芬内尔（Fener）和巴拉特（Balat）周围，有很多拜占庭时代和鄂图曼时代的木造房子、教会、犹太教堂等等。
有些人去伊斯坦堡是为了购物，最好首先得去看旧城中被称为“室内市集”的卡帕勒·叉什。狭窄的走廊及通道好似迷宫一样的室内市集内，交错著4000多家店铺，各街道分成金属小制品街、地毯店街、皮衣帽子制造商店街等。室内市集，依然如故是旧城商业中心，店铺林立商品应有尽有，而且物美价廉。
说到土耳其的特产，绒毯、手工描画的精美陶瓷、铜制品、黄铜制品、海泡石烟斗等工艺品是举世闻名的。橱窗里的金银珠宝吸引著过路行人的目光，质地良好的皮革制品的价格也相当便宜。
伊斯坦堡热闹喧哗的跳蚤市场，新旧货堆积如山∶贝亚兹特地区的萨哈福拉尔市场和池那拉特市场上每天都有大量的物品出售；每逢星期日，位於萨哈福拉尔市场与室内市集之间的跳蚤市场上、手推车上、地毡上到处堆积著出售的货物；在夥尔夥尔市集的多数商店里出售著各个时代、品质不一的家俱；托普卡普地区内的跳蚤市场基罕葛尔地区的楚库尔柱马街、在羽斯库达尔地区布郁克·哈曼·索卡克·卡多克依·恰尔修多拉地区、此外埃米诺纽塔塔卡垒街之间的跳蚤市场每日开市。星期日，人们去博斯普鲁斯海峡兜风後，可以在布郁克迭热与萨热耶尔中间下车，体验一下富有生气的另一个跳蚤市场。
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看懂土耳其菜单：
前菜“Mezeler (梅泽雷鲁)”
Arnavut cigeri （阿鲁纳乌托介艾里）∶加了各种调味料和佐料的炸肝、还加入了洋葱
Cerkes tavugu （切鲁开斯塔乌乌）∶加入了核桃仁调味料的鸡肉冷盘、还加入了大蒜
Cig Kofte （齐齐要夫德依）∶加入了各种调味料的肉丸子
Midye dolmasi （米多乌依艾多鲁玛斯）∶在目鲁贝中加入各种菜和调味料的菜肴
Yaprak dolmasi （雅布拉克多鲁玛斯）∶在葡萄叶中包上各种菜和调味料的菜肴汤菜
“corbalar （乔鲁帕拉鲁）” Yayla corbasi（雅依拉乔鲁凰斯）∶酸奶汤
Dugun corbasi （丢其尤恩乔鲁帕斯）∶打入鸡蛋花的肉汤
Iskemebe corbasi（依休开姆派乔鲁帕斯）∶肚子汤
炒饭“pilav （皮拉乌）”
Sade pilav （洒德依皮拉乌）∶大米做的简单的炒饭
Ic pilav （依秋乌皮拉乌）∶加入花生米、葡萄乾、洋葱的米饭
Bulgur pilav （布鲁格鲁皮拉乌）∶用碎麦做的炒饭
加入橄榄油的凉菜“zeytinyaglilar （塞依地恩雅鲁拉鲁）”
Imam bayidi （依玛姆巴尤鲁托）∶切开的茄子加上西红柿和洋葱
Kabak kizartmasi （卡巴库库扎鲁托玛斯）∶将滋基尼切成薄片、用油炸好、兑入酸奶后食用
Zeytinyagli fasulye（塞丁亚鲁发斯鲁依艾）∶菜豆加入西红柿酱帕斯托里
“borekler （布雷格雷鲁）”
Sigara boregi （西格拉波雷依）∶加入奶酪的菲依罗用油炸出
Su boregi （斯波雷依）∶在奶酪或肉上加上菲依罗烧烤
Talas boregi （塔拉休波雷依）∶在配斯托里中填入肉
色拉“salatalar （色拉塔拉鲁）”
Cacak （加休库）∶.加入带有大蒜风味的酸奶的黄瓜色拉
Coban salatasi （乔帮色拉打斯）∶西红柿、胡椒、黄瓜、洋葱的色拉
Patlican salatasi （巴托鲁将色拉打斯）∶茄子酱色拉
Piyaz （皮雅斯）∶菜豆色拉
歌剧、轻歌剧、芭蕾、电影、音乐会、展览、会议等各种活动也丰富多彩。伊斯坦布尔还有其他很多轻松娱乐。比如，夜总会里从土耳其歌到肚皮舞，人们边吃边看，别有情趣。当然，做为国际化赌城，伊斯坦布尔有很多赌场。另外，在塔克西姆·哈比耶(Taksim Harbiye)地区还有现代迪斯克舞厅、卡巴莱餐馆(kabare，即有歌舞表演的餐馆)，以及爵士俱乐部等等。 苏丹．阿合麦特(SuItan Ahmet)地区中由拜占庭时代和奥斯曼时代的古建筑物改装的饭店不胜枚举，可使人们在此度过一个难忘之夜。库姆卡普(Kumkapi)地区有许多酒馆、小餐馆及海鲜馆，又是一处游玩胜地。在贝尤鲁(Beyoglu)的齐切克.帕塞基(Cicek Pasaji)，人们还可以有幸品尝到过去就名扬四海的点心和海鲜。同在这个地区内，邻近帕塞基的窄小街道奈威紥德(Nevizade)里是品尝土耳其菜肴、畅饮拉克(raki)酒的绝好去处，在贝利克度兹，还建有大型游乐场塔特里亚共和国(TatiIyaCumhuriyeti)。
波斯普鲁斯海峡岸上，欧塔廓伊(Ortakoy)是伊斯坦布尔夜生活的最佳去处，那里有很多夜总会、爵士俱乐部、美味的海鲜店及酒吧，总是灯红酒绿。 到了欸米诺努(Eminonu)，千万别错过身穿传统奥斯曼时代渔夫服装、乘坐奥斯曼时代小船的大好机会，此时人们可以一边怀古一边享受鲜鱼的美味。
第1天北京-伊斯坦布尔 TK21 2355-0530+1
首都机场乘机飞往土耳其的伊斯坦布尔，夜宿机上 交通工具：飞机
第2天伊斯坦布尔-恰那卡莱 清晨抵达后，机场接机，随后前往酒店用早餐（不入住），随后乘船游览美丽的★博斯普鲁斯海峡（乘船游览约2个小时），欣赏马尔马拉海两岸迷人风光和著名的欧亚大陆桥（新旧两座），午餐后前往恰那卡莱观光，穿越达达尼尔海峡，抵达亚洲部分的恰那卡莱，入住酒店用晚餐，随后送往酒店休息 交通工具：巴士酒店：四星级酒店膳食：早餐|午餐|晚餐
第3天恰那卡莱-伊兹密尔-库萨达斯 酒店早餐后，驱车前往★特洛伊古城（游览约2小时），著名的木马屠城记，就是描述这个城市。该城最早记载于荷马诗篇中，现仍有一只巨大的木马作为纪念。城内保留了不同年代的特洛伊城，从挖掘出来的文物可知，古城经过多次修建，是地中海沿岸的重要古迹。之后继续前往白加孟古城（游览约1个半小时）参观Assos卫城和圣经中提到的著名教堂；抵达伊兹密尔后前往Naturel皮衣店（入内自由购物1小时）。随后前往爱琴海海边度假胜地-库萨达斯，晚餐后入住酒店休息 交通工具：巴士酒店：四星级酒店膳食：早餐|午餐|晚餐
第4天库萨达斯-帕姆卡莱 酒店早餐后前往举世闻名的★以弗所遗址参观（入内2个半小时），这里有遗留下来的可容纳二万五千人的☆露天剧场、市集、浴场和罗马大道等，最重要的算是亚美西斯神殿。午餐后前往圣母玛利亚故居以及圣约翰教堂。随后驱车前往著名棉花堡所在地帕姆卡莱，此处的地下温泉水不断从地底涌出，含有丰富矿物质如石灰等，经过长年累月，石灰质聚结而形成棉花状之岩石，层层叠叠，构成自然壮观的岩石群和水池。您可在泉水内畅游或享受泉水涌出的天然水力按摩，据说有治疗高血压，风湿症和皮肤病的效用。抵达后晚餐，酒店休息 交通工具：巴士酒店：四星级酒店膳食：早餐|午餐|晚餐
第5天帕姆卡莱-空亚-卡帕多起亚 酒店早餐后，参观著名的★棉花堡和希拉波利斯古城遗址（约2小时）。午餐后乘车前往空亚，这里是旋转舞的故乡。随后前往旋转舞的始
祖纪念馆—梅夫拉那博物馆参观（约1小时），之后驱车前往卡帕多起亚，抵达后，酒店晚餐入住酒店休息 交通工具：巴士酒店：四星级酒店膳食：早餐|午餐|晚餐
第6天卡帕多起亚-伊斯坦布尔 酒店早餐后，参观拥有拜占庭湿壁画的格莱美露天博物馆（约1小时），在这个在这个西元四世纪即已形成的岩窟村内教堂聚集，洞穴教堂内壁画的画工精美。随后我们将会走入著名的地下城，您一定会大呼惊叹，看似不起眼的入口居然里面别有洞天。午餐后前往参观乌其萨天然奇石景观，城堡区（约1小时）。晚餐后驱车前往凯瑟利机场，乘内陆班机返回伊斯坦布，抵达后入住酒店休息 交通工具：巴士酒店：五星级酒店膳食：早餐|午餐|晚餐
第7天伊斯坦布尔-北京 酒店早餐后，参观与伦敦圣保罗、梵蒂冈的圣彼得齐名的★圣索非亚大教堂（入内参观约1小时）；参观奥斯曼王朝的绝美建筑-★蓝色清真寺（入内参观约30分钟）：“蓝色清真寺”的得名来自其内壁以两万多块蓝色调的彩釉瓷砖嵌饰，透过正中央圆顶的两百六十扇窗户的阳光照射，金蓝交灿，美得令人屏息；随后参观★古罗马赛马场及埃及方尖碑（入内参观约30分钟）；午餐后前往参观★托普卡普老皇宫（入内参观约2小时）；这里是奥斯曼帝国于15世纪建造，现改建成博物馆，皇宫内展示出不少与中国贸易得来的珍贵陶瓷和欧洲各国赠送的银具器皿。之后驱车前往著名的集巴扎（入内自由购物约2小时），在此您可以自由选购富有民族特色的工艺品；晚餐后，搭乘土耳其航空返回北京 交通工具：巴士、飞机酒店：机上膳食：早餐|午餐|晚餐第8天北京 到达北京，结束愉快的旅程
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