【篇一：火锅节总方案】
新世纪购物广场第一届火锅美食节促销方案
吃火锅，人之最爱。亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香热气与和睦的气氛交融，其乐无穷！
一、[活动时间]：2007年11月16日—22日（共计7天） 二、[活动主题]：新世纪购物广场第一届火锅美食节
活动一：火辣辣的新世纪火辣辣的您，火辣辣的火锅火辣辣的吃！
新世纪购物广场第一届火锅节火爆开幕了！汇聚全国各地火锅底料，火锅调料、清汤味、麻辣味、酸辣味等，并推出食品类、菜品类、肉品类等火锅系列，想怎么吃就怎么吃！
活动期间，超市购物单票满30元以上，送火锅汤料一份。
活动期间，超市推出特价、低价商品让利回报顾客。并推出火锅底料，火锅汤料、羊肉片、火腿等超低价火爆热卖！ 活动二：火锅滚滚烫 蔬果也疯狂
火辣辣的汤，火辣辣的菜，火辣辣的火锅人人爱！
草原红太阳火锅汤料：原价6.50元/斤，现价5.50元/斤；旺顺火锅调料特价
3.50元/包；纯鲜地瓜粉条、火锅粉条特价3.30元/斤；400g大福荣盛羊肉片14.50元/包（赠调料1包），800g大福荣盛羊肉片22元/包（赠调料1包） 推出金利圆、双汇等系列火腿、烤肠超低价抢购热卖！
推出水果、蔬菜每天不定时全场8折抢购，每天4个单品超低价抢购热卖！
新世纪第二届“奶粉节”促销方案
一. 活动主题：新世纪购物广场第二届奶粉节 二. 活动时间：2007年11月16日—11月22日 三. 活动内容：奶粉总动员宝宝最快乐
新世纪购物广场第二届奶粉节火爆开幕了，为回报消费者的支持与回顾，特邀圣元奶粉、施恩奶粉、伊利奶粉、味全奶粉、飞鹤奶粉、雅士利奶粉、三鹿奶粉、贝因美奶粉、古城奶粉、雀巢奶粉等厂商联合促销，优惠力度空前，心动不如行动！活动期间，赠品多多！折扣多多！仅限七天。
活动期间，超市购奶粉单票满100元送礼品券一张。其他赠品正常赠送（明示商品除外） 部分奶粉超低价火爆热卖！ 广告宣传： 1. 2. 3. 4. 5.
6. 彩色传单16开13000张（双面） 电视台广告 气象局广告 卖场写真活动看板装饰 火锅节氛围装饰 跨路拱型门 企划部2007年11月11日
【篇二：火锅美食节活动策划】
重庆火锅美食节 活动 策 划 书 目 录
2015年重庆火锅美食节活动策划书 ............................ - 2 - 一、 活动名称 .................................................... - 2 - 二、活动时间 ...................................................... - 2 - 三、活动地点 ...................................................... - 2 - 四、活动宗旨与目的： .......................................... - 2 - 五、活动意义 ...................................................... - 3 - 六、活动主题 ...................................................... - 3 - 七、 组织机构 .................................................... - 3 - （一）组织形式 .............................................. - 3 - （二）美食节工作机构 ..................................... - 3 - 八、活动主要安排 ................................................ - 5 - （一）综合类 ................................................. - 5 - （二）评选类 ................................................. - 5 - （三）展示类 ................................................. - 6 - 九、 活动预算 .................................................... - 7 - 十、职责分工与注意事项 ....................................... - 8 - 2015年重庆火锅美食节活动策划书
为了弘扬重庆的餐饮文化，深度挖掘和打造重庆地方特色餐饮、充分展示重庆餐饮的独特魅力，有力提升重庆火锅的影响力，根据2011年重庆加快建设“美食之都”的发展要求，加强餐饮文化建设，挖掘提炼重庆餐饮的美食文化，展示重庆的新形象，传播重庆火锅文化。续第五届中国(重庆)火锅美食文化节暨中国(重庆)国际美食节中华名小吃、重庆名小吃评选活动在重庆成功举办后，重庆市政府将继续扩大重庆特色的知名度和影响力，拟2015年夏季在重庆朝天门广场举办2015重庆火锅美食节。 一、活动名称
2015年重庆火锅美食节 二、活动时间
2015年7月18-7月23日 三、活动地点
重庆市朝天门广场
四、活动宗旨与目的：
此次活动旨在于弘扬重庆火锅美食文化、提升行业整体形象、打造火锅美食名片。积极促进重庆火锅产业化、规范化、标准化发展。将重庆打造成长江上游“美食之都”营造良好氛围。目的在于进一步提升重庆火锅文化的知名度，扩大重庆火锅文化的影响力，打造独特的重庆火锅餐饮文化品牌，提升中国美食与重庆火锅的国际竞争力。并带动市民的热情，吸引广大市民的积极参与，营造良好的全民火锅文化。 五、活动意义
活动的意义在于带动市民参与的热情，打造全民火锅文化品牌，提升重庆火锅文化的国际影响力。通过此次活动，让人们进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，同时让市民更加了解火锅文化，弘扬重庆的火锅文化。从而提升重庆火锅的国际竞争力。 六、活动主题
扬火锅文化，品美味人生 七、组织机构 （一）组织形式
主办单位：重庆市人民政府 中国烹饪协会
承办单位：重庆市商业 委员会
重庆市火锅协会
成员单位：重庆市政府、市接待办、市外经贸委、市公安局、市市政委、市交委、市卫生局、市工商局、市质监局、市旅游局、市安监局、是通信管理局、市文化广电局、市工商联（总商会）、市电力公司、市统计局、市接待办、重庆广电集团、大渝网、新浪网、重庆日报报业集团、市级相关行业协会。 （二）美食节工作机构 1.综合组
工作职责:负责制定火锅美食节相关工作方案，做好统筹协调工作，督促检查落实各项工作；组织、落实组委会会务工作；起草、编印及归档相关文件、领导讲话、简报、纪要、总结，审核各组子方案，收集汇总相关数据；协同活动组制定和落实开幕式方案，设计制作各种证件、奖牌。 2.展览组
工作职责：负责制定国际美食节开幕式、火锅文化展、世界名火锅展示认定、特色火锅宴等活动工作方案，并组织实施；负责收集展会期间的信息和上报相关数据资料。 3.宣传组
工作职责：负责制定和落实宣传工作、文艺演出方案；协调举办具有浓郁中国火锅之都氛围和巴渝餐饮文化艺术特色的文艺表演；起草新闻通稿，组织各项活动的新闻报道；组织策划新闻发布会；制定户外广告设置规划并协调落实和组织实施；审核媒体广告、户外广告；组织开展户外和新闻宣传；收集上报相关数据和信息。 4.安保组
工作职责：负责制定和落实活动期间安全（治安、消防、交通、食品安全等）工作方案和交通运力组织实施方案；督促检查和指导协调落实安全保卫工作措施，确保各项活动安全有序进行；负责美食节等所需液化石油气钢瓶等特种设备的质量检查、监督；负责处置活动期间的各类突发事件和突发公共卫生应急处理；收集上报相关数据和信息。 5.后勤组
工作职责：负责制定和落实接待方案；邀请各级参会领导和有关省、市、自治区领导，安排落实商务部、中国烹饪协会和各省、市、自治区领导在渝期间的食宿交通（参展代表由各项目组具体负责）；负责制定活动现场通信、水、电、气和流动公厕等后勤保障方案和
应急预案。负责活动期间市容市貌综合整治和道路、场地的清扫保洁工作。
【篇三：火锅店策划方案】
xx火锅店开业策划方案 策划目的：
搞旺开业人气，迅速提高xx火锅店的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加开业活动。开业就有好的销售业绩。 策划思路：
策划吸引消费者的活动，让开业时，xx火锅店就充满人气。 打造高品质火锅名店
提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。 设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。 具体思路如下： 一、 经营手法：
1. 文化营销策划，包括艺术营销，演艺娱乐，广告宣传，企业文化，菜品文化，餐饮文化，环境文化，历史文化。
2. 系统营销方案，包括联系促销，攻击型营销网络，数据库营销，公共关系营销，礼品促销等 。
3. 品牌系统整合，包括品牌特性，品牌结构，品牌符号。 策划方案：
提炼诉求（宣传）卖点： 打造市区理想火锅店
价格实惠、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠 设计推广方案： 方案：1
在饭店周边五百米或一千米以内的报亭外做外观包装广告，一个月给报亭老板100~200元广告租金，还可在报亭放一叠饭店宣传单，任凭顾客领取。包装广告上可印上饭店名，理念，指向标，和距离等。
方案：如果有舞台，可联系晚间驻唱歌手，100元/小时，增加顾客在就餐时的娱乐性，加深对饭店印象，（例：呼和浩特金宇文化商业街，新疆红柳庄园，此店，在晚间八点，有独具民族特色的新疆舞蹈表演，而众多顾客就是因此而慕名前去，表演期间，营业额增长为25%左右）
细节为王
营业时，服务员应随时保持微笑。全部工作人员必希掌握问候礼节，称呼礼节，仪表礼节和迎送礼节，强化记忆培训，记住熟客的用餐习惯和常用菜品，使其感到至高无上的尊重，给足其在朋友前的面子，加深对酒店的满意程度。拉紧回头客。 方案：3
设备酒店会员模式，消费满二百元，为酒店会员，发放会员卡一张，凭此卡，以后消费九折优惠，并由办理会员卡的工作人员存留会员档案，进行管理，入库（为以后的宣传活动做铺垫） 方案：4
由于之前已留存会员联系方式等，开通移动短信群发功能（包月费用为五十元人民币左右）每周向会员发送一条特惠菜品推荐，凭短信与会员卡就餐，此菜五折 方案：申请会员资料受理，会员卡办理，每次刷卡计算，会员活动筹划，会员管理，各种会员折扣计算，酒店活动信息发布，活动赠品收集，活动奖品分配计划，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或菜品，并对过生日的顾客，提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外，本店要定期收集会员的建议，去更改本店的服务职责，做到超越顾客期待的目标。
方案5
开业演出及开业仪式 利用演出来吸引消费者 全天演出 方案6
向消费者告示“打造市区理想火锅店” 突出“理想”也就是质量、服务 用报纸向社会公告 用巨幅向社会公告
在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉 方案7
开业有礼，红包多多
以10元的代金券设计成红包的形式 开业期间，见人发一张
目的是引诱消费者产生购买行为 方案8
可以长期推行
要推销售额大的，影响才会大 赠送实用的生活用品或者消费品
开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品 方案10
每天限时开展6折打折活动（与其他火锅店比） 开业1个月后推行
与其他餐厅价比的6折 方案11
在餐厅外设一块长3米、宽2.5米的活动宣传板，列出每日更新的菜品和特价套餐。 方案12
设计一本酒店宣传小册，长10厘米，宽10厘米，正方形，便于存放于包中携带，小册中印刷酒店精品菜品，及宣传方案等，发放顾客（质感要好，印刷质量应为三百克光面铜板纸，印刷页数应为二十页至三十页）以高质量印刷、精心编排，使顾客拿到手中以收餐为目的拿到家中使宣传范围，效果倍增。 方案13
餐厅吉祥物广告宣传
宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、 选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期， 要有10人以上才有气势，才有宣传效果， 方案14
每天一台戏（连续10天）
开支控制在平均每天500—1000元以内 以炒热场地为目的
新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来） 五、广告宣传： 宣传卖点：
“首家xx火锅店落户xxxxx市” xxxx火锅店x月x日全新开业 媒体选择与宣传内容：
墙体巨幅广告（xxxx火锅店外墙） 打造本市最理想火锅店 宣传单广告
一份以介绍门店为主（员工发放）
另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放） 费用预算
墙体巨幅广告 面积： 预算：
宣传单广告
第一份印制：单页双面单色10000份（1000元）
第二份印制：四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元） 其它宣传
开业彩旗 开业气球开业条幅开业室外灯光开业音响 开业军乐队或秧歌队
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