科技信息Ｏ农林论坛ＯＳＣＩＥＮＣＥ＆ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ２０１３年第１期苹果栽培管理技术要点分析牛纪香（沂水县龙家圈镇果树技术推广站，山东沂水２７６４００）【摘要】苹果也是一种对土壤适应性较强的高产果树。本文就从品种选择、栽培与管理、常见病虫害防治等几个方面进行了介绍，供同行们参考。【关键词】品种选择；栽培与管理；病虫害防治苹果也是一种对土壤适应性较强的高产果树。一般山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地，经过适当改良后，都可进行成片栽培。１品种选择１．１华冠果实圆锥形．平均单果重１８０克：最大可达３５０克；果实底色绿黄．多半鲜红色，在西部地区能全部着色；果肉淡黄色，细脆多汁，风味甜微酸。可溶性固形物含量１４％，品质极上；较富士早成熟２０天～１个月．且品质不亚于富士．外观优于富士，被称为“富士王”。该品种结果早，坐果率高，易管理，丰产，无大小年结果现象，果实极耐贮藏，在矮化中间砧上其品质表现更为突出。１．２乔纳金果实近圆形，平均单果重２１０克：果实底色绿黄，多半着鲜红霞，果面具有蜡质，外观美；肉质松脆、汁微多、酸甜适度、香味浓，可溶性固形物达１５％．品质上等。１．３早捷果实扁圆或圆形．平均单果重１４６克：果实全面着鲜红色．底色绿黄；肉质松脆、汁微多、风味甜酸、味道浓郁，可溶性固形物含量１２．５％，品质中上等；经多年试验观察认为，该品种生长势强，幼树成形快．结果早．是一个比较理想的极早熟红色品种。１＿４泽西美果实圆锥形，平均单果重１５０克；全面浓红色．底色绿黄，外观艳丽：肉质松脆，汁微多，风味甜酸，可溶性固形物含量１２％～１３％，品质中上等。该品种成熟早、着色好、肉质风味都较佳，是一个颇有发展前途的早熟品种。１．５藤牧一号果实较大．平均单果重１８９克左右：果实圆形．萼洼有不明显的五棱突起；果面光滑，底色黄绿，着有鲜红色条纹。果肉黄白色，肉质松脆、多汁、风味酸甜适口，有芳香，可溶性固形物含量１１％左右，品质上乘。１．６早生富士果实大平均单果重１９８克左右．最大果重约３６５克。果实近圆形或扁圆形，果面光滑、蜡质较多、底色黄绿，成熟时略有红色条纹，果肉乳黄色、肉质细脆、汁多，风味酸甜，可溶性固形物１３％。１５％，品质上乘．２栽培与管理要点２．１配置授粉树苹果是异花授粉树种，自花结实能力极低。在果园中定植主栽品种２～４个，各主栽品种能够同时进入开花期．并能相互授粉。２．２栽植栽植密度：乔化砧苹果树．在山地一般每亩３０～４０株（３～４ｘ５～６米），平地可适当加大株行距。矮化砧苹果树，一般每亩栽５０～１００株。２．３管理土壤与施肥：栽植时深翻改土．管理中经常性的果园土壤耕作．保持土壤有机物达５％～７％，防止山地土壤冲刷。果树行间种植绿肥，培肥园土，在果实膨大期和采果后都需适当施用氮肥。施用氮、磷、钾比例为ｈＯ．６：０．９。灌溉和排水：春末夏初新梢迅速生长．叶幕大量形成时．需灌水追肥：在苹果落叶入冬后要灌封冻水。雨季注意做好防涝。疏花疏果：叶果比为３０～４０：１，疏花疏果在花后一周开始至６月上中旬结束。具体操作时；多量树．一个副梢留单果．强壮副梢留双果．二个副梢的留双果；中量树，一个副梢留双果。二个副梢留三果：少量树．无副梢，有副梢的都留果，座果量多的果台可去掉中心果：弱病树，无副梢不留果．有副梢留单果。万方数据整形修剪：主要采取以下两种方法。（１）疏散分层形：主干一般高５０～７０厘米；全树有主枝５～６或７个。第一层３主枝邻接或邻近．相距在２０～４０厘米之内．在１～２年之内选定．主枝的开张角在６００～７００，第二层１～２个主枝．第三层２个主枝：层间距，第一层主枝距第二层主枝层间距８０～１００或１２０厘米．２～３层的间距大约５０～６０厘米：侧枝基部三主枝各有侧枝２～４个，上层主枝各有侧枝１～３个：树高在４～５米，冠经５－６米。（２）自由纺锤形：干高约６０厘米；树高３米；中心干侧枝每隔１５～２０厘米四周均匀插空分布１０～１５个小主枝．并呈水平状．其上再着生各类枝组以避免重叠。一个方位的上下枝保持５０厘米间距。３常见病虫害防治３．１苹果腐烂病：主要为害中心干及主枝下部皮层。病部初呈红褐色、略隆起、水渍状、后皮层腐烂，常流出黄褐色汁液，湿腐状、有酒糟味．病斑圆形或椭圆形．边缘不清晰，有时呈深浅相间的轮纹状。防治方法：加强栽培管理：清洁果园：药剂防治：刮净病皮．涂抹ｌ～２次杀菌剂，药剂可用４０％福美砷、退菌特、石硫合剂、８４３康复剂、腐烂灵等．３．２苹果干腐病：属苹果枝干重要病害，主要为害枝干。病斑初为椭圆形或不整形、暗褐色，逐渐扩展成凹陷的带状条纹，长达数十厘米．黑褐色。病健分界处常裂开．病皮翘起。病部生出很多稍突起的小黑点．成熟后突破表皮。防治方法同苹果腐烂病防治法。３．３苹果白粉病主要为害新梢及嫩叶．也可危害花及幼果。新梢受害后．节问缩短叶片细长，叶缘上卷，质硬而脆，被害部覆盖一层白粉．后期变为黄褐色．严重时整个梢枯死．防治方法：（１）清除病原；（２）加强栽培管理；（３）药剂防治，主要有甲基托布津、多菌灵、苯来特、福美胂等。３．４苹果轮纹病该病是苹果树上一种很严重的病害。主要为害枝干和果实．叶片受害较少见。枝干受害．以皮孔为中心，形成近圆形．直经为３～２０米的红褐色病斑。病斑中心突起呈病状，边缘开裂。使表皮显得十分粗糙。果实受害．也是以皮孑Ｌ为中心．生成水渍状褐色腐烂点．很快呈同心轮纹状向四周扩展，５～６天可使全果腐烂。病斑不凹陷．病组织呈软腐状．常发出酸臭的气味。防治方法：加强栽培管理；喷药保护。常用药剂有多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、波尔多液等等。此外苹果树常见的其它病害有早期落叶病、轮纹病、炭疽病、花腐病、锈果病、花叶病等等。防治方法与苹果轮纹病基本相同。但苹果花叶病是一种病毒性病害．很难根治．一旦发生．最好将整树连根铲除后烧毁。苹果树常见虫害有桃小食心虫、苹小食心虫等食心和卷叶蛾类害虫。防治药剂有：灭幼脲３号以及其它脲类以及桃小灵、天王星、灭扫利和其它菊酯类农药。防治苹果蚜虫类常用药剂有万灵、扑虱、蓖麻油酸烟碱、硕丹，可用乐果乳油原药打孔注射治疗。防治苹果叶螨类害虫的药剂有速螨酮和哒螨灵、尼索朗、三唑锡等等。ｅ【参考文献】［１］杨海林．有机苹果栽培技术要点ｆＪｌ河北果树，２０１１年第０１期．［２］高建国．苹果树栽植新特点『Ｊ１西北园艺：果树，２００６年０６期．［３］谢彤宇．苹果树的综合管理及病虫害防治技术『Ｊ１河南农业，２０１２年０３期．［责任编辑：王静］４６３