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KTV开业前计划

2023-08-02 来源:钮旅网
KTV开业前计划书

一.管理规章制度的制定:A.员工守则 B.奖惩制度

二.各级主管部门人员的职责制定。三.现场作业流程的制定:A.外场工作的流程

a.点餐式KTV外场工作流程b.VIP式KTV外场工作流程B. 迎宾接待的工作流程C. 超市的工作流程D. 保安的工作流程E. 保洁的工作流程F 音控的工作流程

G 制定包厢形式/区域/价格四.各式表格的制定

A. 量贩式KTV之适用表格B. VIP式KTV之适用表格五.培训课程/教材制定A. 服务人员的培训教材B. 楼面干部的培训材料六.人员体能教育训练七.管理/人员的招募工作八.人员的制服制定

九.开幕/试营业的准备工作A. DM广告制作B. 促销活动C. 开幕活动D. 公关活动E. 广告宣传

十.所有人员培训效果的验收及考核十一.试营业十二.正式营业

另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定KTV设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排,否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。

下面本人就把需要采购的设备分几大类列出:一.VI相关印刷物品的设计与制作

标识,文字,宣传单,领导名片,会员卡,胸牌,酒水单,防火疏散图,企业文化氛围布置(前厅,走廊,超市,卫生间)。二.各式基本表格、单据的制作与印刷

报名表,工资表,罚款、奖励单,领料单,会员登记簿,订房登记簿,各种财务报表(收银台,仓库),提货单。

三.消耗品进货明细

水果,食品,酒水,笔,开瓶器,打火机,便签,餐巾纸,纸杯,食品盘,一次性麦克风套。四.音响器材类五.电脑系统六.包厢硬件设备七.广告招牌八.收银台设备

总台:电脑POS机(2—3台),电话(两部),手台(1部),会员卡,会员登记簿,订房登记簿,便签,笔,打火机,纸篓。

超市:电脑POS机(2台),微波炉(2台),手台(2部),便签,笔,打火机,纸篓。九.电话/监视录影设备十.员工食堂/更衣室设备

食堂:相应橱具,桌椅,餐具(50套)。

更衣室:打卡机,更衣柜,镜片,熨斗及熨烫架。十一. 财务、仓库用品十二. VOD点歌系统

十三. 吧台结帐/确认验收系统十四. 灯具/硬件维修备料十五. 超市设备

货架,冰柜,展示柜,地堆车十六. 水吧设备

各种型号果盘,茶壶,咖啡壶,成品架,冰柜,制冰机,热水器,操作台,各种水果刀及雕花刀。十七. 保洁用具

清洁车(4个),刷地机(1台),吸尘器(1台),笤帚,拖布,刮地器若干。

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