长兴县餐饮服务单位食品安全台帐（三）
餐用具使用消毒记录 单位名称： 负责人： 使用年份： 长兴县食品药品监督管理局印制 餐用具使用消毒记录表 日期 餐用具 名称 数量 消毒 方式 开始 时间 结束 时间 消毒人 （签名） 保洁设施 精心整理 精心整理 精心整理 精心整理 精心整理 备注：1、消毒方式“热力”或“化学”。填2、
精心整理 直接接触入口食品的刀具、砧板、分餐工具等
精心整理 用具也要进行消毒。
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