专利名称：一种大米加工方法专利类型：发明专利发明人：刘燕
申请号：CN201811330343.9申请日：20181109公开号：CN109569767A公开日：20190405
摘要：本发明公开了一种大米加工方法，包括以下步骤：(1)稻谷清理除杂：将稻谷原料送入铁筛除杂装置处进行除杂清理；(2)磁选并砻谷加工：将稻谷中的参杂的金属物质进行磁选除杂后通过砻谷机去除稻谷壳；(3)谷糙分离：通过谷糙分离机进行分离谷糙分离，选出糙米；(4)糙米分级处理：将糙米经过分级处理机进行筛选分级；5)多道碾米与大米抛光；(6)凉米：将大米进行送入降温室进行自然通风降温，其中凉米的过程中进行紫外线杀菌；(7)碾白、抛光和大米色选进行精加工；(8)配米：(9)杀菌处理；(10)包装。本发明的有益效果是：步骤清晰合理、大米口感好且提高生产效率。
申请人：四川省巴中龙头食品有限公司
地址：636600 四川省巴中市经济开发区工业园区
国籍：CN
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