澳门最旺的是“钜记手信”,最受大家欢迎的产品有“原味花生糖”,“海苔肉松卷”,“猪颈肉脯”(曾经做过市场调查)。推荐产品有“花生糖”(500G装28元,小袋15-18元),“杏仁饼”(12-25不等),“海苔肉松卷”(15块钱左右一盒),“肉脯”(30-55一磅,一磅等于九两多一点点),各种产品有很多细分的种类。
咀香园杏仁饼
玛嘉烈葡挞
该店的老板娘玛嘉烈正是澳门葡式蛋塔鼻祖――安德鲁先生的前妻,因发现安德鲁有外遇,最后离婚,各人开设蛋塔专门店,而安德鲁先生已在2007年逝世。除蛋塔外也有出售葡式小食,每口都是正宗的葡国风味。松化香浓葡式蛋塔,每日新鲜出炉,口味香浓,十分细滑,浓郁的蛋香在口中徘徊,外层松化,是一款美味的葡国小吃。配合香浓的冰咖啡,美味就这么简单。而马铃薯布丁,口感就跟马铃薯一样,采用新鲜马铃薯制造,每一口都回味无穷。
其他推介:马铃薯布丁,冰咖啡,酸乳酪,车厘子芝士蛋糕。
地址:南湾马统领街金来大厦17号B地下 半岛马统领围66号地下(周大福后面) 营业时间:星期一至六上午06:30至晚上08:00;星期日上午09:00至晚上07:00 义顺牛奶公司(新马路三店)
在议事亭前地一侧,乳白色底的两个繁体“义顺”大字十分醒目,招牌有些陈旧,若不是见到这店堂和食客,单凭这紧跟在“义顺”后的“牛奶公司”四个大字,还真不敢进门。青灰色的瓷砖,靠墙的沙发雅座,装潢摆设透出历史的风味,空气中夹杂着浓郁的奶香。 双皮炖奶超赞,浓浓的奶香,一吸进嘴里就滑下去了。平常吃的双皮炖奶好象有加蛋白的,但是这里一吃就知道没加。
义顺的姜汁撞奶也是一绝,可能由于澳门人喜食姜的缘故,虽然在气味上还是奶香略胜一筹,但在口味上,似乎已经盖过了奶味。
红豆双皮奶,甜蜜蜜的红豆已炖烂,连同同样入口即化的炖奶,两者的滋味在口中碰撞,豆香奶香瞬间交融。
营业时间:11:00-23:00
地址:新马路381号(总店)、议事亭前地7号(分店)
大利来猪扒包
黄枝记面家(议事亭前地店)
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