食用油产品标准号

随着中国社会的不断发展，中国人的饮食文化也以前所未有的速度发展着。从民间菜肴到现代西餐，从传统酱油到现代食用油，以及其他各类食品，都使得中国美食更加多样化。食用油无疑是现代饮食美食中的基础，其质量的好坏会影响到人们的安全及健康。因此，为了维护消费者的利益，国家提出了“食用油产品标准号”，即将食用油分类，发放不同编号，以明确其使用范围，以确保消费者购买到一流的食用油产品。

按照《食品安全法》的规定，食用油应符合GB 2760-2011《食品安全国家标准格的食品添加剂格的食用油》的要求，必须按照规定的监督制度，实行生产管理，并在包装上注明消费者用途、产品类别、生产日期、批号和标准号；根据其特性，将食用油分为调和油与原油，其中原油又分为勿用油、加工油、烹饪油；而调和油由原油或分子再构成，可用于食物生产和加工，同时也可用作人体营养补充。 原油由植物油和动物油两部分组成，而植物油又可分为花生油、芝麻油、葵花籽油、大豆油、核桃油、橄榄油等，动物油则是指猪油、牛油、鹅油等。这些油都有各自的特性，可以满足不同的需要。比如，花生油的营养价值高，可以提高食物的口感；而葵花籽油是一种非常适合偏爱健康饮食的消费者的油；而大豆油则含有丰富的不饱和脂肪酸，可以抑制胆固醇的吸收；而猪油则是抗酸、抗腐蚀的理想油脂。 因此，根据不同的食用油规定，可以划分出食用油产品标准号，包括：A类食用油，划定：猪油、牛油、鹅油；B类食用油，划定：

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花生油、芝麻油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、大豆油、核桃油、橄榄油等植物油；C类食用油，划定：调和油及各种混合油。 此外，各类食用油也有不同的使用方法，比如，芝麻油可以用于烹饪烹调，也可以拌入面食，调和油可以用于油炒菜，也可以用于混合抓取，或者留作抹面之用。此外，不同类型的食用油在加热方面也有所不同，比如，勿用油在高温下为消费者提供了安全的加热烹饪方式；而烹饪油在高温下也能提供健康的食物烹饪，并能抑制脂肪以及胆固醇的吸收。

总之，为了让消费者买到质量更好的食用油，作为消费者，要注重食用油的购买，务必查看其产品标准号，核对是否符合食品安全法规定及相应的使用方法，以获得安全、健康的食用油。

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