法律分析：根据相关法律法规的规定，销售过期啤酒属于销售过期食品，相关部门可以没收经营者的违法所得、违法生产经营的啤酒以及用于违法生产经营的工具、设备又或者是原料等物品，同时还会对违法经营者处以罚款。违法经营金额不满一万元，会被处以二千元以上五万元以下罚款。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第八十五条 食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。
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