法律分析：签订劳动合同公司不签字不盖章，合同不会生效。在劳动合同上签字或者盖章才会生效。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第十六条 劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
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