1、店铺欠钱不还应该以真实的证据为依据，在诉讼时效内向法院起诉解决。2、有关民间的债务纠纷问题，不能只是投诉就解决，而是要依法起诉处理。债权人要先写好《起诉书》，内容应该包括：原告和被告的基本信息，店铺欠款不还的主要事实，诉讼的请求事项比如要求法院判决店铺尽快归还欠款并负责本案的诉讼费，最后附上对方欠款不还的具体证据和原告的身份证复印件，向有管辖权的法院递交。等待法院的受理和开庭判决。
法律依据:
《中华人民共和国民事诉讼法》
第二百一十二条 发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
第二百一十八条 被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向银行、信用合作社和其他有储蓄业务的单位查询被执行人的存款情况，有权冻结、划拨被执行人的存款，但查询、冻结、划拨存款不得超出被执行人应当履行义务的范围。
第二百二十条 被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。
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