工伤住院期伙食费和护工费由谁出

工伤住院期伙食费和护工费由保险公司付钱，没有保险的由单位支付。具体规定如下：
1、职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇；
2、职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救；
3、治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门规定；
4、职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定；
5、工伤职工治疗非工伤引发的疾病，不享受工伤医疗待遇，按照基本医疗保险办法处理；
6、工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的，从工伤保险基金支付。
工伤赔偿分为以下款项：
1、治疗工伤的医疗费用和康复费用；
2、住院伙食补助费、交通食宿费、伤残辅助器具费、生活护理费；
3、一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴；
4、终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性医疗补助金；
5、因工死亡的，其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金；
6、劳动能力鉴定费。
综上所述，工伤职工治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，且参加了工伤保险的，从工伤保险基金支付；没有参加工伤保险的，由所在单位支付。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》第三十八条
因工伤发生的下列费用，按照国家规定从工伤保险基金中支付：
（一）治疗工伤的医疗费用和康复费用；
（二）住院伙食补助费；
（三）到统筹地区以外就医的交通食宿费；
（四）安装配置伤残辅助器具所需费用；
（五）生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费；
（六）一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴；
（七）终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性医疗补助金；
（八）因工死亡的，其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金；
（九）劳动能力鉴定费。