法律分析：酒店住宿不是必须开增值税专用发票。无论是连续12个月应税服务销售额达到五百万元及以上的一般纳税人，还是住宿业小规模纳税人，均可开具增值税专用发票，但必须是对增值税一般纳税人开具增值税专用发票，对小规模纳税人及个人提供住宿，开增值税普通发票就可以了。
普通发票是指在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的收付款凭证。任何单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，除增值税一般纳税人开具和收取的增值税专用发票之外，所开具和收取的各种收付款凭证均为普通发票。
法律依据：《中华人民共和国发票管理办法》
第十九条 销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。
第二十条 所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。
第二十一条 不符合规定的发票，不得作为财务报销凭证，任何单位和个人有权拒收。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容