可以。试用期离职后不支付工资，劳动者可以申请劳动仲裁，如果对仲裁结果不服的，可以向人民法院起诉，对人民法院判决不服的，可以上诉。
一、劳动仲裁终局的裁决书到期还可以上诉吗？
如果劳动者对下列劳动争议的终局裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，对一审裁判结果不服的，再依法提起上诉：因执行国家的劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议；追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金，不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议。
二、试用期七天没有工资
这是不合法的，使用期是用工者对劳动者的一个考察期间，如果试用期通过则会转变为正式的劳动关系，但是试用期间双方仍具有有暂时的实际劳动关系，任然需要支付工资。如果用工者不支付试用期工资则劳动者可以保存相关证据申请劳动仲裁。
三、老板不给工资要怎么起诉
老板不给工资的一般不能直接起诉，需要先申请劳动仲裁。
如果对裁决结果不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。不过如果有单位出具的欠条的，则可以不经过劳动仲裁，直接写好起诉状，然后向法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资。
起诉必须符合下列条件：
1、原告是与本案有直接利害关系的公民，法人和其他组织；
2、有明确的被告；
3、有具体的诉讼请求和事实，理由；
4、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动法》第三十二条有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：(一)在试用期内的。这里需注意将“随时通知”改为“提前三日”通知了。依据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》相关规定，日工资等于月工资收入÷月计薪天数。
《中华人民共和国劳动合同法》第七十二条的规定用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费，并应在劳动合同中约定相关条款。同时第十八条规定违反法律、行政法规的劳动合同无效。1、用人单位存在明显的违反劳动法的行为，劳动者有权基于此要求解除劳动关系、单位应当为劳动者补缴社会保险费，依法参加社会保险、缴纳社会保险费是我国法律的强制性规定，这既是保护劳动者权益的需要，也是用人单位和劳动者必须共同承担的一项社会义务。
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