一、借钱超过3年不还可以起诉吗
有个两年的诉讼时效的问题，也就是说，在两年内不起诉的，将因超过诉讼时效而丧失胜诉权，但自然债务仍是存在的，不是无效的问题，债权人仍可以向债务人索要。但诉讼时效也个起算点的问题，如果是欠条且欠条中没有其他还款截止日等约定，通常自写欠条之日起算两年。如果是写的借条但借条上已写清了还款日期的，则应从写清的还款日到期后第二天起算两年诉讼时效，如果没有写明还款期间，则从债权人向债务人主张债权之日或者从债务人同意偿还之日算两年。所以，本案中因为没有写清还款日期，则诉讼时效要从主张债权之日或者债务人同意偿还债务之日起算两年诉讼时效，你这种情况可以起诉，不是上诉，上诉是指不服一审判决的，当事人在法定期限内上诉。
二、3年前的民事纠纷还能起诉吗
需要看案情，一般劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。如果劳动者超过仲裁时效再提起仲裁申请，其权利将不受法律所保护。
三、3年前的民事纠纷还能起诉吗?
3年前的民事纠纷还能起诉，只有是已经超过了诉讼时效20年的情形才不可以起诉。
法律依据：《民法典》(2021.01.01生效)
第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
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