法律分析：
在房屋交付后，水电费的逃费和窜费现象较为普遍，对租房者和房东都会造成经济上的损失。但法律对于此类问题的解决并没有具体规定，因此需要我们自行采取措施避免此类情况的发生。
法律依据：
1. 《物权法》第五十七条，规定房地产权利人应当对其所有物业的管理、维护、使用情况负责，包括水电费的缴纳。
2. 《合同法》第三十七条，规定当事人应当遵循公平原则，按照约定履行合同义务，禁止损害对方合法权益。
3. 《城市房地产管理法》第十七条，规定房地产经营者应当按照规定向购房人或承租人说明物业服务收费标准和实行方式，禁止强制收费。
结论：
为了避免水电费的逃费和窜费现象，租房者和房东应当合理约定水电费的缴纳方式，明确责任，遵循公平原则，防止任意增加、调整费用。同时，房地产经营者也应当根据相关法律规定，明确收费标准和实行方式，保障租房者和房东的合法权益。
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