律师解析：
口头调岗违反劳动法。《劳动合同法》明确规定，变更劳动合同应由用人单位和劳动者协商一致，并用书面形式，用人单位不得单方调岗、降薪。公司必须先与劳动者协商一致，如果未经劳动者的同意，公司单方面调整岗位的，原则上无效。但在劳动者不胜任工作的情况下，用人单位可以单方调整其工作岗位，并且可以根据“岗变薪变”的原则调整劳动者的工资。但是，前提条件是用人单位应对“劳动者不胜任工作”承担举证责任。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》 第三十五条 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
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