用人单位可以和任意一个劳动者约定服务期，具体如下：
1、用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
2、劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
3、用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
约定服务期的培训的限制条件：
1、用人单位提供专项培训费用；
2、对劳动者进行的是专业技术培训。；
3、培训的形式，可以是脱产的，半脱产的，也可以是不脱产的。
综上所述，服务期，是指用人单位与劳动者约定的期限，此期间为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训，不影响按照正常的工资调整机制。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条
【服务期】用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
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