对方故意别车处理方式如下：
1、减速慢行，适时避让；
2、保证安全的同时拿出手机拍照或者视频留取证据；
3、将车停在安全处，直接举报。恶意别车的行为是违法的，要负刑事责任。
应该怎么鉴定恶意别车
恶意别车在法律上并没有明确的规定。关于恶意别车，法律并没有明确的规定。但是有明确规定，机动车驾驶人违反安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者20元以上200元以下罚款。恶意别车属于违反道路通行规定，应受到处罚。公安机关交通管理部门根据交通技术监控记录资料，可以对违法的机动车所有人或者管理人依法予以处罚。对能够确定驾驶人的，依法予以处罚。
【法律依据】：《中华人民共和国道路交通安全法》第五十三条
规定，警车、消防车、救护车、工程救险车执行紧急任务时，其他车辆和行人应当让行。交警部门表示，社会车辆不避让执行任务的特种车辆，违反了相关法律规定，将处以记3分、罚款200元的处罚；别车又称故意别车行为，属于开“斗气车”的一种。一般指前车故意阻碍后车通行，或者后车在超车过程中故意阻碍被超车辆正常行驶，事故一般为相互刮蹭，也有导致被“别”车辆翻车、撞车等严重交通事故，危及生命安全。因别车而发生的交通事故层出不穷，已对行车安全构成了威胁。综上所述，违反交通管理法规，致人重伤的，应当判处三年以下有期徒刑，肇事后逃逸的，应当判处七年以下有期徒刑，在道路上驾驶机动车追逐竞驶的，判处拘役。
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