２０１３年第５期 现代园艺 好山好水好茶 做大做优做强 ——加快推进江西茶叶产业发展的几点思考 程关怀 （江西省农业厅 ３３００４６） 摘要：本文依据江西优越的生态环境条件，分析了江西茶叶产业的发展特点，阐述了发展机遇与挑战并存，指出了促进江西茶产 业发展的对策。 关链词：江西茶叶；发展特点；机遇与挑战；发展对策 江西境内生态环境优越，种茶条件得天独厚，是全 表１ ２００７－２０１２年江西省茶产业基本情况表 国茶叶生产重要产区。自古以来，江西茶叶素有“唐载 年份 茶园总面积（ｈｒ 干毛茶总产量（ＴＹ ０农业生产值（亿元） 茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”和“茶盖中华，价 甲天下”之美誉。近年来，在江西省委、省政府的正确领 导下，全省茶产业方兴未艾，呈现出“产业规模扩大、产 品质量提高、区域优势凸显、经济效益增加”的良好发 展势头。目前，茶叶种植遍布全省１１个设区市９１个县 （市、区），涉茶农业人口超过４００万，茶产业已成为广 大茶叶主产县（市、区）的支柱产业和茶农增收致富的 重要来源。 １．２茶产业区域优势愈加凸显 １ 江西茶产业发展特点 目前全省基本形成了以赣东北的婺源、浮梁、上饶 １．１茶产业发展规模日益扩大 县，赣西北的修水、铜鼓、武宁、庐山、靖安县，赣中的井 据统计，全省茶园面积已经由２００７年的 冈山、遂川、金溪、资溪、进贤县，及赣南的上犹、宁都、 ４３８７０ｈｍ 发展到２０１２年６７０２０ｈｍ。，平均每年以大约 崇义、于都县等四大茶叶优势产区。其中婺源、浮梁、遂 ４６３０ｈｍ 的速度扩增，其中全省无性系茶园比重达到 川、庐山已列入全国茶叶重点区域发展规划中长江中 ５０．７％，比２００７年提高了近２５个百分点。茶叶产量由 下游名优绿茶重点区域的重点产茶县。２０１２年农业部 ２００７年的２．０９万ｔ增加到２０１２年４．２Ｏ万ｔ，翻了一番 门统计显示，四大优势产区主要县（市）茶园面积占到 多。茶叶农业生产值从２００７年不足１７亿元大幅提升 全省茶园面积８７．１５％，产量占总产量７０．４７％，茶产业 到４５亿元，经济效益显著提高。 优势集群效应进一步显现。 表２江西省四大茶叶生产优势区域２０１２年茶产业基本情况表 １．３茶产品质量安全不断提高 绿色食品认证企业和产品数最多的产业。其中婺源、修 近年来，通过标准茶园创建及推广茶叶生态栽培、 水、浮梁３县被农业部列为国家级无公害茶叶示范基 清洁化加工等技术，极大地提高了全省茶叶质量安全 地县和出口基地县。目前江西绿茶生物保鲜技术达到 水平。近３年来，农业部对江西省茶叶抽检合格率都达 国际领先水平，江西绿茶品质排在全国前列。 到１００％，位居全国第一位。全省现有省级无公害茶叶 １．４茶叶品牌化建设持续推进 基地７７个，通过绿色食品认证的茶叶企业和产品分别 自２００８年以来，江西省坚持“以区域整合为基础、 达到４３家和１６９个，茶产业已成为江西省农产品通过 以省级整合为目标、以企业运作为主体、以政府扶持为 ⑩ 现代园艺 ２０１３年第５期 推动”的原则，按照市场规律，持续推进“江西绿茶”品 牌整合，通过近３年来的努力，“茶韵千年，绿动天下” 的江西绿茶品牌宣传不断深入人心，不断拓展印象，不 断产生品牌效应。另外，“浮梁茶”、“婺源绿茶”、“庐山 云雾茶”、“遂川狗牯脑茶”等区域品牌建设取得新发 展，２０１２年浮梁茶获“华东十大名牌”称号，“浮梁茶” 区域公用品牌市场评估价值达到２．０３亿元。 １．５市场化营销体系逐步完善 ２０１２年全省茶叶专业交易市场、茶青交易市场总 数达１３个，比２００７年增加了５个。２００９年江西建立 了一流的茶叶专业市场——南昌茶叶交易市场，市场 总面积达３万多ｍ ，目前入驻茶叶企业达到１１０余 家，已成为江西茶叶在省内的市场营销旗舰和精品名 茶展销平台。另外，南昌龙鼎城、修水江南国际茶城等 茶叶市场建设方兴未艾。自２００７年起江西每年都举办 江西绿茶博览会，并统一组织江西绿茶企业参加上海、 北京和香港等境内外茶叶展示展销等活动。２０１０年， 江西省茶企仅香港茶展签订茶叶销售订单和协议总量 达４８００余ｔ，总金额超过９０００万人民币。目前，江西茶 叶已销往世界６０多个国家和地区，仅婺源有机绿茶每 年出口欧盟市场量，就占整个欧盟有机绿茶市场的 ７Ｏ％。 １．６产业化经营步伐明显加快 近年来，通过政府引导扶持、招商引资等形式，至 ２０１２年，江西省工商注册茶叶企业达到４７９家，有市 级以上龙头企业１１４家，其中省级龙头企业达３４家， 实现茶叶年销售收入突破３０亿元，茶叶出口创汇达 ３９００万美元；有茶叶专业合作经济组织３０８个，参与 茶农突破２３万户；全省茶饮料、茶多酚、茶色素等茶产 品深加工不断延伸，茶产品效益不断提高。２００９年婺 源聚芳永茶业公司引进了全自动清洁化茶饮料和原料・ 茶加工生产线，可年产精制茶４０００ｔ和饮料茶 ３０００ｔ，２０１０年该公司已成为康师傅、可口可乐、娃哈 哈、统一等大型茶饮料企业原料茶的主要供应商。 ２ 产业发展机遇与挑战 ２．１问题与挑战 ２．１．１茶园总体规模偏小。据年报统计，２０１１年江西省 茶园面积不及云南省茶园面积１／５，产量约为其１／６。即 使与周边省份相比，茶产业规模也只有湖北、福建、浙 江、安徽等省份的１／２或１／３。这与江西作为茶产业传 统优势茶区地位不相称。 ２．１．２品牌市场竞争加剧。近年来，江西绿茶品牌整合 虽取得一定成效，但由于企业自身及传统因素等影响， 全省茶叶品牌多而杂的现象依然存在，与云南普洱、福 建铁观音、浙江龙井等优势品牌相比，江西茶叶品牌整 体市场竞争力还不强。 ⑩ ２．１－３生产成本上涨加快。由于农村青壮年劳动力外出 打工，茶园生产和采摘劳动力短缺，近年来，茶园社会 工资呈大幅增长之势，加之茶叶产品包装、运输等成本 上升，不同程度影响了茶产业经济效益的提升。 ２．１．４质量安全压力增大。当前部分国家贸易保护主义 抬头，加之国内消费者对质量安全的零容忍，对质量安 全要求日益提高，推行标准化生产，建立产品质量可追 溯体系显得尤为迫切。 ２．２发展机遇 ２．２．１政府重视程度提高。党的十八大提出“生态文明” 建设，为推进茶叶生产提供了政策支撑。近年来，江西 省委、省政府领导十分关心、重视茶产业发展，省政府 办公厅在２００８年印发《关于加快推进我省茶叶产业发 展的意见》基础上，２０１２年又印发了《关于进一步推进 茶产业发展的意见》（赣府厅发［２ｏ１２】５１号）文件，除 出台系列扶持政策外，省级财政还专门安排专项资金， 用于推进茶产业发展。 ２．２．２产品市场需求增长。随着经济社会发展和人们生 活水平提高，茶叶消费已逐渐成为“国饮”，需求量大幅 增长，发展空间大。同时绿茶是我国茶产业的优势茶 类，无论内销还是外销，市场前景十分广阔。 ２．２．３优越环境条件突出。随着工业化和城镇化发展， 部分产茶优势区域生态环境受到不同程度破坏。江西 地处中亚热带南缘，境内群山叠翠，溪涧纵横，终年云 雾缭绕，四时清泉不绝，工业污染相对较少，森林覆盖 率高达６３％，全省现有２０～６００ｍ宜茶荒坡、荒山面积 １６７万ｈｍ２，发展茶叶产业潜力巨大。 ３ 促进江西茶产业发展对策探讨 ３．１落实政策，加大扶持 一是省级财政要设立茶产业发展专项资金，对标 准化茶园基地建设、茶企加工能力建设、江西绿茶品牌 建设、良种繁育体系建设和主产区茶青市场建设等方 面给予重点扶持；二是各主产区党委、政府级要将茶产 业纳入当地经济社会发展的重要议事日程，对茶产业 发展实行年终绩效考评，建立健全茶产业发展激励机 制；三是要积极整合农业、林业、扶贫、以工代赈等涉农 资金支持茶产业发展，切实落实茶园占补政策，加大金 融信贷、招商引资扶持力度，缓饵茶叶产业发展融资难 问题。 ３．２扩大规模，提高质量 一是各主产县（市）要切实抓住当前茶叶发展的有 利形势，充分发挥我省茶叶生产得天独厚的自然生态 条件，适度扩大茶园开发规模，力争２０１５年全省茶园 面积发展到８．６７万ｈｍｚ以上；二是各级农技推广部门 和科技人员要加大茶叶标准化生产技术推广力度，要 针对当前农村青壮年劳力缺乏、茶叶生产成本上涨等 ２０１３年第５期 现代园艺 泵仁县芒集种植的可纤性建议 李禄平 （云南省楚雄州永仁县国有永定林场 ６７５０００） 摘 要：本文阐述了芒果的特性和永仁县种植芒果的有利条件、存在问题，提出了相应的解决措施。 关键词：芒果种植；可行性；建议 芒果学名：Ｍａｎｇｉｆｅｒａ ｉｎｄｉｅａ Ｌｉｎｎ．又名：檬果、漭果、 永仁是一个出滇入川的要塞。北连四川省攀枝花 闷果、蜜望、望果、面果和庵波罗果等，是著名的热带水 市，东西面隔江与四川凉山州会理县、丽江华坪县相 果，享有“热带水果之王”的美称，成熟的果实色泽金 邻，州内与元谋县、大姚县接壤。境内交通便捷，路网纵 黄，香味浓郁，酸甜可口，香味独特，营养丰富，具有益 横交错，成昆铁路穿境而过，尤其是南永二级公路、永 胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污 武、永攀高速公路在这里连接，使永仁变成“黄金大三 剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。原产印度及 角”和“三纵四横”公路网络的交汇点，成为滇西、滇中 马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多，占世界产量 北进四川的主要通道，永武、永攀高速公路通车后，永 的８０％。最适宜的年降雨量范围为８００～２５００ｍｍ。对土 仁由末端变为前沿，区位优势明显。永仁到昆明、楚雄 壤要求不严，以土层深厚、地下水位低、有机质丰富、排 仅需２个多小时，到攀枝花市仅需３Ｏ分钟，成了３个 水良好、质地疏松的壤土和沙质壤土为理想，在微酸性 大中城市的郊区。 至中性、ｐＨ值５．５ ７．５的土壤生长良好。 １．２自然条件 １ 永仁县自然概况 永仁县位于地处滇中高原北缘，位于东经１０１。 １．１地理环境 １４ ～１０１。４９ ，北纬２５。５１ 一２６。３０ 之间，境内 突出问题，加快推广一批节本增效技术，尤其是要加快 竞争力。二是要鼓励茶叶加工企业利用丰富的茶叶资 推进茶叶生产机械化、加工清洁化发展。三是要鼓励生 源，积极开展夏秋茶和中低档茶的综合利用，提升茶饮 产经营者积极申报产地无公害、绿色、有机产品和企业 料、原料茶和茶多酚、儿茶素、茶黄素等茶叶提取物加 ＱＳ认证，建立产品质量安全可追溯体系，构建产品质 工水平，扩大茶叶深加工的产品应用范围。三是要结合 量安全管理长效机制。 江西生态旅游、红色旅游和古色旅游，积极扶持生态茶 ３．３注重品牌，扩展市场 园景区建设，在全省重点打造一批有影响力的生态休 一是省级茶叶主管部门要继续按照“以区域整合 闲观光茶园。四是要支持各类社会组织积极开展茶事、 为基础、以省级整合为目标、以企业运作为主体、以政 茶艺活动，兴建茶文化休闲园、茶生态旅游公园等各种 府扶持为推动”的原则，进一步加强对江西绿茶品牌整 茶文化设施，开展富有特色的茶文化研究和推广活动， 合与宣传，同时各茶叶主产县（市）也要加强对当地区 提升江西茶文化社会影响力。 域品牌的整合与宣传，解决江西茶叶品牌多、杂、乱的 ３．５强化科技，提升素质 问题，整体提升江西茶叶品牌市场知名度和竞争力。二 一是要充分利用江西农大、江西婺源茶校等科技 是要继续做大做强茶叶交易市场，鼓励民间资本积极 教育资源，扩大茶技专业招生量，加强茶叶专业人才的 投资茶叶交易市场建设，支持在茶叶主产县（市）建设 培养。二是要积极依托省（市）级茶ｎｔ￣＇ｌ－研院所和大专 茶叶交易市场、在茶叶种植主产乡镇新建茶青交易市 院校科技人才优势，加大对茶树种质资源开发利用、茶 场，增强辐射带动能力，逐步构建起省、市、县、乡四级 树病虫害绿色防控、茶叶清洁化连续化加工、茶叶现代 茶叶市场营销网络。三是各级茶叶主管部门要积极组 化生产管理模式等关键技术研究，加快自主知识产权 织、举办茶博会、茶交会、茶文化节、茶产品展销等活 新品种选育。三是要积极整合阳光工程、雨露计划、远 动，鼓励茶叶企业跨区域开设连锁经营，发展物流配 程教育等培训资源，有计划、有重点地加强对基层推广 送、电子商务等新型业务，努力扩大产品市场占有份 部门、茶叶专业合作社和中小茶叶流通企业技术人员 额。 的培训，大力培养一批有经营头脑，善于攻关推介和开 ３．４培育龙头，延伸链条 拓市场的营销人才。四是要充分发挥茶叶协会、茶业联 一是要积极打造一批科技型、外向型、带动型的龙 合会等各级茶叶中介组织的科技人才集聚优势，积极 头企业，同时鼓励企业采取兼并收购、资产重组、股份 探索与产业化发展相配套的区域性专业技术推广模 合作等形式，整合组建大企业、大集团，增强品牌市场 式，提高产业科学发展水平。 （收稿：２０１３—０３—０６） ⑩