２０１４年 第６期 第３６卷总第２４０期 ＬＯＧ ｓＴ。ＣＳ ＥＮＧ ＮＥＥＲ ｆ ＳＴ Ｉ ｌ 流工 Ｉ ＮＧ ＡＮＤＡＮＤ ＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ 管理经济与管理 …～…一 ｄｏｉ：１０．３９６９／．ｉ．ｉ ｓｓｎ．１６７４—４９９３ ２０１４．０６．０４９ 我国现阶段零售业发展面临的问题及建议 口孙润良 （山东能源龙矿集团，山东龙口２６５７０１） 【摘要】我国本土零售企业发展迅速，从２０世纪９Ｏ年代中期开始，零售业态爆发了一场迅速的革命。不到 １Ｏ年的时间，我国的零售业从只有柜台式百货商店的单一业态发展为多种业态并存竞争的格局。随着我国加入 ＷＴＯ，零售业全面向外资开放，本土零售企业面临的竞争变得更加激烈。零售企业在迅速发展中也出现了许多问题。 文中对我国零售业发展中的问题进行分析，并在微观层面上提出若干对策。 【关键词】零售业；问题；建议 【中图分类号】Ｆ２５０ ［文献标识码］Ａ ［文章编号］１６７４—４９９３（２０１４）０６—０１２３—０２ Ｐｒｏｂｌｅｍｓ ａｎｄ Ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ ｏｆ Ｒｅｔａｉｌ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｔ ｔｈｅ Ｐｒｅｓｅｎｔ Ｓｔａｇｅ ｉｎ Ｃｈｉｎａ 口ＳＵＮ Ｒｕｎ—ｌｉａｎｇ （Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ｅｎｅｒｇｙ Ｄｒａｇｏｎ Ｍｉｎｉｎｇ Ｇｒｏｕｐ，Ｌｏｎｇｋｏｕ ２５００１ ４，Ｃｈｉｎａ） ［Ａｂｓｔｒａｃｔ］Ｃｈｉｎａ’Ｓ ｄｏｍｅｓｔｉｃ ｒｅｔａｉｌ ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｒａｐｉｄｌｙ ｓｉｎｃｅ ｔｈｅ ｍｉｄ－１ ９９０ｓ ｒｅｔａｉｌｉｎｇ ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ ｂｒｏｋｅ ｏｕｔ ｑｕｉｃｋｌｙ．Ｌｅｓｓ ｔｈａｎ ｌ Ｏ ｙｅａｒｓ，Ｃｈｉｎａ’Ｓ ｒｅｔａｉｌ ｄｅｖｅｌｏｐｔ ｏｖｅｒ ｔｈｅ ｃｏｕｎｔｅｒ ｆｒｏｍ ａ ｓｉｎｇｌｅ ｆｏｒｍａｔ ｏｎｌｙ ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｓｔｏｒｅ ｆｏｒ ａ ｖａｒｉｅｔｙ ｏｆ ｆｏｒｍａｔｓ ｃｏｅｘｉｓｔ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅ ｌａｎｄｓｃａｐｅ．Ｗｉｔｈ Ｃｈｉｎｅｓｅ ａｃｃｅｓｓｉｏｎ ｔｏ ＷＴＯ，ｔｈｅ ｆｕｌｌ ｌｉｂｅｒａｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｒｅｔａｉｌ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｔｏ ｆｏｒｅｉｇｎ ｉｎｖｅｓｔｍｅｎｔ，ｌｏｃａｌ ｒｅｔａｉｌｅｒｓ ｆａｃｉｎｇ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ ｂｅｃｏｍｅｓ ｍｏｒｅ ａｎｄ ｏｒｅ ｉｎｔｅｎｓｅ．Ｒｅｔａｉｌ ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｃｏｍｅｓ ａ ｌｏｔ ｏｆ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｉｎ ｔｈｅ ｐｒｏｃｅｓｓ ｏｆ ｒａｐｉｄｌｙ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ．Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ａｎａｌｙｚｅｓ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｒｅｔａｉｌ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｐｒｏｂｌｅｍｓ，ａｎｄ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ ｓｏｍｅ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ａｔ ｈｅ ｔｍｉｃｒｏ ｌｅｖｅ１． ［Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ］ｒｅｔａｉｌ；ｉｓｓｕｅｓ；ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎｓ １现阶段我国零售业发展面临的问题 １．１跨区域经营能力差 前配送过程来看，大部分超市还不具有自己建立配送中心的 能力，即使已经建立，配送效率却很低下。有些企业由于无 法发挥配送中心的规模效益，造成配送中心的闲置；有些则 我国零售企业发展速度很快，但是到目前为止，还没出 现全国性的大型连锁超市。跨地区、跨部门的连锁经营受到 现行体制、资金、管理水平的制约。即使有些零售企业已经 实现了区域性的连锁，但是各连锁店铺之间也并未建立紧密 的经济联系。结果无法取得连锁经营所特有的批量大、价格 低的优势，更谈不上实现集约化、规范化经营。 １．２经营管理理念落后 由于配送中心的规划、建设和供应能力无法跟上企业的发展 速度，造成缺货率上升。此外，配送中心大多数信息化和机 械化程度较低，主要依赖于手工操作，配送效率和对店铺的 反应速度低，要么店铺商品缺损率高，要么配送中心库存积 压，无法及时适应顾客需求的变化。 １．４片面追求大型化 我国零售连锁企业对服务的重视程度远不够，行业整体 由于缺乏制度约束，许多零售企业注重眼前短期利益， 盲目扩张，造成零售业内某些短期高利润领域重复建设过度， 如大型百货商场、大型综合超市或大卖场、连锁店等…。企 业规模增加的同时，效益并没有同步增长。甚至些零售企业 看见别人做什么，自己就盲目跟风，跨行业经营，导致摊子 铺的太大，资金和管理跟不上，还影响了原来的业务，最后 得不偿失。 ２对我国零售业发展的建议 ２．１充分利用连锁经营模式．实现规模经济 服务水平落后。很多企业的经营理念仅仅停留在卖出商品的 层次上，这样造成的后果是：顾客与商家只是简单的买卖关 系，没有任何忠诚度可言。其次，我国零售商与供应商之间 一直处于竞争的状态，互相把对方视为利益的源泉，进而不 能有效的合作以实现互利共赢。零售商不愿意与供应商信息 共享，而供应商由于零售商购货规模小和赊购而不愿意将产 品卖给国内零售商。还有，我国零售企业品牌意识薄弱，不 注重企业文化建设。 １．３物流现代化水平低 连锁经营是指众多分散的、经营同类商品和服务的零售 企业，在核心企业（连锁总部）的领导下，以经济利益为联结 国内流通企业的商品要经过３—４道中间环节才能交付到 消费者手中，渠道的总体成本非常高。就国内连锁超市的目 ［收稿日期］２０１４—０５—１０ ［作者简介］孙润良，山东能源龙矿集团。 纽带，采取统一行动，实行集中采购和分散销售，通过规范 １２４ 物流工程与管理 第３６卷 化的经营管理，实现规模经济效益的现代流通组织形式。连 锁经营可以提高厂商的议价能力，大幅度降低进货成本。我 国零售企业应从自身实力和经营战略目标出发，对零售企业 的规模问题进行认真的研究并予以合理的控制。一是要注意 业态发展，选择最容易和最快地取得规模经济效益的业态形 式，如综合超市；二是注意时间发展，要根据企业的战略构 想和市场的发展，做出企业在业态发展和空间发展的时间安 排。三是选择好企业规模发展的组织方式，是走连锁之路还 是走单体发展之路，是合资、合作还是特许权转让或买入， 都要进行科学的选择和决策［２１。 ２．２加强供应链管理，降低物流成本 集中采购，提高自身的议价能力。沃尔玛的物流采购中 心为全球４２００多家分店集中采购已获得最低的采购成本。让 供应商管理库存，确定合理库存和降低缺货率。供货商通过 零售商建立的服务信息平台看到自己商品的销售和库存情 况，以便及时补货。运输方面，充分发挥物流配送中心的作 用，充分利用现代物流技术，实现物流配送现代化，从根本 上解决运输效率低下的问题。 零售企业的物流成本约占总成本的２０％，高物流成本减 弱了零售企业的价格优势。企业应不惜花费重金，建立先进 的物流配送体系，以实现商品在时间和空间上快速流转。建 立和壮大自我物流虽然会占用大量的资金，但可以实现对产 业链的自我整合，这在公司的长期可持续发展战略中具有重 要意义。此外，引进第三方物流，完善物流配送体系。第三 方物流企业具有标准化、规范化、专业化、网络化等营运特 点，与连锁零售企业的物流发展有着天然的契合，决定了第三 方物流将被零售企业的物流发展所用，为连锁零售企业的物 流所用 ｊ。 ２．３改善与供应商的关系，实现共赢 目前国内零售商与供应商之间的关系大多处于竞争状 态，但是作为一条供应链上的上下游企业，这种纵向关系的 存在使得零售商与供应商之间存在着很强的合作关系［４１。零 售企业应寻求合适的供应商来构建整个供应链，企业最好参 与到上游厂商的生产计划中去，与上游厂商共同探讨和制定 产品计划、供货周期，帮助上游厂商进行新产品开发和质量 控制方面的工作。供应商应尽量及时支付货款给供货商，同 时给供货商提供一些便利，这样可以改善供应商和零售商之 间的关系，还可以为消费者提供更好的服务。而作为供货商 则应以最低的价格将商品卖给零售商。双方应密切合作以实 现互利共赢。 ２．４重视三、四线城市以及农村市场 零售业在一、二线城市竞争已比较激烈。面对外资超市 的压力，本土企业可以完全避开竞争激烈的一、二线城市， 去三、四线城市和农村市场寻找突破Ｉ：１，发掘潜在的消费市 场。我们可以向沃尔玛学习，占领别人容易忽视的角落以积 蓄力量，走农村包围城市的道路。农村零售业态网点的规模 及建设水平应不宜盲目照搬城市模式，而应注重从农村实际 出发，与农民消费需求相适应，多发展一些新型的便民店、 折扣店。 ２．５充分利用政府政策，但不绝对依赖政府 企业在发展的过程中，要充分利用政府的优惠政策，促 进企业自身发展。但是也要注意，不能完全依赖政府。企业 始终要记得自己的战略定位，注重打造自身的核心竞争力。 因为企业终有一天要走出国门，与世界大型零售商在国际舞 台上同台竞技。所以，即使是在起步阶段，零售企业也要严 格要求自己，努力全面发展。 ２．６拓宽筹资渠道，不为上市而上市 资金不足常常成为我国零售企业发展的瓶颈。零售企业 应该积极寻找有效的融资渠道，以增加自己的资金实力。国 家十二五规划中提出要培育大型流通企业，符合相关条件的 企业可以申请国家或者地方财政投资。其他的融资渠道还有 银行贷款、上市融资、债券融资、并购贷款、银行贷款、风 险投资基金融资、私募股权融资等等。在上市融资的过程中， 企业不要为筹集更多的资金而急于上市，而应更加注重企业 自身的经营状况和发展状况，稳扎稳打。 ２．７尝试多种业态，发掘优势 区域发展不平衡是我国的国情，零售企业结合地区差异、 消费层次、市场定位、价格竞争等因素，大力发展大型综合超 市、大型专业店、仓储商场、购物中心等新型业态，加快中小 型超市、特色店、专业店、便民店等经营业态的建设，做到传 统与现代相结合，布局合理，以满足不同消费者的需求Ｉ４】。在 多种经营业态的尝试中，逐渐找到自己的优势业态，最终实现 特色经营。外资企业在长期发展中都各自用拥有了优势业态， 如沃尔玛长于做折扣店和购物广场，麦德龙主要是仓储模式， 家乐福主要是大卖场、超市、折扣店为主要经营业态。 ２．８加强服务理念，贯彻“以人为本” 国内零售企业应该加强服务理念，注重建立企业文化。 沃尔玛一直把顾客当成自己的朋友，无论售前还是售后，优 质的服务始终如一。零售业的本质是服务Ｉ５ｌ。服务好了，才 会得到顾客的信赖，继而得到长期效益。此外，沃尔玛充分 尊重员工的利益，并给员工提供充分的发展空间。随着我国 经济的发展，“以人为本”理念也开始慢慢深入人心。因此， 企业在经营的时候不能再单纯把员工当做创造利润的工具， 而是学会如何让员工感受到企业的尊重与信赖，这样不仅可 以提高员工对企业忠诚度，增加员工的热情从而创造更高的 效益；而且有利于企业提高企业的品牌价值和核心竞争力和 长期发展。 ２．９“先生存，后发展，再赢利” 外资零售企业凭借其资金优势和先进的管理经验，常常 采用低价策略对我国零售企业进行打压，继而进行并购，以 在短时间内扩展经营网络和扩大市场份额。面对外资企业的 强烈攻势，国内零售企业应将“生存下来”作为最主要的目 标。只要能生存下来，即使是牺牲短期利益也是可取的。沃 尔玛在进入我国市场初期，曾一度采取低价策略，牺牲在中 国市场的利润，以达到打压中国本土零售企业和占领中国市 场的目的。 （下转第１８９页） 第６期 刘菁：中职分析化学实验课程的改革 高学生对实验的理解还能提起学生的学习兴趣。 ２．６充分提供实验条件 １８９ 减少了教师的工作量，而且能训练学生的动手能力，而且在 这样的训练下，实验的基本功也越发扎实。 ２．３规范实验操作，节约药品，减少污染 ①在校方力所能及的前提下不断添置实验设备和药品， 以确保实验能顺利进行。 实验操作的正确与否直接影响实验结果的准确度和精确 度。实验基本训练的规范化和熟练化也是教学重点。因此在 实验开始就该强调基本操作规范化很重要，及时纠正错误操 作，不能让学生按照自己的习惯去做。此外，规范操作的同 时尽量减少不必要的浪费，减少对环境的污染，使环境教育 在这门课中从头到尾的贯彻落实。 ２．４实验内容改革 ②尽可能做到一人一台，即每位学生都有自己一套独立 的仪器进行操作，而并非多人合作，在合作的情况下，难免 会出现有学生偷懒的现象。 ③建立网络平台，把课程中涉及的实验以微课程的形式 发布到网络共享平台，以供大家进行学习。在多媒体的辅助 下，不但可以帮助学生巩固知识，也能激发学习兴趣，对推 在现今的实验课上，学生的思维没有创新意识，按部就 班，并没有根据所学的理论知识运用到实验中去。在我们对 动教学改革，提高教学质量有着显著的优势。 ２．７考核制度的改革 样品进行分析的时候并没有固定的方法，有多种方法，而我 们应该加一些综合性的实验，设计性的实验，要建立基础性 实验——综合性实验——设计性实验。 分析化学实验课的考核也是分析化学的一个重要组成部 分，如何去客观、公正、合理地评价学生实验课的成绩，直 接影响了学生学习的积极性，且对学生的学习方法、学习方 基础性实验，即要求学生熟悉各种实验仪器并能够熟练 掌握各种仪器的操作方法。 向也起着重要的指导作用。根据分析化学实验课的特点来建 立一个合理、客观、公正的课后考核办法也是很重要的一个 环节。具体可以安排如下： 综合性实验，即是提高阶段，要求学生能够灵活运用所 学的理论知识进行一些复杂的实验，并通过实验对自己的动 手能力、分析解决问题能力等进一步提高。 平时成绩：对每一个实验过程、并且加上实验报告以及 预习报告等多方面对学生评分。 考核实验：随机抽取或者设计一个同类型的实验对学生 设计性实验，是一个创新阶段，要求学生充分利用自身 所学的知识自行设计实验并完成实验，当然也可在老师的指 导下，这可以培养学生的思维能力和创新能力。这只有在熟 练掌握了基础和提高后才能完成。 ２．５使用多媒体教学，增强教学趣味性 随着现代教育手段在中职教学中的运用越来越普遍，特 进行考核。这主要考查学生的综合素质，主要包括动手能力、 解决问题能力和思维创新等方面。 ３结论 总而言之，新形势下中职的分析化学教学必须改变原本 传统的教育教学理念，改革传统的教学方法，树立全新的教 学思想。自新课程实施以来，分析化学教师在课堂上的教学 方法相对于传统的教学方法有所转变，新课程理念也逐渐被 接受与理解。有效教学是教师专业化发展的核心因素，有效 教学、教师专业化发展、新课程改革三者之间具有两两相互 促进的关系。有效教学在教师专业化发展、教师教学能力的 别是以计算机多媒体教学为主体的现代化教育技术的运用， 要求教师在教学过程中要改变过去只按课本讲的模式，可以 利用多媒体等现代教育技术对一些复杂、繁琐的实验进行模 拟教学。比如：在讲述酸碱滴定的基本操作的时候可以利用 多媒体制作一些动态画面，来形象的展示选用不同指示剂、 不同浓度酸碱互滴的滴定终点及对应的滴定曲线：再配上视 频录像的有关片段，通过这些手段的综合应用，是学生从视 提高、学校发展这三个方面起着重要的作用。在今后的教学 中将进一步实现实验教学的多样性、科学性和开放性。要大 觉、听觉等多种感官获得知识。而且通过视频教学可以将多 个实验中的注意要点，全方位的展现在学生面前，并且可以 循环播放，加深记忆。再者教师也可以通过一些互动进行教 学，比如：通过提问题和回答问题的方法，这样做不但能提 力推广模拟教学、仿真教学的实验手段，开展数字化实验教 学和虚拟性实验教学的研究，促进教学手段的现代化。同时 要注重教学过程的实践环节，注重对学生综合熟知的提升。 要充分体现：“厚基础、宽专业、大综合”的现代教育理念。 （上接第１２４页） 及发展趋势研究卟中国商贸，２０１０，（２２）． ［参考文献］ 【４】徐丛才．流通革命与流通现代化【Ｍ】．北京：中国人民大学出 版社．２００９：５９—６６． …１李义福．我国零售业发展对策研究卟中国商贸，２０１０，（２２）． 【２周昌辉，２］徐苏妃．完全ＷＴＯ时代我国零售业的发展策略研 究Ⅲ．科技信息，２０１０，（２０）． 【５Ｊ薛斐斐，秦开大．对我国零售企业生存与发展的探讨ＵＪ＿中 国国情国力，２０１１，（３）． ［３】李国娟，陈晔桦，佟欢．我国连锁零售企业的物流发展现状