食堂职工管理制度

为进一步加强食堂职工管理，既体现多劳多得、少劳少得、不劳不得的分配原则，又体现人文关怀，经学校行政会议研究、食堂职工讨论，特制定如下食堂职工管理制度： 1、原则上不允许矿工、换工、迟到或早退。

2、特殊情况确需请假者必须提前一天向老邹和当班组长请假说明。突发事情可电话请假，经允许后方可离岗，向其他人员请假一律无效。

3、除丧假外，所有请假按当月日工资标准扣除工资。直系亲属（父母、公婆或兄弟姐妹）去世允许请假2天，且不扣工资。超假一律扣工资

4、所有请假者一律不允许请人代班。

5、凡未经请假擅自旷工者，每天扣工资150元。 6、所有扣款金额由食堂管理室统一核算分配。

7、所有职工上班期间必须按规定时间到食堂做好本职工作和开餐前的各项准备工作以及开餐后的清洁卫生工作，凡迟到或早退者按每分钟2元计算罚款。开餐一次未到者扣工资50元。开餐时间以食堂规定时间为准。 8、上班时间不准把私人物品带进食堂或做与食堂工作无关的事，违者一次罚款30元。 9、不准在开餐过程中为子女或亲属配特殊餐，发现一次每份扣款20元。

10、不准做黑心包子或团子，或将包子、团子私自带回家或送人情，若发现以上情况按每个100元计算扣除全组人员工资，组长、师傅另加罚100元。

11、在食堂工作时间和食堂区域内不准打架相骂，相骂一次扣款200元，打架一次扣款500元。不听劝阻者加倍扣款，凡因打架相骂损坏食堂财物者按本条例第20条处理。

12、炒菜人员中午可到食堂就餐，但不得另行炒菜，发现一次扣当班人员工资每人100元，其余人员一律不准到食堂就餐或搭手搭脚，发现一次每人罚款50元。

13、本校教职工在学校放假期间可借用学校礼堂请客，但必须在食堂外搭棚子炒菜，且不准使用食堂任何餐、器具。食堂内外清洁卫生打扫不干净每次罚款200元。学生在校上课期间一律不得借用学校食堂请客。 14、准时开餐，迟开一次扣该组人员工资500元，组长师傅另扣200元。

15、保证供应，切实保障每一个学生有饭吃、有菜吃，若有违反罚该组每次1000元。

16、认真做好每一道菜，切实保证食品卫生安全和质量，若发现食物中毒事故，当班人员全部辞退并赔偿损失，情节严重的交司法机关处理。对咸淡不恰当的，每餐次每人罚款100元。

17、凡发现有偷窃食堂财物（食品）者，通报批评并按财物（食品）价格处以10倍罚款。 18、个人或小组不得向学生收取现金，违者按每人次100元扣款至个人或小组。

19、餐器具及设备要及时彻底清洗、擦净，一次清洗不彻底罚当班人员200元，并做好消毒、保洁，清洁卫生要及时打扫，做到地面无污物，室内外无积水，一次不打扫干净，当班人员每人罚款20元，组长、师傅另外加罚20元。

20、食堂财产要妥善保管、爱护，并按规定程序操作使用，做到操作规范，使用得当，轻拿轻放，用后及时清洗、擦净，每周工作结束后，由食堂管理室逐项进行清点、检查，若发现有遗失或损坏的，由当事人照价赔偿，若找不到遗失或损坏者，由当班全体人员共同赔偿，并视损坏程度处以300-1000元罚款。情节特别严重者报请学校辞退。

21、若食堂通知开全体职工大会，任何人不得缺席，缺席一次罚款50元。 22、以上第7至第21条罚款全部上交学校。 23、学校因节假日调课造成两组工作时间不均衡，必须在当月结算之前由食堂管理室调整，任何人必须服从安排，不得无理取闹。

24、食堂每天买菜和当月结算清帐时，参与人员要认真核对账目，有异议当面提出，不得捕风捉影、无中生有。 25、不准带婴幼儿进入食堂，出现安全事故后果自负。

26、注意煤气和用电安全，合理操作，凡因违规操作造成安全事故一切后果自负。 27、不准体罚学生，违者后果自负。

28、本制度2014年2月15日起执行。未尽事宜由学校研究决定。