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Copyright©博看网 www.bookan.com.cn. All Rights Reserved.DISCUSSION大家谈谈教学中的“言”与“不言”文／徐 岚在一次通过创意卖场活动使学生感悟体现个人价值元素为教学目标的公开课中，课堂教学设计采用了行为导向法，以学生为主体，给予学生畅所欲言的空间，再结合老师的引导，师生共同探讨，充分体现个人价值要素。伴随着轻松的音乐，课堂展示了创意卖场活动图片，学生积极发言的欲望被调动了起来，各种精辟言论不断涌现。遗憾的是，授课老师没有把握好这一瞬间，深深打击了学生的发言热情，课堂一下子又回到灌输式的教学中。在实际教学中，经常都会出现上述现象。由于老师没有掌握好“言”与“不言”的尺度，致使敢言和多言的学生未能及时得到老师肯定的“言”，于是，师生之间就无法搭建畅通无阻的交流桥梁。没有了互通的桥梁，教与学怎么能相长？没有学生的主动参与，课堂斗置于微波炉中进行加热干燥，调节微波加热时间分别 为13min、15min、20min，记录试样砂芯漏斗重量随加热时间的恒重情况。 表4 微波加热干燥法测试样砂芯漏斗恒重时间确定坩埚序号微波干燥13min后重微波干燥15min后重微波干燥20min后重⑥29.289929.289229.2892⑦24.642624.641224.6411⑧28.660328.659828.6598⑨22.795022.794222.7942⑩28.909228.908528.9085只能成“一言堂”；而惟老师独尊的课堂，学生又怎能会有学习的激情呢？为了切实改变灌输式、“一言堂”的教学模式，鼓励学生敢言、多言、能言，是非常必要的。笔者认为，可从以下几方面尝试改革教学形式。一、将讲授式教学转变为谈话式教学讲授法，是教师通过口头语言向学生传授知识、培养能力、进行思想教育的方法。该方法的教学形式主要以老师“讲”、学生“听”为主。在讲授式的课堂里，只能有老师的“言”，而无法听到学生的声音，因而难以处理好教学中言与不言的关系。谈话式教学最大的优点就是师生地位平等、互动性强，课堂氛围融洽。在谈话式的课堂中，师生之间经常会因敢言、多言、能言、善言、懂言、会言，而碰撞出灿烂的思想火花。用烘箱干燥法，整个过程约5.5h（不包括洗涤器具及冷却空砂芯漏斗时间），而采用微波加热恒重法测定水不溶物，只需50～60min(不包括洗涤器具及冷却空砂芯漏斗时间）。整个试验的其他步骤以及数据的采集是相同的,只是干燥的方法不同,用时却大不相同。由此可见微波加热恒重法测定白糖样品中的水不溶物比烘箱法节约时间4.5h。试验结果对比，两种方法的结果都基本满足GB317—2006《白砂糖国家标准》中对水不溶物测定误差的规定，即相继两次称量的质量之差不超过0.001g。采用微波炉加热恒重法测定白砂糖样品中的水不溶物，时间短，过程快，可以提高白砂糖产品中水不溶物的测定速度，且测定结果能满足GB317—2006《白砂糖国家标准》中对白砂糖水不溶物测定误差的规定，方法简便可行，由于大大减少获取结果的等候时间，可以达到在连续生产过程实现动态检测产品质量的目的，并对相关企业生产岗位的控制点和控制指标中起到可行性的指导作用，在制糖企业糖品分析中具有很强的实用性。 参考文献：[1]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会.GB317—2006《白砂糖国家标准》[S],2006.（作者单位：广西轻工业高级技工学校）由表3可以看出，烘箱干燥2.5h试样砂芯漏斗才恒重，为保证其恒重的稳定性，确定试样砂芯漏斗用烘箱干燥恒重时间以2.5h为宜。表4数据表明，微波加热15min试样砂芯漏斗已恒重，为保证其恒重的稳定性，确定试样砂芯漏斗微波恒重时间以15min为宜。 表5 烘箱法与微波法测定白砂糖样品中水不溶物的试验时间对比方法干燥空砂芯漏斗至恒重用时称样、溶解、抽滤用时干燥至恒重用时冷却用时称量及计算结果用时烘箱干燥法2.5h约8 min2.5h18 min约4min微波干燥法15 min约8 min15 min18 min约4min从表5可以看出，以一次分析一个样品计算时间，使OCCUPATION164
2012 02
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