专利名称：一种催陈酒柜及其控制系统专利类型：发明专利发明人：左秋杰,任猛
申请号：CN201811626825.9申请日：20181228公开号：CN109706049A公开日：20190503
摘要：本发明公开了一种催陈酒柜及其控制系统，涉及催陈酒柜技术领域。本发明包括酒柜本体以及为酒柜本体提供冷风的冷风风道，隔架上安装密封箱；密封箱一侧开设进风口与出风口；进风口还安装第一电动风门；所述出风口还安装第二电动风门；进风口通过管道与风冷风道连通；所述出风口通过管道与风冷风道连通；密封箱内底部与顶部均安装红外线释放装置；密封箱内还安装温度传感器。本发明在密封箱内设置红外线释放装置用于对密封箱内的新酿白酒催陈，并通过温度传感器监测密封箱内的温度，从而实现对密封箱内温度控制，加速酒体内氧化、酯化反应，增强酒体的香味及口感，抑制微生物的代谢活动，延长酒的货架期。
申请人：长虹美菱股份有限公司
地址：230000 安徽省合肥市经济技术开发区莲花路2163号
国籍：CN
代理机构：上海精晟知识产权代理有限公司
代理人：冯子玲
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