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早会内容

2023-03-04 来源:钮旅网
大家早上好今天的早会由我来主持!

今天大会有两项内容

第一项表奖 第二项总结日常工作

下面进行第一项表奖

6月份优秀工人——周维红 下面有请周维红大姐上台领奖,周维红获得的奖品是荣誉证书一份,多功能锅一个,有请刘岩经理和尤佳主任上台给周维红颁奖。领导和周维红合影留念!

第二项:

1、招聘(穿串小时工)家有亲戚朋友可以介绍一下!

2、奥运期间绝对不能出现恶性服务事件,如果发生对责任人500元罚款清洁严重的开除处理

3、总结昨天盘点情况,发现个别店在客流高峰期时进行盘点工作,这样影响顾客用餐,也耽误销售,销售不好了,工资就开不好,所以为了我们开好工资,以后一定要避免客流高峰期时进行盘点工作,希望大家为顾客负责,也为自己负责。

4、穿串问题, 昨天水吧上午班员工没有完成任务就下班了,会影响其他员工工作的积极性,有的员工就会想他今天都没穿我也不穿了,大家都不穿,我们买什么拿什么做销售?所以每天每个人完成任务在下班,如果今天实在有事,可以向管理经理打申请,但是

第二天必须把前一天没穿的串补上同时还要完成当天的任务!领导们很理解大家这个时间工作都很累,但是咱们销售还是要做的,销售不好会影响大家拿奖金,所以大家辛苦一下,挺过这段艰难的时期,克服一下困难,请大家都积极配合一下!

5、17日全天商管处下楼层巡店,今天各店做好卫生清扫工作,各店自检自查进行整改。

各店前台由领班负责检查,检查出的问题进行上报(给报现场经理)

后厨由技术骨干负责检查,检查出的问题进行上报(给报现场经理)第二天拿着整改的问题和当日巡店的问题进行上报。现场经理会拿着本部门的汇报进行检查,如果不能实质性发现问题,视为领班或技术骨干工作不认真。

6、每日当班员工要对本店的消火栓、灭火器进行检查,检查后签字如发现不签字的会对责任人进行处罚。

7、通知:各店手电筒勤检查,今天晚清场时消防会对我们各店的手电是否有点情况进行检查如果发现手电没电消防直接会对责任人处罚50元。

8、员工在员工就餐区就餐时,要摘掉帽子、围裙!

9、各店要保证筷子盒和勺子盒内有充足的筷子和勺子,新年度会吧这项列为各组量化考核的一部分。

10、马上要集团奥运了,领导们马上要去集团奥运了,家里由我们组成临时班子和大家并肩作战,我希望大家多配合我们的工作,也希望大家给我们提意见指出我们的不足之

处我们会加以改正!谢谢大家!

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