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评茶记录表(绿茶)

2020-04-06 来源:钮旅网
评茶记录表(绿茶)

产品名称 (规格型号) 取样时间 执行标准: 因子 品质特征 以一芽二叶初展到一芽二叶为原料,造型有特色,色泽较嫩绿或翠绿或深绿,油润,匀整,净度好 嫩绿,以一芽二叶为原料,造型较有特色,色泽墨绿或黄绿,较油润,尚匀整,净度较好 嫩度稍低,造型特色不明显,色泽暗褐或陈灰或灰绿偏黄,较匀整,净度尚好 绿明亮 汤色 尚绿明亮或黄绿明亮 深黄或黄绿欠亮或浑浊 高爽有栗香或略有嫩香或带花香 产品批号 批 量 取样地点 给分 90-99 80-89 70—79 评分系数 得分 外形 20% 90—99 80-89 70—79 10% 90—99 80-89 70—79 香气 清香,尚高,火工香 尚纯,略熟闷,老火 30% 鲜醇,醇厚鲜爽 滋味 清爽,浓厚,尚醇厚 尚醇,浓涩,青涩 90—99 80-89 70—79 30% 嫩匀多芽,尚嫩绿明亮、匀齐 叶底 嫩匀略有芽,绿明亮,尚匀齐 尚嫩,黄绿、欠匀齐 90-99 80—89 70-79 10% 评茶结果: 备注: 评茶员:

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