普通化学为农业科学，食品科学与工程类及生物类等各专业本科生的必修基础课程。主要介绍如下几个方面的知识：1)学习化学基本原理及其在学生所学专业领域中的应用；2)了解现代化学的实验基础；3)熟悉用化学术语描述相关化学反应。这门课程包含的主要内容有：溶液和胶体；原子结构；化学键与分子结构；化学平衡原理；化学热力学基础；水溶液中的四大平衡：酸—碱平衡、沉淀—溶解平衡、氧化—还原平衡、配位平衡。原子结构和元素周期系核外电子的运动特性；核外电子运动状态的描述；原子核外电子的排布和元素周期律；原子结构与元素周期性化学键分子结构离子键理论；共价键理论；轨道杂化理论；分子间力和氢键；晶体结构溶液和胶体分散系及其分类；溶液；胶体溶液化学反应速率化学反应速率及其表示法；化学反应速率理论简介；影响化学反应速率的因素化学热力学基础知识热力学第一定律；热化学；化学反应的自发性；化学平衡酸碱反应及酸碱平衡质子酸碱理论；酸碱平衡；酸碱平衡的移动；缓冲溶液及其性质沉淀反应及沉淀-溶解平衡溶度积原理；沉淀的生成；分步沉淀；沉淀的转化；沉淀的溶解配位化合物配合物的基本概念；配合物的化学键理论；配位平衡；螯合物；配合物的应用氧化还原反应基本概念；氧化还原反应方程式的配平；原电池和电极电势；电动势与吉布斯自由能变；影响电极电势的因素；电极电势图及应用主要参考书：赵士铎主编，《普通化学》(第三版)，中国农业大学出版社，2007年。揭念芹主编《基础化学》(第二版)，科学出版社，2008年。华彤文、陈景祖、严洪杰、王颖霞、卞江、李彦著，《普通化学原理(第三版)》，北京大学出版社，2005。文章来源：文彦考研
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