滦平华都食品有限公司
2010年生产计划编制说明
一、 指导思想
为进一步贯彻落实华都集团“以市场需求为出发点，以农民致富为落脚点”的根本指导思想，继续贯彻实施集团公司“十一五”发展规划，坚持科学发展观，转变经济增长方式，提升华都品牌的内在价值和科技含量，围绕华都肉鸡公司赢利与发展，并实现滦平华都2010年逐步日屠宰毛鸡12万只，并保证年宰鸡达到3200万，特制定2010年生产计划。
2010年生产计划的主要指导思想为：
1.保证工厂满负荷生产的同时，开发新工厂设备的优势，改变产品结构，一方面保证出口熟食原料的供应，另一方面开拓出口生食的市场，实施品牌战略，利用华都品牌优势，争取更大的市场份额，将华都品牌做大做强。
2.利用新工厂分级设备，提高冻品分级生产能力，加大高售价产品及快餐产品的产量，增加内销产品的收益。以效益为中心，使人、财、物三种资源得到最佳配置，充分挖掘养殖户、饲料原料、鸡产品三个市场的潜力，力争实现公司、农户双赢，同时增强公司的抗风险能力，使滦平华都肉鸡公司的经济工作再上一个台阶。
二、 编制原则
在总结2009年前9个月以及北京肉鸡公司生产、销售实际情况的基础上，结合对未来市场的预测以及公司的发展目标，本着客观、稳健、确保有效的原则，认真填写集团公司2010年生产
计划的各项报表：
1． 以销定产，以产促销。
2． 逐步实现双线的最大生产能力，降低单位放养成本、加工成本。
3． 进一步扩大内销市场的占有率，实现出口和内销的均衡发展。
4． 统筹安排，综合平衡，效益至上。
三、 肉鸡公司生产销售计划编报依据及说明
肉鸡屠宰规模计划3200万只：
目前屠宰速度达到9000只/小时，单线日屠宰量达到9万只，计划2010年开始双线屠宰，日平均屠宰量12万。
1． 出口熟食原料供应，做好为北京工厂供应熟食原料工作。全年计划供应熟食原料肉3111吨。
2． 2009年内销熟食刚刚起步，准备在2010年加大内销熟食产量，另外熟食工厂2009年10月份开始建厂，计划2010年11月份投产，投产后考虑目前没有通过出口认证，所以以内销为主，计划11月熟食工厂生产内销品100吨，12月生产内销品300吨。加上现在熟食产品生产量全年计划达到2915吨。
3． 2009年在国内快餐市场的供应上取得了很大成绩，计划2010年内销市场的生鲜品的
供应方向之一仍是快餐产品，年供应量超过7000吨。
4． 外埠市场09年通过增加销售渠道，开发新客户，使滦平工厂周边地区的冰鲜产品需求量有所提升，副产品的销售也比较稳定，2010年要继续加大内销市场份额，稳定增加销售收入。
5. 目前库存量1000吨左右，主产品为主，对生产和销售的稳定性影响较小。2010年重点考虑库存情况，保证库存不超过1000吨，同时严格控制原料的储存，避免原料储存过多，降低储存成本。
四、各事业部工作计划
（一）饲料事业部
饲料事业部2010年计划生产饲料12.992万吨，其中肉鸡料12.251万吨，种鸡料0.741万吨。
（二）、食品加工事业部
全年屠宰肉鸡3200万，出肉重69407吨，加工快餐产品7034吨，加工出口熟食原料3111吨。在此基础上生食工厂提高产品综合产值和出成率。
（三）、种鸡事业部
根据计划滦平公司种鸡场在2009年6月份已开始进鸡，正式生产产蛋在11月份。另外偏桥种鸡场计划于10月12日进鸡5.1万套，现鸡舍准备工作以完毕。虎什哈现平整场地，预计10月中旬开始建设（三个种鸡场）。孵化厅现已安装5台孵化机，计划11月开始入孵。2010年种鸡
事业部计划产雏1300万只
（四）、基地事业部
全年放养量3222万只，努力实现均衡放养。放养肉鸡成活率93%；料肉比2.1∶1；毛鸡只重2.5公斤；鸡产品出成率88%。
（五）、营销事业部、物流事业部
营销事业部负责滦平华都公司的产品统一销售，尽快立足承德滦平市场及周边地区，大力拓展外部市场。加强原料配置效益最大化，提高综合售价。
1. 利用华都的品牌优势和独特的营销渠道，加大出口生食、熟食产品的销售量，避免速冻出现问题，保证库存无压力。
2. 进一步加大副产品的消化力度，避免有滞销产品；进行工艺改进，使产品更加细化，符合消费者的需求，其次要加大研发力度，开发副产品的深加工产品，既能提高产品的附加值，同时避免大量滞销的风险。
3. 公司制定各类产品的安全库存量，除特殊原因，营销事业部严格执行不得超过规定数量。
4. 营销事业部保证订单产品生产的出库及时，避免产品有生产无销售现象，避免大量产品的库存积压。
5. 严格控制原料储存，保证原料最低库存量。
6. 物流事业部加大库存管理，严格执行先进先出原则，保证产品销售的正常配送。
7. 滦平华都公司在2010年仍肩负着北京华都公司出口熟食原料的供应和北京市场的冰鲜供应任务，所以要求物流事业部2010年的工作重点就是保证两工厂的原料及产品的准时、保质的运输到位。
滦平华都食品有限公司
2010年10月22日
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