宝巢公司食堂员工
工作职责及安排
一、 杨院长负责食材采买工作，所采买的食材由王志芹、罗红、赵丽三人轮流验收；
二、 早餐杨院长不参与，由王志芹、罗红、赵丽三人负责；
三、 中餐、晚餐由杨院长、王志芹每星期轮流炒菜；
四、 夜宵由杨院长、王志芹、罗红、赵丽四人轮流倒班；
五、 杨院长负责每日菜单制定和每日菜单上板公示；
六、 每日菜品保证三菜一汤即荤菜一个，油蔬菜一个，素蔬菜一个（可为凉菜），汤菜一个；
七、 每日菜品丰富、合理搭配、健康营养；
八、 杨院长负责食堂库房的保管工作；
九、 杨院长属办公室人员，主管食堂兼医务室负责人；
十、 公司食堂考评组根据食堂菜品、服务、安全等每月进行考评，该考评与绩效挂钩；
十一、 食堂具体排班见附表。
二〇一三年六月一日
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