2021年做鸡蛋饼日记

2021年做鸡蛋饼日记

2021年做鸡蛋饼日记1

生活中有许多我们没有尝试过的事，买菜、做饭、当家……当我们开始尝试它们时就是一次生活的体验。今天，我跟着妈妈体验了一回做鸡蛋饼的乐趣。

首先要切菜。妈妈先切了一些韭菜，她让我也试试切菜。我一手握着重重的菜刀，一手摁着一小撮韭菜，只听得“嚓、嚓”几声，一半被我切开，一半竟从我手下“逃跑了”！妈妈见了，笑道：“你用劲太小，速度太慢啦！来，妈妈来教你。”妈妈手把手地教我：“先从头上切，一点一点的，小心别切到手……” 接下来是打鸡蛋。“从中间一敲，马上一掰，把蛋清蛋黄倒进碗里”。妈妈边说边示范。我先敲第一个，结果用力太小，蛋清都洒出来了。第二个鸡蛋，我用力太大，一下子把蛋壳都捏碎了。第三个鸡蛋，我汲取了教训，才稳稳当当敲好了。然后，我用筷子打鸡蛋，“哒哒哒”，我小心又飞快地来回搅拌，竟和和面的妈妈比了起来。不过，我打了一会鸡蛋，手就觉得很酸了，不由感叹到“做厨师真不容易啊”。

等我们各项准备工作完工后。妈妈就把韭菜末、鸡蛋糊、面粉糊都倒进一个大碗里，放了一小勺盐和两勺油，继续搅拌成沙拉酱一样的糊糊，倒进锅里。妈妈一手拿铲，一手把住锅子的把手，把锅里的糊糊往锅壁上贴。我觉得很简单，提出要试试。我也学着妈妈的.样子，拿着饭铲把糊糊往锅壁上贴，只听“嗞—嗞—”几声，可把我吓了一大跳，赶紧往后躲。在妈妈的指导下才得以重新“上阵”。大约几分钟后，糊糊变成了饼状，金黄金黄的。一阵韭菜香味也扑鼻而来，我把它翻了几个身，又过了几分钟，鸡蛋饼终于能新鲜出炉啦！

我们把鸡蛋饼盛进盘子里，开始品尝起来，还真美味呢！ 做了鸡蛋饼，我不仅体验了厨师做饭的不容易，提高了动手能力。也明白了一个道理：只有靠自己的双手收获的果实，才是最甜美的！

2021年做鸡蛋饼日记2

我经常会被问到，是喜欢吃米饭还是喜欢吃面？我总是回答别人说，我喜欢吃一切好吃的东西。平时我就是个好吃鬼，以至于我的体重严重超标，这就是热爱美食付出的代价。但是这么爱吃各种美食的我，却对于下厨房一窍不通，从小我就喜欢妈妈给我做的鸡蛋饼，每一次我都吃好多，这个周末我决定让妈妈指导我独立制作一次鸡蛋饼。

妈妈做的鸡蛋饼色香味俱全。将近中午的时候我就开始为全家做一次鸡蛋饼而忙活着。我先是去楼下超市买来了鸡蛋和面粉。开始妈妈告诉我说先在面粉上到一点水，用筷子搅拌，平时妈妈都是凭借经验倒水，我慢慢倒水，然后搅拌面粉，我发现面粉都黏在了筷子上。一旁的妈妈说到，是水放少了，于是我又加了一些说，发现面粉逐渐成为了面糊糊，然后妈妈告诉我打三个鸡蛋，并且要搅拌鸡蛋，然后将蛋液倒入面粉里，我按照妈妈的指挥一步步操作，将搅拌好的蛋液倒入面糊糊里，我发现面变的黏糊糊的，并且呈现出淡黄色，接着我在面粉里又加入了盐、十三香，然后在饼铛中均匀地涂抹上食用油。妈妈说等到食用油变热以后，就可以放入面粉水和蛋液的混合物，我将面糊糊倒如饼铛中以后，发先面糊糊迅速成为了饼状，这时，妈妈给我示范了一下如何将鸡蛋饼翻面，之间妈妈拿起饼铛，快速地转动它，鸡蛋饼一下子就翻了个面，我觉得这项技能没什么了不起，等到制作第二张鸡蛋饼的时候，我决定自己试试给鸡蛋饼翻面，怎么弄也弄不过去，最后只好用铲子给鸡蛋饼翻面。经过了一个小时的制作，热腾腾的鸡蛋饼终于出锅了。午饭时爸爸、妈妈尝了我做的鸡蛋饼以后纷纷称赞我做的好吃。

制作完鸡蛋饼以后，我觉得众多食物一定是经过了精心的烹饪才能够具备美味的特质。一个简单的鸡蛋饼都要如此考究的制作，更何况是其他复杂的食物呢。妈妈的生日快到了，下一次我决定给妈妈制作一个手工蛋糕，希望可以一切顺利！

2021年做鸡蛋饼日记3

生活中有许多我们没有尝试过的事，买菜、做饭、当家……当我们开始尝试它们时就是一次生活的体验。今天，我跟着妈妈体验了一回做鸡蛋饼的乐趣。

首先要切菜。妈妈先切了一些韭菜，她让我也试试切菜。我一手握着重重的菜刀，一手摁着一小撮韭菜，只听得“嚓、嚓”几声，一半被我切开，一半竟从我手下“逃跑了”！妈妈见了，笑道：“你用劲太小，速度太慢啦！来，妈妈来教你。”妈妈手把手地教我：“先从头上切，一点一点的，小心别切到手……” 接下来是打鸡蛋。“从中间一敲，马上一掰，把蛋清蛋黄倒进碗里”。妈妈边说边示范。我先敲第一个，结果用力太小，蛋清都洒出来了。第二个鸡蛋，我用力太大，一下子把蛋壳都捏碎了。第三个鸡蛋，我汲取了教训，才稳稳当当敲好了。然后，我用筷子打鸡蛋，“哒哒哒”，我小心又飞快地来回搅拌，竟和和面的妈妈比了起来。不过，我打了一会鸡蛋，手就觉得很酸了，不由感叹到“做厨师真不容易啊”。

等我们各项准备工作完工后。妈妈就把韭菜末、鸡蛋糊、面粉糊都倒进一个大碗里，放了一小勺盐和两勺油，继续搅拌成沙拉酱一样的糊糊，倒进锅里。妈妈一手拿铲，一手把住锅子的把手，把锅里的糊糊往锅壁上贴。我觉得很简单，提出要试试。我也学着妈妈的样子，拿着饭铲把糊糊往锅壁上贴，只听“嗞—嗞

—”几声，可把我吓了一大跳，赶紧往后躲。在妈妈的指导下才得以重新“上阵”。大约几分钟后，糊糊变成了饼状，金黄金黄的。一阵韭菜香味也扑鼻而来，我把它翻了几个身，又过了几分钟，鸡蛋饼终于能新鲜出炉啦！

我们把鸡蛋饼盛进盘子里，开始品尝起来，还真美味呢！ 做了鸡蛋饼，我不仅体验了厨师做饭的不容易，提高了动手能力。也明白了一个道理：只有靠自己的双手收获的果实，才是最甜美的！

2021年做鸡蛋饼日记4

“咸蛋超人”，一听这个名字你吓一跳了吧！但是它并不是动画片里的咸蛋超人，而是一个菜名。它的“祖先”是鸡蛋饼。 鸡蛋饼，简单的说就是鸡蛋加饼。但是经过我的“整容”这后就变成了咸蛋超人，神奇吧！下面我把我的制作过程告诉你吧。 我是第一次下厨，而这一次下厨我把爸爸当作“白老鼠“做实验，弄得家里乌烟涨气。但是我感觉到下厨的乐趣。我翻开食谱，看见了许多美味佳肴的菜，而我却选择了鸡蛋饼。但是它并不难，但对于我来说这是一个挑战。

我仔细地看着制作过程，进了厨房。首先拿一个碗，打上一个鸡蛋。接下来加入面粉和适当的水搅拌。当变成糊形时，那么第一个步骤成功。第二个步骤我打开了火加上几滴油再把搅拌好

的东西下锅，那油在不停的跳舞，吓得我鸡飞狗跳。但是经过我的翻滚终于停了下来。突然，我记起了一件事我忘了放盐。我想：现在锅里放盐应该该不迟吧。我用勺子加了盐，倒入锅中。终于成功了，我拿着这一盆鸡蛋饼给爸爸尝，但爸爸却吐了。原来我加太多盐啦！

第二次，我吸收了上一次的经验再弄了一次。这次却没有下太多盐，但却把厨房弄得像贼抢过东西一样，最后我还是成功了。这一次自称“大厨师”的妈妈都称赞，爸爸一边喝水一边称赞（因为吃了太多盐）。Yeah！成功了。

我看着这一盆鸡蛋饼说：“色，黄里透白，所以颜色不错；香，那可不用说了，当你在很远的地方都能闻到（开玩笑）；味，也很好吃。那么，色香味俱全，还怕什么？

美食会开始了，同学们知道我是第一次下厨也夸我。 我对于这次的作品很满意，你呢？